Kawenzmann — Restaurant in Bamberg

As a tiki connoisseur, I have traveled all over the world to try tiki drinks. All over the states and city like Paris and Budapest have some amazing cocktails, but I was not impressed by this lovely Bamberg location. The bar looked tiki enough, but the drinks were a complete miss.

I ordered 2 drinks and my friend's had some mocktails. Everything was lemon, sour, or tart. TOO MUCH LEMON! Lemon is not even a traditional tiki ingredient... lime is. And it's fine to incorporate lemon in cocktails, but it needs to be expertly balanced. Both of my friend's hated their drinks and said it tasted like a sour lemonade. And my cocktails were so tart that I couldn't taste the syrups or rums. Lemon should not overpower the rum. The juices in tiki drinks are meant to enhance the flavor of rum. Not mask it.

I think the inventiveness to create better cocktails would make a huge difference at this place. I'm not sure if limes are harder to come by in Germany than Limes, but they should work on perfecting traditional tiki drinks before branching out into "original" tiki drinks.

(Note: A squeeze of 1/4 of a lemon is more than enough for any cocktail. I'd recommend using pineapple juice as a filler juice, and a dash of lemon, if you NEED the lemon, otherwise......

Beste Tiki-Bar, welche wir in Deutschland besucht haben. Von außen relativ unscheinbar, innen sehr schön eingerichtet. Gäste bekommen eine Karaffe mit Wasser auf den Tisch gestellt, was ich sonst nur in Kalifornien gesehen habe. Die Karte übersichtlich und spannend. Darunter viele Eigenkreationen, aber auch Klassiker wie Mai Tai und (auch wenn ich ihn nicht zu den echten Tiki Drinks zähle) Piña Colada. Selbst Biertrinker werden hier Glücklich. Der Service ist auf Zack, außerordentlich nett und auf jeden Fall versteht er sein Handwerk. Linda und ihr Team sind sehr sympathisch. Wie immer, wenn ich eine Tiki Bar besuche, bestellte ich mir als erstes einen Mai Tai, meine Begleitung eine Eigenkration, deren Zutaten geheimgehalten werden. Der Mai Tai war wie ein Mai Tai sein muss. Schöne Balance zwischen dem Rum Blend, der Limette und dem Orgeat. Frische Minze und die obligatorische Limette als Garnish. Hier als deyhdrated limewheel. Der Kawenzmann IV garniert mit Ananasblatt, Minze und Cocktailschirmchen. Serviert wird in schönen Libbey Tiki-Gläsern. Ich würde jederzeit wieder hierhin gehen, auch wenn meiner Begleitung der Piña Colada leider nicht so...

Oh was soll ich sagen, der Kawenzmann Bamberg ist ein ganz besonderer Ort für uns!Nicht nur, dass es hier sehr leckere und außergewöhnliche Cocktails gibt, die mit Liebe und Leidenschaft zubereitet werden, auch das ganze Team rund um Linda machen einfach einen hervorragenden Job.

Wir haben hier vergangenen August unsere Hochzeit gefeiert, eine besondere Location für einen einmaligen Tag!

Wir waren eine geschlossene Gesellschaft, und müssen sagen es war perfekt und professionell organisiert. Wir konnten unseren Tag einfach nur genießen.

Selbst ein tropischer Regenschauer, der unser Buffet im Freien überraschte, wurde eher zu einem unvergesslichen Ereignis und es wurde eine spontane Lösung gefunden.

Wir haben uns zu 100 % rund um wohl gefühlt und können allen nur empfehlen, hier mal einen Abend zu verbringen.

Die Preise passen zur gebotenen Qualität und die Einrichtung der Tiki-Bar ist einfach authentisch und...