Der Brotspezialist Bäckerei — Restaurant in Cologne

Endlich mal nicht dieser Einheitsmist den man überall sonst bekommt. Anständige Brötchen, mit guter Krume und schöner Kruste. Und Rosinenschnecken zum Verlieben. Sonst ja gern mal furztrocken und völlig übersüsst. Hier aber schmeckt der Teig, das Teilchen ist saftig, knusprig und sogar die Rosinen wurden vorher eingelegt und nicht einfach aus der Packung in den Teig gekippt.

Es mag ja ein kleiner Laden sein, wo es womöglich auch mal etwas dauert, wenn viel los ist. Aber Leute, hier gibt's ordentliches Handwerk! Darauf würde ich auch glatt 10 Minuten warten, denn es ist lecker!!

Nachtrag: ich hab heute früh um 8 Brötchen gekauft. Da waren zwei Oberteile übrig. Die haben wir einfach nur aufeinander gelegt. Die waren jetzt um vier noch lecker. Man konnte die nicht einfach nur "noch essen", die waren noch lecker. Was auch immer die anders machen, die machen es auf jeden...

Wenn man sieht, wie wenig Hier auf Hygiene geachtet wird, kann einem echt der Appetit vergehen:

Draußen vor der Tür wird geraucht, wieder reingegangen und ohne Hände waschen bedient. Zangen oder Handschuhe werden sowieso nicht benutzt. Gerade in Zeiten von Corona sollte dem Thema mehr Beachtung geschenkt werden. Spielt aber auch keine Rolle, ob die Verkäufer für die Entnahme Zangen nutzen oder nicht, denn sobald man sich umdreht wird eh mit nackten Händen gefühlt jedes Brötchen in der Auslage angepackt um es von Korb zu Korb umzulagern. Also ich habe genug von dem Bäcker. Und ganz ehrlich, soooo umwerfend schmecken die Brötchen auch nicht. Dieser Bäcker hat einfach Glück der einzige in der...

Habe einen Berliner für sage und schreibe 3,10 € gekauft! Mit Pistaziencreme, okay. Ist ja jetzt der neue Hype. Nun habe ich diese aber leider nicht schmecken können, weil eine Amarena Kirschmarmelade, ungeheuer süß und klebrig den Geschmack versaut hat. Die Bäckerei hat die besten Jahre schon hinter sich, sieht etwas schmuddelig aus. Da hilft auch nicht die Werbung vor der Tür oder dass der Teig hingegen sehr gelungen war. Höchstens, um einmal zu kosten und dabei festzustellen, dass ein bisschen Berlinerteig zu Höchstpreisen verkauft wird, und nicht wieder...