O Divino La brasserie — Restaurant in Saint-Malo

Une catastrophe de À à Z ! Si vous cherchez à manger dans un bon restaurant italien, alors le meilleur conseil que je peux vous donner c’est de FUIR ! Notre repas aura été un grand raté du début à la fin, enfin pour faire simple nous n’avons pas fini… Nous passons commande pour une burrata XL à partager en entrée, commande prise puis on revient vers nous pour nous dire qu’il n’y a plus de burrata XL OK, nous nous rabattons donc sur les 4 croquettes de jambon-parmesan avec une sauce MAYONNAISE À LA TRUFFE, alléchant donc ! On nous sert cette entrée avec 4 croquettes mais sans mayonnaise à la truffe, surprise il n’y a plus de mayonnaise.. aucune saveur et très sèche sans sauce mayo (au passage, quel cuisine de restaurant n’est pas capable de faire une mayonnaise faite maison en quelques minutes ???)… en plus de ça les croquettes étaient froides par endroit, surgelé? Arrivent ensuite nos 3 plats : une viande Angus (qui n’a pas posé de problème, dieu merci!) et 2 pizzas : une du jour (burrata et jambon de parme) et une boum boum burrata… (Juste avant que l’on nous serve nous avons entendu les cuisiniers dire entre eux qu’il n’y avait plus de sauce tomate et qu’ils allaient devoir racler les bacs)… Et la ce fut un carnage !! La pizza du jour, servie avec du jambon de parme bien trop salé, avec un sachet entier de roquette (l’impression de manger une salade) mais surtout, sans sauce tomate ou presque, pas de fromage à pizza, mais surtout avec une burrata absolument pas fondante ni crémeuse, du jamais vu , l’impression d’avoir une mozzarella.. aucune saveur et d’une sécheresse !!! Une focaccia aurait été moins sèche… et que dire de la boum boum burrata, même soucis, une burrata infecte, de la roquette à gogo, pas de sauce tomate ni de fromage à pizza, quelques légumes crus ici et la, sans aucun travail ! Ce n’est pas de la cuisine et surtout complément indigne d’un restaurant, qui plus est… « italien » ! Nous faisons donc la remarque à la serveuse par rapport à la burrata (seulement), elle remonte l’information au « cuisinier » qui s’empresse de répondre aussitôt « ils commencent à me faire chier ceux-là ! » chose que nous entendons directement tous les trois, nous mangions face a la cuisine… quelle manque de professionnalisme et de respect, c’est tellement indigne du métier de restaurateur, vous faites honte à la profession cher « cuisinier », sachez que vous n’avez rien d’un cuisinier, encore moins d’un italien, et que vous ne savez même pas réaliser correctement un plat des plus simples : une pizza ! Ok les produits que vous utilisez ne sont pas de qualité et pas du tout à la hauteur d’un restaurant italien, mais Nous aurions clairement mieux mangé dans une pizzeria Del Arté (oui oui c’est triste à dire mais c’est vrai !) Cela a été la goutte de trop, nous avons préféré nous arrêter là et discuter avec un responsable (qui n’était pas sur place pour assister à ce carnage…), un bon point (le seul) la serveuse qui a gardé son calme et essayé de trouver des solutions. Ce fut ma pire expérience en restaurant de toute ma vie (et j’en ai fait!) et je n’avais jamais vécu ça auparavant : autant d’erreurs, de faux pas, de produits médiocres et un cuisinier qui manque de respect aux clients, qui ne connaît rien du métier et qui a tout à apprendre car quand on travaille dans un restaurant italien en tant que cuisinier et qu’on ne sait même pas faire une pizza et bien on n’ouvre pas sa bouche comme ça. Pour résumer notre expérience dans ce restaurant « italien » en un mot : une HONTE. Fuyez, vraiment c’est le seul et unique conseil que je peux vous donner. Bien cordialement (La seule étoile que j’ai mis, car je n’ai pas le choix, elle est pour la serveuse qui a fait ce qu’elle a pu et...

If you want that classic French service where they belittle you and make you feel like they’re doing you a favor just by allowing you to eat at their restaurant, this is the place for you.

Terrible service. We asked — in French — if they do take away and they said no. We wanted a pizza for our kids who were at the apartment. They said no. Later we saw the menu that explicitly says ‘take away’ on the front of the pizza selections.

Still, we went and got our son and brought him to the restaurant where they looked down on us for ordering only one pizza and two glasses of wine. When there were leftovers, we asked for a boite. They took the pizza and never returned with it. When we went up to ask — again in French — for the box with the pizza, they went in the back and returned with the pizza thrown in there like it was trash.

As we left, we could see into the restaurant from the street through the windows and the two waiters were launghing at us.

This is a terrible way to treat any human let alone a...

I'll start by saying the food and service were excellent. That said, we got off to a bad start when our group of 5 ordered 5 cocktails, 3 entrees and 3 starters, and we were told that the "boss" has a policy of requiring at least 1 entree per person. Silly policy. I was tempted to say ok, why don't we cancel all the drinks and the starters and order 2 more entrees. Most all of their profit comes from alcohol sales. I would have walked out, but it takes so long for a group to agree on a restaurant. I'm glad I didn't because, everyone was very happy with the food and the drinks. The waiter was great and he was a little apologetic about the policy. The atmosphere was nice as well, but I didn't want to give 5 stars for everything when I felt this stupid policy...