Salera Tapas y mas — Restaurant in Cologne

Anmerkungen zu dieser Bewertung:

Einige Stunden nach der Veröffentlichung meiner Bewertung über dieses Lokal, bekam mein eigenes Firmenprofil eine negative Bewertung von einer Person, mit der wir nie in einer geschäftlichen Beziehung gestanden haben und die auch nie zuvor bei Google eine Rezension geschrieben hat.

Es möge nun jeder selbst seine Schlüsse ziehen.

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Wo die Toiletten gemütlicher sind, als der Gastraum - Nicht noch einmal!

Ermutigt durch die vielen guten Bewertungen haben wir dieses Restaurant ausgewählt.

Leider wurde der Eindruck schon beim Reinkommen getrübt. Kein freundlicher Empfang, sondern „ach vier Personen, ja da hinten links.“ Über den Tisch hatte zuvor ein Kellner feucht gewischt, das Abtrocknen aber vergessen. Der Feuchtwischer sollte dann auch unser Kellner sein. Fast im Vorbeigehen fragte er „Wollt Ihr was trinken?“. Ein nettes „Herzlich willkommen, was möchten Sie trinken?“ wäre wünschenswert gewesen. Genauso hölzern wurden dann auch die Getränke serviert. Klatsch drauf auf den Tisch. Egal, da sitzen ja nur Gäste und wenn die nicht da sitzen, sitzen halt andere da.

Das bestellte Essen kam nach einer guten Viertelstunde, was absolut okay ist. Leider von einer Kellnerin, die nicht wusste, wer welche Tapas bestellt hatte, aber auch nicht nachfragte, sondern auch Klatsch drauf auf den Tisch.

Alle warmen Tapas kamen direkt aus der Mikrowelle, so dass sie zunächst nicht essbar waren. Abkühlen lassen war sehr ratsam.

Geschmacklich waren die Tapas durchschnittlich bis erschreckend. Die Chipirones schwammen im Fett, der Tunfisch-Tomaten-Salat war von Cocktailsauce ertränkt. Die Sardinen bis zur Unkenntlichkeit paniert und die Allbondigas schmeckten nach Ketchup. Das geht auch besser.

Das größte No-Go kam mit der Rechnung. Darauf befand sich ein Bier. Bestellt und serviert wurde aber ein Malzbier. Der hölzerne Keller meinte dazu, dass ja statt des Bieres, das Malzbier nicht berechnet wurde. Dass das Malzbier, auch wenn nur 20 Cent, günstiger war, interessierte ihn nicht. Uns ging es nicht um 20 Cent, sondern darum, wie „der Gastgeber“ mit unserer Anmerkung umgeht. Dass wir beim Bezahlen nicht gefragt wurden, ob wir zufrieden waren, passt gut in das Gesamtbild.

Wir können nicht verstehen, wie ein solches Lokal so gute Bewertungen bekommen kann. Stil, Ambiente, Qualität und Geschmack sind maximal durchschnittlich. Da gibt es weitaus bessere Restaurants in Köln. Ouzeria und Manuela...

Es gibt Orte, die sind mehr als nur Bars. Es sind Zufluchtsorte, Erlebnisse und Liebeserklärungen an die Kunst des guten Essens. Die Tapas Bar Salera ist genau so ein Ort. Doch das, was diese Bar wirklich ausmacht, geht weit über die exquisiten spanischen Tapas hinaus: Es ist die Seele der Eigentümerin.

Von dem Moment an, in dem man die Tapas Bar betritt, spürt man, dass hier etwas Magisches passiert. Die Herzlichkeit und Lebensfreude der Eigentümerin sind ansteckend. Es ist, als ob man in das Zuhause einer lang vermissten Freundin eintritt, die einen mit offenen Armen empfängt – und mit einer Tafel voller köstlicher Tapas.

Die Tapas hier sind kein Essen. Sie sind Geschichten. Geschichten von Spanien, von Liebe zum Detail, von einer Leidenschaft, die man in jedem Bissen schmeckt. Die Patatas Bravas? Ein Gedicht aus knuspriger Perfektion und einer Salsa, die nach Sommer schmeckt. Die Gambas al Ajillo? Zart, würzig und so frisch, dass man die Meeresbrise beinahe spüren kann. Jede einzelne Speise trägt die Handschrift eines Menschen, der sein Herz auf den Teller legt.

Aber es sind nicht nur die Gerichte, die begeistern. Es ist die Atmosphäre. Sie ist lebendig, warm und voller Freude. Die Eigentümerin – ach, wie beschreibe ich sie? Sie ist nicht nur Gastgeberin, sie ist das Herzstück dieser Tapas Bar. Ihre Leidenschaft, ihre Energie, ihr herzliches Lächeln – das alles macht den Abend unvergesslich. Man fühlt sich gesehen, wertgeschätzt, willkommen. Und genau das ist selten geworden.

Wenn ich die Salera verlasse, habe ich nicht nur köstlich gegessen – ich habe etwas erlebt. Eine Reise, eine Begegnung, ein Fest der Sinne. Und ich gehe immer mit dem Gefühl, dass die Welt ein bisschen besser ist, weil es Menschen wie die Eigentümerin gibt, die ihre Leidenschaft so großzügig mit uns teilen.

Liebe Eigentümerin, wenn Sie diese Zeilen lesen: Danke. Danke, dass Sie diesen Ort geschaffen haben. Danke, dass Sie so viel Herz und Seele in Ihre Tapas Bar stecken. Sie machen die Welt ein Stück heller, bunter und köstlicher.

Die Tapas Bar Salera ist nicht einfach eine Bar. Es ist eine Liebeserklärung – an gutes Essen, an Spanien, an das Leben selbst. Wer hier nicht hingeht, verpasst etwas...

Very cosy place. The food was excellent, for me Salera tapas y mas is on a good way towards Colognes best Tapas place. There are two guest areas, the main area surrounding the bar slightly more cosy than the one in the back. Service was good and very friendly but deteriorted slightly after 9pm in the back area (probably another reason to dine in the main room). The menu provides the usual classics datiles con bacon, boquerones albondigas etc.) but also offers a variety of rather rare items. All dishes were of excellent quality and taste. Salera tapas y mas is definately a "keeper" and we'll happily...