Brasserie Torbar — Restaurant in Berlin

Embarking on an evening at Torbar with three friends unfolded as an extraordinary experience, marked by unparalleled hospitality that left a lasting impression. Our journey commenced with the warm assistance of a delightful lady, whose kindness and attentiveness set the stage for an exceptional dining affair.

The culinary delights at Torbar surpassed expectations, with each dish showcasing a culinary mastery that elevated the dining experience. From the delectable steak tartare to the savory cheeseburger and the sublime conclusion of creme brulee, every bite resonated with excellence, demonstrating a commitment to culinary perfection. The diverse yet harmonious flavors on the plate were a testament to the culinary prowess of Torbar's kitchen.

Beyond the culinary delights, the vintage aesthetic atmosphere enveloped us in a unique ambiance, transforming the evening into a sensory journey through time. The meticulous attention to detail in the decor and ambiance created an environment that not only complemented the exceptional food but also contributed to the overall charm of the establishment.

Adding to the perfection of the evening was a noteworthy selection of red wine, enhancing the flavors of the meal and providing a fitting accompaniment to the entire experience. The well-curated wine list at Torbar further underscored the commitment to delivering a comprehensive and enjoyable dining experience.

In retrospect, Torbar emerges not just as a dining establishment but as a destination for those seeking a holistic and memorable evening. The combination of gracious hospitality, culinary excellence, vintage ambiance, and a carefully curated wine selection crafts an atmosphere where every moment becomes a cherished memory. Torbar is undoubtedly a culinary gem that beckons patrons to indulge in an evening of gastronomic delight and...

Wir waren gestern zu zweit in der Tor Bar und sind wirklich enttäuscht worden. Zunächst hatte ich einen positiven Eindruck: Die Tische waren zumindest draußen nett eingedeckt, ein üppiges Blumenbouquet stand am Eingang und im inneren wurde die lebendige Atmosphäre von guter Musik untermalt. Dieser positive Eindruck währte jedoch nicht für lange. Am Tisch Platz genommen wurden zwar bald die Getränke aufgenommen. Diese haben dann aber leidlich lange auf sich warten lassen. Eine freundliche Begrüßung oder eine Getränkeempfehlungen gab es an dieser Stelle nicht. Mit dem Servieren der Getränke wurden keine Speisen aufgenommen. Wir mussten den Service einiger Zeit selbst zum Tisch rufen.

An dieser Stelle schien uns etwas Brot oder ein Gruß aus der Küche angebracht, weil kleine Tellerchen eingedeckt waren. Dieser Gedanke blieb aber ein unerfüllter Wunsch. Diese kleinen Tellerchen blieben den ganzen Abend über leer und wurden auch nicht abgeräumt. Das Essen wurde serviert. Dabei war leider eins von zwei Gerichten falsch. -kein Wort des Bedauerns, gar der Entschuldigung. Man hatte nicht mal die Gelegenheit etwas zu trinken nach zu bestellen. Die Servicekräfte haben, wie dann auch den Rest des Abends, unsere leeren Gläser nicht zum Anlass nehmen wollen uns weitere Getränke anzubieten. Wir wartete so weitere 10 min auf eine vollständige Bestellung. In dieser Zeit verspeisten wir gemeinsam meine Beilage:

Die Pommes, sowie Ketchup und Mayonnaise waren mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit convenience Produkte von mäßiger Qualität. Den Tiefkühl-Pommes fehlt es mindestens an Salz, die Mayonnaise war einfach nur sauer und der Ketchup war süßlich bis geschmacklos. Da hilft es auch nicht wenn die Pommes in einem Schälchen aus Hotelsilber serviert werden: Jede Pommesbude bekommt das besser hin.

Mit nun wirklich großem Hunger machten wir uns an unsere Speisen: Jedoch war der Anblick des Risottos ein Trauerspiel. Die bestellten Trüffel musste man mit der Lupe suchen. Es waren nur kleine Brösel: Nichtmal eine ganze Scheibe lag auf dem Gericht (und das für 28€). Auch sonst waren im Risotto wenig Pilze zu finden. Nur Stücke vom Kräuterseitling waren auszumachen. Andere Pilze waren gar nicht vorhanden. Für ausgelobte „Pilze der Saison und Trüffel“ ist dies eine an Betrug grenzende Frechheit. Das zweite Gericht: Ratatouille. Das ebenso wirklich ein Trauerspiel. Kein Salz, kein Geschmack von Kräutern, keine Fruchtigkeit. Einziger Geschmack war Wasser und das Bittere der Aubergine. Wir hätten uns gerne schon an dieser Stelle beschwert, allerdings wurden wir von den Servicekräften keines Blickes gewürdigt. Auf Grund der langen Wartezeiten, ließ unserer Hunger uns die Gerichte dann doch aufessen. Wir saßen dann noch weitere 30min vor leeren Tellern und Gläsern - auf unserem winzigen Tisch stapelte sich das Geschirr. Dem Service war es egal. Ich bezahlte am Tresen und wir verließen enttäuscht das Lokal. Schöne Grüße an dieser Stelle an den Oberkellner (Er trug eine Weste mit Elefantenbrosche) der meine Beschwerde zustimmend aufnahm.

Die Brasserie Torbar wird leider ihren eigenen Ansprüchen nicht gerecht. Dies ist keine gehobene Gastronomie, auch wenn die Preise es vermuten lassen. Die Speisen sind mittelmäßig und der Service unterirdisch schlecht. Es gibt keine Nettigkeiten, kein Nachfragen, keine Diensleistungsbereitschaft. Für uns kam das Restaurant einem Taubenschlag gleich. Es gibt wirklich enorm viel Personal im Restaurant. Allerdings läuft dies nur wie aufgescheuchte Hühner hin und her und machen sich selbst die Arbeit schwer. Vielleicht geben wir der Torbar wann anderes nochmal eine zweite Chance. Grundsätzlich könnte es ein...

Yesterday my girlfriend and I visited TorBar. Beautiful interior, great atmosphere outside, great people around us.

We ordered Foie-Gras (pastete) which was served with marmalade and toasted bread with candied orange peel. Well presented, very good quality. However, I prefer Foie-Gras in the form of liver, but I know that in Germany it is a forbidden form.

We also invited snails to join us, which were wonderful, a very well-balanced taste of butter with herbs and garlic, the snails melted in our mouths for that, a great respect.

The oysters were very correct, slightly different in size, but the overall taste was great and very fresh, served with a sauce of apple cider vinegar and shallots. I am making oyster sauce on champagne or prosseco the taste is more refined and not very sour.

In addition, there were fries with truffle mayonnaise that stole my heart!

Finally, I want to add that the service was very polite and professional.

In my opinion, as a chef and experience in Gastronomy all over Europe, I can wholeheartedly recommend TorBar. If you want to feel the taste and atmosphere of France and meet beautiful people, you have knocked on their door.

Thanks for great experience...