KASTANIE（Hot Pot 秦堡火锅） — Restaurant in Cologne

this is difficult. I wish I could rate higher but I can't. The overall experience was not negative, BUT: there is no menu. There is a web page in multiple language but without pictures or description. Not entirely unknown for chinese real restaurants but still... what about some descriptions ? There is an option to call the waiter but nobody ever comes, service was completely overwhelmed on a Saturday even with 3 servers. It took us 1h to get somebody, decipher the menu (how are we supposed to know which pot is spicy and which not ?) and get the food. Luckily I had been in China so I had an idea about what to do. And the hygiene of the place was really bad. All floors were sticky (entrance, restaurant, bathrooms). the table with the sauces was really dirty, there were not enough cups or plates, the kitchen did not look inspiring. I was really fond to have everything well cooked. Personnel was friendly but price was high even with carefully choosing our food we managed to spend more than 40€/head. Sorry, more than 3 stars would not be fair to all other...

Wo waren wir denn da gelandet?!?!

Wir kennen HotPot-Restaurants aus anderen Städten (überwiegend Düsseldorf) und waren von den Fotos auf Google Maps angetan und versuchten es spontan ohne Reservierung. Uns beiden wurden jeweils ein Einzeltisch angeboten, wir hätten getrennt gesessen, Rücken an Rücken ohne Blickkontakt, also gingen wir wieder. Kaum waren wir draußen, kam ein Mitarbeiter mit seinem Smartphone heraus und teilte uns mit, dass Gäste gerade abgesagt hätten und uns nun einen großen Tisch anbieten könnte. Erst nahmen wir im vorderen Bereich Platz, eine Art Durchgang, so dass die großen Tische mit den Säulen für die Gasflaschen kaum Platz zum Sitzen boten, entweder ist man an der Wand gequetscht oder man versperrt den Durchgang. Durch die großen Tischsäulen kann man die Beine nicht ausstrecken, sondern man muss sie seitlich an der Säule vorbeiführen, nach einer Weile ist das schmerzhaft und alles andere als bequem. Also gingen wir in den hinteren Bereich, dort hat man genügend Beinfreiheit, aber halt keine in den Tischen eingelassene Grills, sondern Camping-Gaskocher. Und da saßen wir nun auf den kleinen und harten Holzstühlen und es passierte nichts… bis ich den Tischaufsteller sah, dass wir die Speisekarte über einen QR-Code abrufen müssen. Der QR-Code-Anbieter wollte erstmal alle Daten meines Smartphones kapern, also über eine Auswahl alle Erlaubnisse auf grau gestellt, dann kam ich auf die Speisekarte. Der Text ist auf Chinesisch, Hoppel-Deutsch oder krudes Englisch. Als wir uns da durchgewurschtelt hatten, klickte ich auf einen falschen Button und es wurde alles auf Chinesische angezeigt. Um da wieder herauszukommen, war plötzlich alles gelöscht. Spätestens jetzt lag auch der letzte Nerv blank und wir beschlossen wieder zu gehen, das war aber ehr ein rutschen, denn der Boden im hinteren Bereich war glitschig wie Schmierseife, was bei den Stufen ohne Geländer zum Balanceakt wurde.

Wir gingen zwei Häuser weiter in das vietnamesische Streetfood-Restaurant Maison Sen, dort war es rappelvoll, trotzdem konnten die superfreundlichen Mitarbeiter uns einen großen Tisch für eine Stunde anbieten, damit kamen wir locker aus. Es gab eine Speisekarte aus Papier, eine interessante Auswahl, superschnelle Zubereitung und … es war richtig lecker!

Tipp für HotPot-Fans: das Xiao Long Kann in Düsseldorf nicht weit vom HBF, happig im Preis, aber es wird einem auch was geboten in der Einrichtung, im Service und in der Auswahl und Qualität...

Unser Abendessen bei KASTANIE (Hot Pot 秦堡火锅) war, gelinde gesagt, eine herbe Enttäuschung. Trotz einer Reservierung für vier Personen wurden wir zunächst abgewiesen, mit der Begründung, eine Gruppe von etwa 100 Personen habe sich angemeldet. Erst nach Vorzeigen unserer Reservierungsbestätigung durften wir eintreten, nur um den schlechtesten Tisch des Lokals zugewiesen zu bekommen – direkt an der Eingangstür und neben der Getränketheke, was zu ständigen Störungen während des Essens führte.

Das Lokal ist augenscheinlich zu klein für die Menge an Gästen, die es zu bewirten versucht, mit Tischen, die viel zu nah beieinander stehen. Unser Spezialmenü für vier Personen, das "umfangreich viele Zutaten und Gerichte" enthalten sollte, war lediglich eine stark reduzierte Version dessen, was wir erwartet hatten.

Unser Abend wurde weiter dadurch getrübt, dass wir Zeugen wurden, wie andere Gäste mit Reservierungen abgewiesen wurden, während eine große Gruppe bevorzugt behandelt wurde. Es schien, als ob die Nationalität über den Servicegrad entschied, was in einem internationalen Lokal wie Köln besonders enttäuschend ist.

Die Bedienung ließ ebenfalls zu wünschen übrig. Unsere Getränkebestellungen wurden über einen QR-Code aufgegeben, kamen aber spät, in falschen Größen und teilweise in unsauberen Gläsern an. Dennoch wurden uns die größeren, teureren Portionen berechnet. Als der Abend fortschritt, wurde deutlich, dass das Personal – angeführt vom Besitzer – uns zum Gehen bewegen wollte, um Platz für weitere Gäste zu schaffen. Dies äußerte sich in aggressivem Abräumen und körperlichen Stößen beim Vorbeigehen.

Abschließend muss ich leider sagen, dass ich KASTANIE (Hot Pot 秦堡火锅) nicht weiterempfehlen kann, es sei denn, man gehört zu einer bestimmten Gruppe oder Kulturkreis. Dann scheint man dort als "ganz normaler Gast" behandelt zu werden. In einem Stadtteil, der für seine Gastfreundlichkeit und kulturelle Vielfalt bekannt ist, war dieses Erlebnis besonders...