Le Génie Sous Les Etoiles — Restaurant in Paris

We felt not welcome and as if they didn’t want us there. We tried to eat there tonight. Even though this is a hotel restaurant, the menu card was only in French. But my wife has severe allergies that can even threaten her life. So we couldn’t risk it. We then asked the waitress but she refused to help us translate! We were obligated to eat elsewhere, so that we don’t risk my wife’s health. But to be polite we tried to order a couple of classic and safe cocktails. The waitress just said “no cocktails”! Even though the people next to us were drinking some! She just didn’t want us there. We still cannot understand why, we only needed some help to protect our health. We asked for it politely. We never argued. She just didn’t want to serve us or bother to help us. So people with allergies must be excluded from travelling? They cannot even eat in a hotels restaurant? Even the couple sitting next to us tried to help us and they told us how sorry they feel! But the...

Update en date de Mars 2023: L’établissement propose maintenant le brunch à 31€ sous la forme d’un buffet à volonté. Je ne sais pas depuis quand, mais j’ai eu l’impression que nous étions encore aux débuts. Il y a du potentiel mais encore quelques améliorations nécessaires. Ayant l’habitude des brunchs sous ce format j’encourageais le lieu à: Ajouter des carrés de beurre avec le pain Prévoir des rondelles de citron pour les tranches de saumon fumé Envisager une proposition de quelques tartes salées (saumon/épinards - quiche Lorraine) pour compléter l’offre Entrées Revoir la partie pizza avec une sauce tomate plus goûteuse et un poulet assaisonné. Ceci pour apporter du goût. Service plus régulier en salle pour débarrasser les assiettes sur les tables.

Pour constater ces premiers éléments je relève positivement: La qualité de la marque de thé sélectionné (grande fan de l’enseigne Palais des Thés) Personnel sur les stands agréables et à l’écoute avec une véritable volonté de bien faire Volonté de diversifier la carte proposée Décor toujours aussi agréable Petits ramequins de Salade César: superbe idée, belle présentation dans cette vaisselle et une véritable sauce avec le goût de l’anchois.

Cette update est un véritable encouragement.

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Juillet 2021: 1ere expérience dans le cadre d’un brunch entre amis. Expérience mitigée: changement de carte du brunch pour s’adapter au contexte actuel. Le restaurant propose donc un service de table pour le brunch avec 1 plat salé (parmi 3-4 propositions) et 1 assiette sucrée (toujours sur la base de propositions). Les boissons chaudes et froides sont à volonté et 1 assiette (croissants et quelques gourmandises) accompagnent l’ensemble. Cependant, le tarif de 31€ laisse un doute concernant la rentabilité cliente de la prestation. Cela ferait presque de 10/12€ l’assiette dessert (comme initialement on nous avait proposé l’assiette salé uniquement pour 15€- proposition sur laquelle ils sont revenus après consommation!) ce qui est hors de prix. Donc non certaine que ce soit un fair deal au final. Le service est aussi discutable: je patiente à l’entrée attendant que quelqu’un m’accueille et prenne le nom de ma réservation, un serveur qui passe sans me dire bonjour ou m’indiquer le point d’accueil. J’ai dû l’interpeller à son 3eme passage, 2eme serveur qui pourrait être plus détendu et sympathique. Son attitude apparaît comme un soupçon arrogante. La Chef de rang/Manager(?) était la plus sympathique et professionnelle. Donc une expérience très mitigée qui ne donne pas envie de revenir...

L'un des pires brunch auquel j'ai pu participé et pourtant j'en ai plus d'une centaine à mon actif !

C'est étonnant car au vu des avis précédents, on pourrait croire que mon expérience n'est pas significative pourtant il est impossible que l'équipe en place ai été dans un mauvais jour. Ils ont bien tenté de stopper l’hémorragie mais on a bien vue que ça dépassait leurs compétences : le personnel est à la rue complètement ! Incapable de s'organiser correctement alors que le fonctionnement du brunch est basé sur le libre service. Impossible d'avoir des fourchettes ! puis ce sont les cuillères qui sont introuvables. La personne préposée aux crêpes n'en a jamais fait de sa vie et ça ce voit. Il doit s'y reprendre à 3 fois, jette les 2 premières sans réfléchir et utilise une tonne de déchets pour faire une seule crêpe ! Je serais curieux de savoir combien de kg de bouffe ont été jetés pour rien lors de notre passage. Quand aux omelettes, c'était à peine mieux ! La technique est là mais le gout..... Parlons en du goût : tous les produits sont de mauvaises qualités, je ne dis pas qu'ils ne sont pas bon, je dis qu'il proviennent du supermarché le plus bas de gamme de Paris ! Un comble quand la porte d'à coté propose du pain fait sur place et des produits locaux en circuit court. Les produits "frais" sont insipides, les fromages rassis, les jus "100% pressés" moins bons que le produit de base de chez auchan. Rien ou presque n'est prévu pour les personnes avec allergies (je ne suis pas concerné mais c'est important d'y penser, non ?!!) Et le pompon ? le café :o( a moitié coupé à l'eau et sans gout. La encore, il est quand même possible d'avoir un café de qualité ! Continuons avec l'ambiance très froide du lieu, ce qui parait bizarre pour un hall d’hôtel et pourtant, on a vraiment l'impression d’être au milieu d'un flux de passagers et c'est très désagréable d'avoir cette sensation de hall de gare. Et ce ne sont pas les plantes en plastique ou celles, cramées ou mortes, qui vont aider à mettre un peu de gaieté et de chaleur dans le lieu ! pour finir, vous l'attendez ;), le prix bien sur ! On est sur la tarification de ce qui se fait à Paris sauf que 29€ pour ça c'est une arnaque bien huilée à la limite du dépôt de plainte !

C'est pire que décevant car le brunch est, habituellement, un moment conviviale, de plaisir et de partage. La c'est tout l'inverse qui ce passe, l'envie est de fuir et de ne jamais revenir !

Alors je n'ai pas mis 1 étoile parce que je me dis qu'avec mon pavé, la direction va probablement se remettre en question et...