Max Kugel — Restaurant in Bonn

Max Kugel why have you forsaken us?

You may believe in your heart that German black & dark breads are your calling but you are incorrect: your apparently banned from daily production French baguette is what made you and distinguished you! Quelle tragedie! Your disrespected, discontinued, and despised (by you apparently) Baguette was the one pleasantrie the Bonn-bound could count on to offset our jetlag, your wonderful weather here, and your damnable hard German mattresses.

Your incredible Baguette was also the one bread at Max Kugal that was truly worth its immodestly high price, your 1983-circa Moscow length lines, and the diabetic spike in my blood sugar levels

Who is to blame? The Green mayor trying to make me healthier? The AfD trying to make me German? Your takes-us-until Noon to put out the bread GenZ bakers? Trump?

We deserve to know the...

Bevor ich das Brot von Max Kugel probiert habe, war Brot für mich einfach nur die langweilige Kohlenhydratenbeilage am Morgen. Aus Neugierde wollte ich mal ein anständiges handwerklich selbstgemachtes Brot probieren. Google empfahl mir u. a. Max Kugel und ich wurde nicht enttäuscht. Das erste Mal als ich in das Föhrer Weißbrot baß, war es wie eine Offenbarung - es war so unerwartet lecker. Seit dem ist Brot für mich spannend geworden, so dass ich mich sogar mehr für das Brotbacken und dessen Prozesse interessiere. Vor allem hätte ich nicht gedacht, dass mich auch andere Brotsorten geschmacklich ansprechen würden (ich war so auf Weißbrot getrimmt). Mittlerweile habe ich fast alle regulären Brote probiert (das Schwarzbrot fehlt noch). Das Heinz ist zu meinem Lieblingsbrot geworden, weil sich dort viele spannende Facetten im Mund herausbilden. Ich bin wirklich begeistert!

Vom Service würde ich mir vielleicht etwas mehr Möglichkeiten wünschen, wie zum Beispiel Brot bestellen oder reservieren zu können, so dass man auch zu späterer Stunde die Wunschbrote bekommt oder Angaben zu den Nährwerten auf der Internetseite. Und diese Bargeldsache... Mir persönlich ist es egal, aber es stimmt nun mal, dass nicht jede Person eine EC-Karte besitzt. In meiner Kindheit/Jugend wurde ich öfters von meinen Eltern mit ein bisschen Geld zur Bäckerei geschickt, um Brötchen und Brot zu kaufen. Das geht hier natürlich nicht. Stellt sich mir dann die Frage (wenn man schon so modern auf Bargeld verzichtet), ob sich dann Onlinebestellungen nicht anbieten würden?

Na ja, aber dafür würde ich nun keinen Stern abziehen, weil es schlussendlich immer noch in erster Linie um das leckere Brot geht und ich bisher Vorort sehr nett an den Kassen...

Very high quality bread of various traditional German sorts. I and my family and friends are glad that it is still possible to buy Hand-Made bread from your individual local bakery shop. Quality gets about, therefore the shop is often full but the experienced staff handles the situation very efficiently. In the back of the shop you have the chance to peep into the actual bakery. If you want to know how good and traditional bread and bakeries used to be in Germany, I recommend to pay this...