Oma's Küche & Quartier — Restaurant in Binz

Omas Küche gehörte für uns lange Zeit zu unseren liebsten Lokalen in Binz. Die Betonung liegt leider auf gehörtE. Von dem Umstand, dass Kinder nach 17 Uhr mittlerweile unerwünscht sind möchte ich gar nicht erst anfangen. Ich beziehe mich hier auf unsere Erfahrungen während unseres letzten Aufenthaltes in Binz, wozu ich sagen muss, dass die Qualität des Essens und des Services in den letzten Jahren immer weiter abgebaut hat (z.B. wurden Portionen immer kleiner, während der Sevice immer unfreundlicher wurde), aber was wir beim letzten Mal erlebt haben hat leider alles bisherige beispiellos übertroffen. Es ging bereits los als wir einen Tisch reservieren wollten. Wir kamen gerade zufällig am Lokal vorbei (ein paar Tage vor der geplanten Abreise) und dachten uns, dass es ja sinnvoll sein könnte kurz herein zu gehen und persönlich einen Tisch für unseren letzten Abend vor der Abreise zu reservieren. Es ging schon damit los, dass unsere Begrüßung leider nicht erwidert wurde. Auf unsere Frage nach einer Tischreservierung für einen Abend am Wochenende wurde dann reagiert mit "ja am Wochenende ist hier eh immer die Hölle los und alle wollen einen Tisch reservieren und am liebsten alle zur selben Uhrzeit, da müssen wa mal schaun". Nachdem man sich dann etwas über uns aufgeregt hatte wurde der Tisch aber immerhin reserviert. Als es dann so weit war haben wir uns auf einen ruhigen Abend gefreut um den letzten Urlaubsabend ausklingen zu lassen. Das wäre auch möglich gewesen, da viele Tische noch frei waren. Da haben wir uns schon etwas gewundert warum man sich bei der Reservierung so aufgespielt hat, als wäre es ein wahres Naturwunder, dass überhaupt noch ein Tisch frei sei. Aber auch als wir dieses Mal das Restaurant betreten haben, scheiterte es bereits an einer Begrüßung durch die gleiche Person, bei welcher wir Tage zuvor bereits den Tisch reserviert haben. Ihre Kollegin wollte uns zuerst an einen anderen Tisch setzen, weil so viel frei war, doch besagte Person hat ihrer (eigentlich freundlichen) Kollegin (in unserer Gegenwart aber in der dritten Person, als wären wir gar nicht anwesend), gesagt "Boah ey die weiß auch nicht wat se will", da sie nicht zugehört hat und dachte dass wir nach einem anderen Tisch verlangt hätten. Wir haben dann den ursprünglichen Tisch bekommen, man wirkte zu diesem Zeitpunkt bereits maximal genervt von uns. Dieser Eindruck hat sich leider auch bestätigt, denn weiter als bis zur Platzierung am Tisch haben wir es leider nicht mehr geschafft. Nachdem wir fast 40 Minuten (!!!) darauf gewartet haben überhaupt mal bedient zu werden/Getränke bestellen zu können, aber einfach ignoriert wurden, wurde uns die ganze Sache wirklich zu blöd und respektlos und wir haben woanders gegessen. Immerhin gibt es in Binz genügend höherwertige Optionen. Leider hat Omas Küche mit uns ein paar treue Stammgäste verloren. Es scheint als hätte besagte Person (laut Namensschild die Restaurantleitung) nicht ganz verstanden wer in einem Restaurant wen bezahlt. Und wenn der Bezahlende dem Bezahlten mit mehr Respekt begegnet als Umgekehrt, dann läuft dort etwas ganz gewaltig schief. Auch ich habe den einen Stern deshalb nur vergeben, weil man diesen zwingend vergeben muss um überhaupt eine Rezension schreiben zu können. Für solche Fälle müsste es eigentlich...

Wahnsinn. Mit einer Freundin kam ich durch Zufall in Oma s Küche. Super fleißig - die Wäsche hing schon im Vorgarten auf der Leine. Schon beim freundlichen Empfang bekam ich vor Staunen den Mund nicht zu. Die Einrichtung - Der Hammer. Urig, einzigartig, fantastisch, Themen bezogen sortiert und liebevoll gestaltet. Verstehe das Gemecker nicht, wem das Ambiente nicht gefällt, sich da nicht wohlfühlt, warum haelt er sich da auf und will noch essen? Gehen Sie einfach! Das Personal flink, freundlich und umsichtig. Auch gab es immer was zu lachen. Super, ist eh alles schon so traurig geworden. Das Essen wurde zügig, heiss serviert und war sehr schmackhaft Wer keine Ahnung von Gastronomie hat, sollte das Gemecker lassen. In den Saison- und Hauptzeiten wurden die Speisen vorbereitet und trotzdem waren sie frisch. Moechtet das Gemecker mal hoeren, wenn 20 min Wartezeit ist, bis die Gerichte serviert werden. So kommen viele Gäste in den geschmackvollen Genuss. Wem Zigeunersteak und Negerkuss (sehr zu empfehlen, schon wegen den Erinnerungen) nicht passt, kann doch zu Hause essen. Bin gespannt, wie lange ich noch sagen darf, dass ich ein - Deutscher - bin.

Zu den Kindern :

Da ich im Gaststaettenservice gearbeitet habe und drei Kinder gross zog, weiß ich, wie es ist, wenn man 4 Teller trägt und nicht sieht, was da vor einem rum flitzt. Wie schnell ist ein Unglück passiert und die Speisen sind heiss. Die Räumlichkeiten der Gaststätte sind nun mal kein Spielplatz!!!! Oma haette nur ein Mal gesagt : - Hinsetzen!!!! - Die Kinder koennen nichts dafür, die Eltern haben die Verantwortung und sind für die Erziehung zuständig. Schere hier nicht alle ueber einen Kamm, es gibt auch noch Vorbilder. Uns sagte man nach Hotel - und Gaststaetenaufenthalten: Sie koennen gern mit ihren Kindern wieder kommen. Oft gab es sogar einen finanziellen Rabatt. Wenn ich das Verhalten mancher Kinder und Eltern beobachte, graut mir manchmal. Die kinderfreie Zeit finde ich gut, wäre ab 19.30 Uhr angebrachter. Bitte überdenken...

Die Speisekarte originell, unterhaltsam und fantasiereich gestaltet. Auf so eine Idee muss man erst mal kommen. Gern haetten wir - Oma so lieb... - gesungen, doch da wir totale musikalische Tiefflieger sind, hatten wir Angst, dass Oma bei unserem Gesang mit dem Nudelholz um die Ecke kommt. :) Danke für die liebevoll gestaltete Einrichtung. Vielen Dank an das Personal, die alles super, sauber und freundlich am Laufen halten, im Innen- sowie im Aussenbereich. Hochlobend werde ich Sie weiter empfehlen. Bleiben Sie gesund und geduldig. Sicher bin ich wieder Ihr Gast. LG A. aus...

Wir sind jedes Jahr hier. Immer toll, jeder findet was und es geht sehr zügig.

Und jetzt mal zu den häufigsten 1 Sterne Kritikpunkten:

Trotz Reservierung abends nur 2 Stunden Zeit:

2 Stunden zum Abend essen sind ja nunmal mehr als genug Zeit. Zum weiter zusammen sitzen, reden und vielleicht etwas trinken kann man sich doch auch eine andere Lokalität suchen, da dies nun mal ein Restaurant ist und man mit einem gewissen Umsatz pro Platz und Zeit kalkuliert... Getränke alleine bringen einem nicht den benötigten Umsatz. Das Restaurant lebt von einem kleinen, saisonalem Zeitfenster in dem der Hauptumsatz des Jahres generiert wird. Nur durch diese Optimierung können Preise und festangestelltes Person gehalten werden und das sollte im Interesse jedes Gastes sein.

Keine Kinder im Abendservice:

Das hat so viele Gründe, dass das Aufzählen schon fast mühsam ist... Zu aller erst möchte ich anbringen, dass es bestimmt eine Menge Gäste gibt, die sich genau aus diesem Grund für einen Tisch bei Omas interessieren... Bitte fühlen Sie sich nicht angesprochen, wenn Ihre Kinder sich im Restaurant zu benehmen wissen, aber dies ist nun mal nicht die Regel... Kinder neigen dazu lauter zu sein, was in den kleinen, einzelnen Gasträumen mit niedriger Deckenhöhe zu einem sehr hohen Lärmpegel führen kann, wodurch sich die Gesamtlautstärke erhöht und der Aufenthalt unangenehm wird. Die einzelnen Räume sind durch schmale Gänge verbunden. 2 Erwachsene kommen nur seitlich aneinander vorbei. Spielende Kinder in den Gängen sorgen für Verzögerungen und im schlimmsten Fall für Kollisionen mit den Servicekräften, was zu Verletzungen und/oder finanziellen Verlusten für das Restaurant führen kann. Die einzelnen Gasträume sind thematisch eingerichtet und mit vielen kleinen (teils historischen und antiken) Objekten dekoriert. Auch hier besteht eine Verletzungsgefahr und Gefahr der Beschädigung des Interieurs.

Der Inhaber wird sich aufgrund vieler, vieler Vorfälle dieser Art zu diesem Schritt entschieden haben keine Kinder (unter 14 Jahren) abends ins Restaurant zu lassen. Das kann man verstehen oder nicht, sowie gut finden oder nicht.... Dazu darf gerne jeder seine eigene Meinung haben. Aber in diesem Bewertungsportal sollte es um die Dienstleistung (Service, Essen, Lage) der Gastronomie gehen und nicht um die Einlassbeschränkungen.

Und deswegen auch noch meine gastronomische Meinung:

Toller und schneller Service. Gute, bodenständige Küche und qualitativ gute Zutaten... Jedes Jahr ein Pflichtbesuch...