L'Ile de l'Oiseau — Restaurant in Strasbourg

Il y a 4 ans encore je notais 4 étoiles mais nous étions encore sur la lancée de l'ancien propriétaire. C'est dommage de constater combien la qualité de ce qui a fait la spécialité et la renommée de ce resto (la viande de veau) s'est peu à peu delitee. J'ai hésité à poster car les proprio actuels sont gentils. Et j'avoue ne pas avoir osé en parler de vive voix car c'était toujours pas le moment. J'ai souvent affirmé que c'était le meilleur de Strasbourg. Mais maintenant c'est trop irregulier et je comprends tout à fait les posts emballés comme ceux mécontents. Avoir dans une assiette de viande qui loin d'être croustillante à souhait et juteuse, se retrouve comme "bouillie" et des frites molles recuites, ça peut s'expliquer une fois mais quand ça se renouvelle, c'est pas top. Après, c'est peut-être une question de goût perso ou bien aussi un ressenti perso de qqch qui ressemble à la volonté de faire "gastro" au moindre coût. L'"esprit" qui animait l'équipe précédente n'est plus là quand on décide de faire payer un petit supplément de viande sur une soucoupe. J'en parle volontiers n'en n'ayant jamais demandé. Mais tout ça explique peut être beaucoup en plus....

Bonsoir a toutes et a tous,

Cela ne mérite même pas une étoile , nous avons attendu 1h30 pour être servi mais le pire de tout ça c’est qu’au final sa ne sois même pas bon tout est industriel même le citron n’et pas bon , j’ai vue la couleur du poulet et comment vous dire , j’ai gouter et vraiment la viande avez un gout extrêmement bizarre sincèrement on a eu peur de chopper quelque chose on a peine toucher la viande et louche , un plat servis tout les demi heure on sais dit que c’était qu’un détail que sa aller être bon enfin bref , le choc cauchemar en cuisine nous somme sur que c’est le dernier endroit qu’on conseillerais a quelqu’un et pour les cuisinier ils n’ont pas le cap cuisine ils sortent d’un...

Restaurant que je connais depuis plus de 20 ans, j’y mangeais des kebabs toujours excellents et vraiment énormes, le patron toujours sympa quand je venais manger sur place, assiette vraiment copieuse et l’ancien gérant que je connaissais bien me disait toujours « si tu en veux encore tu me le dis ».

Maintenant la quantité et la quantité reste identique mais je trouve que les gérants actuels n’ont plus ce côté famille qu’il y avait avant c’est la seule petite chose qui me manque.

Mais je met tout de même 5 étoiles car la qualité de la viande n’a pas changé n’y les quantités, car les assiettes sont...