TeaBox — Restaurant in Cologne

Obwohl wir in der Nähe wohnen, haben wir die TeaBox gestern das erste Mal besucht. Wir hatten eine breite Palette Sushi – und waren begeistert.

First things first: Das Essen schmeckt hervorragend, einfach nuancierter, abgestimmter, feiner im Geschmack. Es liegt wohl in der Qualität der Zutaten und daran, dass es frisch zubereitet wird. Neu für mich war, dass Reststücke von den Zutaten, kleine Stücke vom Lachs, Gurke oder Avocado, mit serviert wurden.

Der Service ist sehr nett. Man mag aber einplanen, dass die frische Zubereitung natürlich etwas Wartezeit verursacht. Und ja, man schreibt seine Bestellung auf ein PostIt, was mich aber gar nicht stört. (Die Gerichte sind nummeriert, also muss niemand japanische Schriftzeichen lernen. ;-)) Ich finde das letztlich angenehmer, als eine wartende Kellnerin am Tisch stehen zu haben, während man seine Bestellung aufgibt (und möglicherweise kurzfristig ändert.)

Die Räume sind angenehm gestaltet, einfach und elegant. (Uns hat der Laden an einen kleinen in St. Germain erinnert. Vielleicht gab das zusätzlich gute Vibes.) An den Wänden scheinen individuelle Gemälde zu hängen, jedenfalls nicht die "immer gleichen" Fotoprints.

Die Preise des offenkundig persönlich geführten Restaurants sind so schon eher niedrig, angesichts dessen, was man bekommt, sogar sehr günstig. Ohne das nachgerechnet zu haben, lagen sie sogar unter dem "Industrie-Sushi" (ja, ich weiß, das ist auch ein bisschen ungerecht) aus dem Supermarkt.

Für Reisende: Man kann den Laden von der Rückseite des Bahnhofs aus gut...

The waitress was friendly, and the room itself is cozy. I did not understand why they served the main course while I was still eating soup. The rice has left a strange aftertaste. Perhaps they had a...

Ich hatte bei dem ersten sowohl auch bei zweiten Besuch nur die warme Gerichte bestellt. Zum Glück aber, hat mein charmante Begleiter Sushi genommen und ich durfte sie auch testen.

Ich bin aber bei beiden Male nicht komplett überzeugt. Die Gerichte ikl. Sushi waren ok, aber ich hatte bestimmt schon viel besseren in der selben Preisklasse bekommen. Da ich die japanische Kochkunst sehr hochschätze, wäre ich auch bereit mehr zu zahlen, wenn die Qualität und der Geschmack stimmen. Hier steckt definitiv kein japanischer Sushi Meister an der Theke oder ähnliches, dachte ich mir als ich die Sushi...