Mi Tierra — Restaurant in Paris

Commencons par le principal, la nourriture : rapport qualité prix correct pour un resto parisien, "ca passe", sans pour autant pouvoir dire que c'est gustativement très bon (aliments de qualité moyennne voir mauvaise - plantain sèche et bas de gamme - cuisson des viande discutable, ça inspire le réchauffé). Pour conclure sur ce point, cela reste acceptable si vous souhaitez manger Colombien dans le coin. Notre réelle problématique a été le professionnalisme de l'équipe sur place (deux femmes). Nous avions réservé pour 8 personnes pour 20h00. Nous avions contacté l'établissement vers 19h30 pour indiquer un retard de 30 min suite à une circulation difficile : c'est accepté et c'est bien aimable de leur part, alors nous conservons notre réservation. La moitié du groupe arrive comme prévu à 20h30, et malheureusement l'autre moitié accuse un retard de 15min supplémentaire. Les premiers sur place sont informés que la cuisine ferme à 20h50 : pourquoi avoir accepeté de nous recevoir à 20h30 dans ce contexte ? Nous demandons donc à nous installer afin de passer la commande globale et ainsi faciliter le service au vu du court délai : nous sommes invités à attendre devant l'établissement, qui indique que nous pourrons nous installer qu'une fois les 8 personnes arrivées ! Une fois passé à table, notre serveuse est plutôt poussive et semble échaudée, toutefois elle assure une courtoisie minimum qui reste acceptable, la situation semble apaisée, et nous sommes servis vers 21h10. Seulement vers 21h30 elle vient nous interpeller en indiquant qu'elle ferme à 21h50 ! Nous sommes très surpris mais restons polis, et en sortant de table une personne fait tomber une fourchette en passant à proximité d'une autre table. Naturellement elle ramasse et s'excuse, malgré cela notre serveuse nous montre qu'elle est très agacée en commençant à frôler le manque de respect. Nous passons à l'encaissement et je demande à sa collègue pourquoi nous sommes reçu de cette manière : et la c'est le drame ! Notre serveuse hausse le ton, me tutoie, est très agressive, et indique qu'elle a l'habitude des "gens comme nous". Que veut dire cette remarque ? En effet nous étions un groupe avec des gens de couleurs. Enfin en discutant avec un autre groupe à la sortie du restaurant, ces derniers nous indique que eux aussi ont subis le même traitement de faveur. Le service se doit d'être professionnel, car il fait partie intégrante de "l'expérience" du client, et c'est aussi un critère de jugement/notation. Le respect lui est universel et obligatoire. Ici le service et le respect ne sont pas pratiqués. Ce fut donc une expérience globale très désagréable : n'oubliez pas que ce sont vos clients qui vous font vivre ! Un conseil, il est peut être mieux pour vous de changer de métier, c'est sur nous n'y remettrons...

Il s’agit vraiment de la cuisine typique colombienne et tout ce que nous avons gouté était réellement fait maison. Les plats étaient délicieux, les desserts …passables, je ne recommande pas, j’ai pris une figue confite : la figue n’avait aucun goût, la texture rappelle l’aubergine marinée et c’est servi dans un bol posée sur un mélange de la confiture de lait et … de l’emmental râpé - surprenant et pas bon du tout, mais certainement typique de là-bas. Je retire un point pour la qualité de service plus que médiocre. Nous avions une réservation pour 5 et nos deux amies avaient du retard.Ils ne nous ont pas laissé nous installer à table, la table était disponible juste devant nous mais la serveuse nous a dit de patienter debout en attendant d’être au complet. Nous avons expliqué que nous amies arrivent, nous n’annulons pas et que dès qu’on a la table on commande un apéro pour patienter les 15 minutes qu’il leur fallait pour nous rejoindre. La serveuse n’a rien voulu entendre, nous sommes donc restées debout. Une fois au complet et à peine installées la serveuse est venue nous dire que la cuisine ferme dans il faut commander maintenant (elle a dit ça à nous 5 et à deux autres tables de deux à côté de nous). Et à la fin du repas, sans rien dire elles ont ouvert en grand la porte d’entrée et coupé le chauffage pour faire comprendre à leurs derniers clients qu’il était temps de dégager.. qualité de service et...

Très bonne expérience dans ce petit resto colombien sur la rue d’Amsterdam à Paris. Le seul resto colombien ouvert un lundi. La déco est super jolie, pas très colombien mais vraiment de bon goût. La musique est agréable et l’accueil est super. Les toilettes étaient impeccables, chose rare dans un resto parisien et surtout pour le service du soir. Le choix des plats est très varié et représentatif de la cuisine colombienne. La présentation était très bonne aussi. On a commandé une « bandeja paisa » (assortiment typique de la région « eje cafetero »), un « arroz con camarones » (riz avec crevettes) un « pollo à la plancha » (blanc de poulet au grill), et une « cazuela de mariscos » (soupe de fruits de mer). Le personnel était à l’écoute des remarques faites, très sympathiques et bienveillants. On...