Nous sommes venus dîner suite à une recommandation d'un commerçant dans la ville de Reims. Nous avons pris les éléments suivants : Crumble de sardine en entrée Saint Jacques rôti et risotto en plat Dos de cabillaud condit à l'huile d'olive et écrasé de rate en plat
Lors de la commande nous posons 2 questions au serveur : Y-a-t-il du lait ou de la crème de l'écrasé de pdt rate ? Réponse : Non, il s'agit bien d'un écrasé et non d'une purée. Parfait Y-a-t-il des légumes dans le risotto ? Réponse : Non. Dommage, mais nous le prenons tout de même.
Le crumble de sardine arrive et mon mari se régale. Je n'ai pas pris d'entrée mais le chef a eu une attention et m'a concocté une assiette de betterave avec une mousse de jambon, c'était très bon et j'ai beaucoup apprécié le geste.
Les plats arrivent.... Le dos de cabillaud baigne dans une sauce crémeuse jaune orangé. Nous demandons qu'elle est donc que ceci, ce n'était pas mentionné sur la carte. On nous répond qu'il s'agit d'une sauce à la crème aux Saint Jacques. Stupeur. Mon mari ne supporte ni la crème (d'où notre question sur l'écrasé de pdt) ni les Saint Jacques. Il aurait ete judicieux de : Le noter sur la carte. Que le serveur nous l'indique suite à nos questions sur l'écrasé de pdt. Il s'agit de 2 manquements assez grave. Une allergie aux mollusques et/ou crustacés est plutôt dangereuse. Nous renvoyons malheureusement l'assiette.
Elle nous revient et.... Le dos de cabillaud est froid et absolument pas cuit... On nous rétorque plusieurs excuses : le cabillaud est un poisson fort, c'est pour cela que l'on n'aime pas (poisson fort ??????? 😆). La pièce est grosse, difficile à cuire donc (ce n'est pas justement le travail d'un chef de cuisine de maîtriser ses ingrédients ????). Bref, nous renvoyons une seconde fois l'assiette, mais à ce stade, nous n'avons plus d'appétit....
Je ne vous parlerai pas des Saint Jacques légèrement trop cuites, le risotto avec finalement des petits légumes contrairement à ce qu'on nous avait dit et la présence de grains de sable dans les 3/4 de mes noix.
En caisse, dernières excuses : le poisson était nacré. Travaillant dans la restauration et mangeant du poisson tout les jours chez nous, le résultat nacré pour un poisson est effectivement la cuisson parfaite. Ici il était tout simplement pas cuit.
75€ pour une expérience ratée en salle et en cuisine, nous ne reviendrons pas dans...
Read moreToday we tried what I would call one of the little gems in Reims. The chef truly brought magic to our table for dinner tonight. We got offered some of the best freshly sliced cured ham on the house. Soon after my croque de Reims with truffle starter blew my mind. The flavors were dancing in my mouth. Such pleasure!!!! My Pluma ham main was perfection on a plate. Finally the dessert was certainly the best orange tarte I have eaten in France. The service was on point and everyone was so sweet and helpful. It was a pleasure to dine at au petit comptoir this evening. Very simply put, this restaurant fulfills your senses without being heavy on your pocket. A must try...
Read moreFew positives - quick service ( although initially the restaurant could not find our reservation, had to look it up on my phone…, quick and overall friendly service). Ordered a bottle of champagne and three main courses - beet-soaked salmon, Pluma pork and sweet breads. Well….how should I describe it? Tasteless, flavorless, with bland side dishes.Catastrophe! Totally butchered and not in nice cut kind of way! The pork texture was exactly like a shoe-sole with a strange off flavour, undercooked salmon and tasteless sweet breads. Couldn’t eat more than a few bites. A bottle Gosset Grand Reserve was great and...
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