La Cantine Bretonne — Restaurant in Paris

« Ce n’est pas à votre goût »

Un cadre attirant, mais une très mauvaise surprise dans les assiettes.

Les plus : -La décoration est sympathique et le concept très bien réalisé ; il suffit de voir leur site internet pour se rendre compte que l’on mise sur le beau. -La localisation stricto sensu du restaurant est agréable : Entre les quais et à proximité de la banlieue parisienne. -La terrasse est grande, ce qui permet, lorsqu’elle est vide, de s’isoler du bruit des autres tablées.

Les moins : -Au vu de la décoration, du site internet, de la carte, en bref, de ce que l’on essaie de nous vendre, on pourrait s’attendre à avoir du beau ET du bon ; ce ne fut pas le cas pour notre part. -La terrasse reste bel et bien parisienne : Annexe à une rue souvent occupée par des voitures et des piétons et rapidement bruyante lorsque remplie.

Croyez donc un amoureux de la Bretagne : Je ne rejoins pas les critiques dithyrambiques sur cette crêperie. Les galettes et crêpes ne sont pas à la hauteur d’une promesse de gouter à du beau et du bon, et cela ne peut pas être rattrapé par le cadre aussi charmant soit-il. Ayant partagé le ressenti désagréable de mon repas, le serveur m’a affublé d’un « ce n’est pas à votre goût ». Effectivement, ce fut une expérience particulière pour mes papilles gustatives que je ne recommande à personne. Mais au vu des autres avis, je suppose qu’il y a probablement du bon dans les autres propositions de galettes et crêpes.

J’ai eu la chance de travailler dans une crêperie qui mettait en avant des produits issus de l’agriculture biologique et des produits venant tout droit de Bretagne. J’ai aussi la chance d’aimer la Bretagne, de la visiter souvent et de connaître une myriade de crêpes et de manière de les préparer. Malheureusement, je n’ai pas trouvé celles de la Cantine Bretonne exceptionnelles, ou même encore bonnes. La beurre-sucre – dont la réussite de cuisson et de préparation représente à mes yeux le Graal des crêperies – est ici imbibée de beurre, froide, élastique et trop grasse. La spécialité « Hot-dog », composée de « saucisse bretonne artisanale, d’emmental et de comté râpés, de confit d’oignons maison, de sauce moutarde et d’oignons frits » est petite, chère (12 euros tout de même), très grasse avec la sauce et les oignons frits, froide et posée sur un lit – je m’excuse – verdâtre que le serveur m’a décrit être une composition de chouchen et de moutarde. D’ailleurs, ce dernier m’a aussi précisé que la galette n’était sûrement pas à mon goût lorsque je lui ai précisé ne pas avoir apprécié le repas. Je peux accepter la relativité de nos sens gustatifs et visuels et la difficulté de juger une préparation culinaire, mais je peux difficilement accepter qu’une galette molle, baignant dans du gras et une sauce gluante et coûtant 12 euros puisse être au goût de qui que ce soit. J’ai pu comparer une photographie que j’ai prise avec celle sur le site et malgré le fait qu’elle ait été entamée, on était bien loin d’une ressemblance.

Le cadre, la localisation et le concept promettent de belle choses, mais les compositions risquent malheureusement de ne pas être à votre goût, et c’est...

🥞 Tasty crepes and seems like they use quality ingredients. I do like mine a little crispier but they were still very good. Also I've never seen crepes come out so fast! Seriously, we gave our orders and 2 minutes later the crepes were on our table. Made me wonder if the crepes themselves (even though homemade) were prepared in advance.

🧑🏻‍🍳 Staff was friendly and efficient.

📖 Great selection of crepes!

🪑 There was a nice vibe in the restaurant, modern decoration (and the chairs were comfortable but they're clearly vintage 😁)

💰 Reasonable prices for crepes.

⏳ We got there relatively early so got seated immediately (2 people).

❤️ Would come back if I was...

Wow! This is superb French cuisine at its finest. Taking traditional flavors and elevating them for a newer generation while staying true to the roots of provincial food is rarely done in a manner such as this. I've been to many places across Paris, and none hold a candle next to what is served here. This place doesn't pretend to be more than it is, serve great food and make people happy. Nailed it in spades!

No matter where you're traveling, if you have even a minute in Paris, stop for a bite and enjoy a moment that takes you to another world.

Price 10/10 Food 10/10 Service...