Rebalto Pinseria — Restaurant in Paris

J’ai eu une limace sur la roquette qui était sur ma pizza ! Malgré un serveur très gentil et conciliant, le cuisinier était exécrable!!!! J’explique: ma pizza arrive avec une limace qui se trouve sur la salade (j’ai mis une photo assez floue). Bref, juste après je me rends compte qu’il y a une limace et je vais en cuisine le signaler: j’ai pas beaucoup de réaction, le serveur me dit qu’il va refaire la pizza mais 2 min après le cuisinier me balance littéralement la même pizza en bout de table de laquelle il a retiré la roquette. Je redis donc au serveur qui ne comprend d’ailleurs pas la réaction de son collègue que je veux que la pizza soit refaite. Bref, ma pizza est refaite et je ne manque pas de dire au cuisinier que son comportement est inadmissible, qu’il n’a même pas daigné s’excuser et qu’il s’est comporté de manière irrespectueuse en me jetant la pizza sans salade sans la refaire. Il m’a répondu que lui il est en cuisine et qu’il est pas au contact des gens (pour justifier son manque de respect), que c’était pas de sa faute et que de toute façon la limace était sur la salade et pas sur la pizza. C’est un grand manque de professionnalisme de la part de ce monsieur et j’espère qu’il sera retenu par le patron de ce restaurant car c’est inadmissible! Un tiramisu pour deux nous a été offert mais je pensais sincèrement que la pizza m’aurait été également offerte en guise de geste commercial de par la limace dans mon plat et l’incivilité que j’ai reçue de la part du cuisinier. Bref même si le responsable était très sympa, je ne reviendrai malheureusement...

We saw some positive reviews by Italians so we decided to give it a go. Big mistake. It was one of the saddest pensa I’ve ever seen. We ordered Margherita but the amount of the cheese was so scarce that the 1/3 was just with a bit of sauce, garnished by a tiny cherry tomato cut in half.. The place was lit with blue lights with loud techno music. The only positive was that they were open late at night. In my opinion, this is not a place you come for a dinner but rather a place you come after a...

Since moving to the Latin quarter, Rebalto Pinseria feels like a second home. The Roman pinsa is amazing - my favorites being the vege navona (veggie) and tartufo (truffle). Paired with an aperol spritz or a glass of Chianti and you feel like you’ve transported to Italy for a moment. The owner Alberto and the rest of the staff will make you feel like family. Must visit if you’re looking for a great pizza and a good time around...