CHEN RAMEN — Restaurant in Paris

Not great. Salty loversalted, under seasoned ajitama, chashu has no char, broth lacks depth and it's overpowered by the Miso. The noodles are homemade and chewy, but personally I felt they also lacked flavour and didn't hold the broth well. Takoyaki were all dough, with the smallest morsel of what tastes like squid, and little sauce on top. With the plethora of ramen places in town, I recommend...

Google needs to invent more stars, just so I can give it to this place! Right next to our hotel and Cambronne station, so it would have been rude not to. Staff were so friendly and attentive but the food... OUT OF THIS WORLD! I had the Katsudon, which was cooked to perfection. Some of the nicest pork I have ever had. I will literally travel to Paris again, just to have food...

Excelente. Uno de los mejores lugares de ramen japonés que he probado en el mundo. Definitivamente el lugar preferido de mi papá. El ramen Kimchi es perfecto para cualquiera que ame el picante sin ser exageradamente picante (para un paladar asiático o mexicano). El vegano está delicioso y no le pide nada a los otros. El Miso ramen es muy rico y nada picante, el huevo que les ponen está en un punto exacto entre lo cocido y la yema caldosa. Los vegetales son frescos y en balance con el resto del platillo. Todo muy agradable, las garrafas de agua son frías y gratuitas. Las cervezas son muy buenas aunque no hay mucha variedad pero no hace falta. El servicio es muy amable, las ocasiones que acudí con mi sobrina le colocaron la silla especial y le regalaron caldo de ramen para que no se tomara todo el mío (jajaja) y no nos cobraron nada extra. El ambiente es muy familiar, nada formal, perfecto para amigos, familia o una cita informal. No dejare de recomendarlo, lo único malo es que tienen un buen espacio entre la comida ya que el negocio es de una familia, pero vale la pena esperar hasta que abran. Espero que pronto pueda volver a...