MARU — Restaurant in Bremen

Wir waren bis heute treue Stammgäste bei Maru, immer wieder hier, immer Bulgogi. Bisher hat alles gepasst: freundlicher Service, leckeres Essen, und auf meine wiederholte Bitte nach scharfer Soße wurde bisher stets eingegangen.

Heute allerdings gab es dann wohl eine neue Service-Philosophie: Scharfe Soße? „Nein, die ist nicht für dieses Gericht.“ Bulgogi wäre ja schließlich „schon gut genug gewürzt“. Aha. Die Soße gäbe es nur noch gegen Aufpreis – ein bemerkenswerter Wandelt. Immerhin gab’s dann als großzügigen Entgegenkommen eine Art „Trost-Drops-Soße“. Vielen Dank auch.

Schade, Maru, wirklich schade. Jahrelang alles top, und dann so ein Auftritt. Aber zum Glück gibt’s in der Markthalle genug andere Stände, die nicht versuchen, Stammgäste mit Kleinigkeiten zu vergraulen. Das...

Ho ordinato una ramen vegan. Seduta al tavolo davanti al punto di preparazione attendevo. Con mio stupore ho visto la ragazza aprire uno di quei ramen istantanei che si trovano nei negozi asiatici e prepararlo proprio come potrei fare io a casa, aggiungendo semplicemente le polverine nell’acqua calda. Una volta ricevuto il piatto la delusione. Avevano aggiunto qualche verdura e altro ingrediente, ma la qualità come mi potevo aspettare era scadente e il prezzo assolutamente non adeguato. Sinceramente mi aspettavo, non tanto di mangiare pasta preparata artigianalmente al momento, ma almeno di qualità e che il brodo fosse fatto con accuratezza usando ingredienti freschi. Personalmente non consiglierei. Un vero peccato perché possono sicuramente...

It is cheap but it was just “junk food” at the end. No special recipe or ingredients, we took the shrimp soup and the dumplings. I wouldn’t recommend it , I am sure there are other spots to have lunch. We were lured by the high...