Restaurant Les Caves de la Maréchale — Restaurant in Toulouse

Uriges Restaurant im Gewölbe unter der Stadt - was auch gleich sicherstellt, daß keinerlei Mobilempfang möglich ist. Man muß sich also mal wieder mit seinen Begleitern und der Umgebung auseinander setzen. Für den einen oder anderen wird das heutzutage ungewohnt sein :-). Das stellt aber gleichzeitig genauso sicher, daß es am Nachbartisch keinerlei nervige Videocalls und dergleichen geben wird. Einen Haken dabei gibt es: Im Umkehrschluß funktioniert auch kein Google Translator o. ä.

Zumindest ein Kellner sprach solides Englisch. Die Karte war ebenfalls in Französisch und Englisch (jetzt muß man "nur" noch gut genug Englisch beherrschen, denn, wie gesagt, Google läuft ja nicht :-)).

Wir waren eine Gruppe von 14 Personen und hatten reserviert. Wir haben ein Menü bestellt.

Meinungen und Geschmäcker sind subjektiv. Ich hatte als Vorspeise Fois Gras und fand sie großartig. Mein Kollege hatte gebackene Shrimps und war ebenfalls hellauf begeistert. Ein anderer mochte eben dieses Gericht nicht. Als Hauptgang hatte ich das beste Steak, das ich je gegessen habe. Butterzart, es zerging geradezu auf der Zunge. Und ein Geschmacksfestival in allen Farben und Klängen. Unbeschreiblich gut.

Und das ist auch gleich das Problem für den Nachtisch: 2 Super Gerichte in Folge legen auch die Messlatte für den dritten Gang hoch. Und der ist dann leider hochaufrecht mit reichlich Platz nach oben UNTER dieser Latte durchgerauscht. Für mich (und ein paar Kollegen) hatte die Supermarkt Qualität. Nicht falsch verstehen, sie war nicht schlecht. Sie war im wahrsten Sinne des Wortes "OK". Frisch aus dem Kühlschrank, also kalt, eintönig im Geschmack... Kann man essen. Aber nach diesem für mich kulinarischen Höhenflug eine Enttäuschung. Schade, denn das Essen war sehr gut. Und den Menüpreis von 44€ empfinde ich als angemessen, Preis / Leistung passt insgesamt. Als Nachtisch würde ich das nächste Mal dann eher die Käseplatte nehmen, die gefiel einem Feinschmeckerkollegen (während die Rückmeldungen zu den anderen Nachtischen an meiner eigenen Erfahrung orientieren).

Ich gebe dennoch volle Punktzahl beim Essen, weil vor allem das Steak überragend war.

Warum nicht auch beim Service? Der war durchgehend freundlich. Nur, ich trinke keinen Wein. Kein Problem, ich hab mir eine Orangina bestellt. Mir wurde mitgeteilt, sowas hätten sie nicht und auf mein "Und Nun?" Blick hieß es, ich könnte ja einen Frucht Cocktail nehmen. Gute Idee, probiere ich gerne mal.

Aber der kam nie. Und bwohl sie fleißig ihren Wein ausgeschenkt haben und natürlich aufgefallen ist, daß ich nichts nehme und nur das Tafelwasserglas hatte, wurde nichts getan, mich mit etwas anderem zu...

Hidden gem! The place is tucked away in one of the small pedestrian street of the old Toulouse city center. If you don't pay attention you might miss it and that would be a shame. We went there for a romantic dinner on a Friday night early in February. I selected Friday because they have a live music on that evening. The pianist was very good and the music wasn't too loud. The place has a very cosy atmosphere and the setting is beautiful. Just look at the pictures on their site and you'll see what I mean. We started with a cocktail and took the menu. All dishes were well presented and cooked to perfection. We had a glass of wine with the main course and then another cocktail with the desert (couldn't resist). Service was perfect and cocktails were amazing. Fantastic evening. Strongly recommanded. Thank you for...

The atmosphere was great... But... It took us 23 minutes to get our order and 40 to get our drinks (water and wine). The starters came right after the drinks, probably and 50 minutes. I had a watermelon soup, which was nice. Then I ordered the beef, which literally came at minute 92, and came cold. Looked great. But not there to wait 92 minutes for the main course to be cold. No thank you. At that point, we stood up, paid and left. Wanted to make sure other restaurants were still open by then! 🙃

PS: if you are wondering, there were only 8 couples.... nothing crazy. Only one server/cashier/do it all guy... so the service was terrible, but mainly because he was completely...