Le Bistro du Parisien — Restaurant in Paris

J’ai plusieurs théories sur la moyenne générale de ce restaurant (9,4 sur thefork, 9,5 sur TripAdvisor, 4,3 sur Google) -soit les précédents avis ont été rédigés par des personnes catapultées sur terre à l’âge adulte sans n’avoir jamais été au restaurant de leur vie auparavant -soit les gérants ont un nombre impressionnant d’adresses mails à leur actif leur permettant de s’autoatribuer des commentaires 5 étoiles à tire l’arigot. J’ai été une première fois à ce restaurant il y a environ 1 an et demi. Ils ont eu la malchance de subir une coupure de courant durant le service, nous plongeant ainsi dans la pénombre (ça va c’était le déjeuner) mais limitant drastiquement la carte faute de four électrique. À mon départ, pensant ne pas demander l’impossible, je demande s’ils daigneraient offrir l’apéritif au vu de la situation assez particulière dans laquelle j’ai déjeuné : réponse : NON. Avec un bon sourire suffisant. Je décide donc de ne jamais remettre les pieds dans ce resto, évidemment. Seulement le temps passe et habitant juste à côté je me dis allez, j’ai juste eu une mauvaise experience, la faute à pas de chance, je redonne une chance à ce restaurant si bien noté. Et là tout est magique : Amabilité du serveur : 0,5/5 La carte propose des fruits de mer, je fais mon choix en conséquence. Au moment de prendre nos commandes je commande les huîtres et les bulots Le serveur me répond tout simplement « ah non on a pas ça. » Sans avoir le moins du monde annoncé à l’avance qu’ils ne servaient actuellement pas de fruits de mer, pourtant bel et bien écrits sur le menu. Je me tourne donc vers autre chose (saumon fumé: comprenez une demi tranche de saumon fumé découpée en 6 carrés servis avec un tzatziki industriel) et demande un verre de muscadet (également à la carte) « non, petit chablis ou chardonnay » Comprenez donc en langage restaurateur-ayant-un-temps-soi-peu-de-sens-du-service : « désolé monsieur nous n’en avons plus, puis je vous proposer ces vins à la place » S’en suivent une entrecôte cuite sans sel, un mauvais poisson surgelé à 19€, une bouteille de San Pelegrino à 7,50€ en PLASTIQUE (vraiment avez vous déjà vu ça ailleurs ?) a noter le coca à 6€, le demi à 5,50€ (On est dans le 20eme arrondissement à 2 pas de la place Edith Piaf, atterrissez messieurs svp.) Bref, si vous allez au restaurant plus d’une fois par an, je souhaite sincèrement que vous ne soyez pas maudits et dépourvus de points de comparaison au point de considérer que celui ci en est un bon. Allez quasiment n’importe où ailleurs et vous verrez qu’il est très simple d’être mieux servi. En clair ce restaurant est une vaste plaisanterie, je serais vraiment vraiment intéressé par une réponse honnête du gérant à ce...

Au vu de la note qu'affichait La Fourchette, nous sommes venus sans nous poser de question. Grosse erreur que nous avions faîte, lisez les commentaires et vous dénicherez la supercherie.

Un début de repas étrange avec une insistance du serveur pour que nous prenions une boisson. La pièce de boeuf et os à moelle plutôt bien cuisinés. Pareil pour le pavé de rumsteack. Les assiettes n'étaient clairement pas copieuses: tout juste accompagnées d'un peu de pommes sautées, une demi tomate et de deux bouts de brocoli ou de quelques feuilles de salade. Plutôt cher même pour un prix parisien (18,90€ chacune). Nous avons ensuite pris deux cafés gourmands plus que décevants surtout par rapport au prix (10.90€ chacun) comprenant notament une "tarte tatin chaude" qui ne l'était pas. Ma compagne a demandé un remplacement pour le baba au rhum qu'elle n'apprécie guère qui a juste été éliminé de l'assiette sans aucune contrepartie. Le service a été particulièrement long pour ce dernier: j'ai du relancer au bout de 25 minutes.

Le pire est pour la fin: c'est devant le ticket que je me suis rendu compte qu'aucune réduction La Fourchette n'a été prise en compte; le café gourmand n'étant pour eux pas considéré comme un dessert, nous n'avons du coup pu l'obtenir. L'explication: "Le café gourmand c'est comme le fromage, ça n'a pas à être dans la réduction et de toute façon pour nous professionnels, c'est très clair, c'est encadré même si ça peut porter confusion pour le consommateur". Une justification clairement inacceptable et malhonnête de la part des gérants montrant un certain dédain pour leurs clients sachant que le café gourmand était bien encadré mais dans la catégorie des desserts. D'ailleurs, on ne nous a pas prévenus au moment de la commande que ce n'était pas inclus dans la réduction alors que la réservation via la fourchette avait été clairement annoncée. C'est donc aux deux gérants loin d'être désolés, mais au contraire gardant un air suffisant au sourire narquois, que nous nous sommes résignés à régler la note salée pour un travail qui n'en valait...

J’ai sollicité le Bistrot du Parisien pour un buffet à l’occasion des funérailles de mon papa. Dès le premier contact téléphonique, j’ai ressenti une grande compassion et compréhension de mes besoins pour pouvoir offrir un moment de réconfort à mes proches. Toute l’équipe s’est montrée juste exceptionnelle ! Déjà, à notre arrivée, ils ont commencé par tous venir me voir pour me présenter leurs condoléances ce qui m’a énormément touchée, parce que nous ne nous connaissions pas en réalité, en dehors d’une simple conversation téléphonique pour la réservation. Ensuite, concernant le buffet, tout était absolument parfait, toutes notre famille et nos proches me l’ont fait remarquer et m’ont félicité de mon choix, alors qu’en réalité, ces félicitations reviennent à toute cette équipe du Bistrot qui est juste exceptionnelle ! Ma maman peut difficilement marcher et l’une des personnes qui y travaille est même allée jusqu’à me proposer de nous ramener en voiture jusqu’au Père Lachaise pour éviter trop de marche pour maman. En plus de tout cela, ne sachant pas qui allait être présent pour le buffet, j’avais demandé si je pourrais remporter les restes pour m’éviter de faire la cuisine le soir alors que nous étions tous très éprouvés. Ils nous ont tout bien empacté dans des boîtes pour le transport, boissons comprises. Vraiment et très sincèrement, non seulement, je ne sais pas comment remercier plus encore cette équipe, toutes les personnes qui y travaillent, mais surtout, je ne saurais que vous recommander d’organiser votre « pot » ou votre « buffet », après les funérailles de vos proches dans ce Bistrot, qui ne se trouve qu’à quelques pas du cimetière du Père Lachaise. Vous y trouverez bienveillance, respect et en plus des mets variés et de grande qualité. Un grand, grand merci à toute l’équipe (et je vous prie de croire que tous nos invités se joignent à moi), merci infiniment, pour tout 🙏 Bonne continuation, portez-vous bien et restez unis comme vous nous l’avez montré. Bien à...