Z2 Restaurant GmbH — Restaurant in Cologne

I recently visited this Vietnamese fusion restaurant and was impressed by its delicate internal design and table decorations. However, the open kitchen meant we could smell cooking smoke and were aware of kitchen cleaning activities at closing time. For starters, we tried the salmon balls, tuna summer rolls, and coconut soup with chicken, followed by crispy duck in curry sauce with rice noodles for the main course. While everything tasted fresh, none of the dishes really wowed us given their prices. The duck stood out for its tenderness, and it was the first time we received a portion of duck larger than the noodles in a main dish. For drinks, we tried the homemade lemonades, one with passion fruit and the other with rose syrup. While pleasant, they didn't leave a lasting impression. The rose syrup lemonade was overly sweet, even after requesting extra water. Overall, it was a nice dining experience, but considering the high prices, we probably won't...

Klasse Laden. Wir sind von einem Orgel-Konzert aus der St-Gereon-Kirche gekommen, und ich stellte fest, dass einer meiner Lieblings-Sushi-Läden wohl aufgegeben hatte und durch ein stylisches Restaurant mit stylischem Namen in einem minimalistischen Mix aus Industrial-Design und Japan-Look ersetzt wurde. Na ja...!? Die frischen Ingwer-Knollen und Limetten auf einem Tischchen vor der Tür machten Appetit, und wir schauten spontan rein. Ein sehr aufgeräumtes und geschmackvoll eingerichtetes Interieur ließen die Erwartungen steigen, die mega-großen Schüsseln, in denen das Essen serviert wurde, wirkten fast schon absurd groß. Aber die Speisen waren sehr liebevoll in den Schüsseln arrangiert, und wir wurden nicht enttäuscht: Erstklassige Zutaten und ein Mix aus vietnamesischer, thailändischer und japanischer (Sushi-) Küche treffen voll den Geschmack. Das bestätigte uns auch der Inhaber, der nach dem Essen zu unserem Tisch kam: Er will keine authentische vietnamesische Küche anbieten ("Das würde Ihnen wahrscheinlich gar nicht schmecken!"), somndern eher einen Querschnitt durch die asiatische Küche bieten, die den europäischen Geschmack trifft. Erstklassige Zutaten, einfache Zubereitung und wenig Gewürze, um den Eigengeschmack der Zutaten nicht zu überdecken, sind sein Rezept. Ach ja - und für die Inneneinrichtung hatte er einen ganz besonderen Architekten: Er hat alles selber entworfen. Das hat bei mir einen tiefen Respekt für diesen Mann, der laut eigenen Angebane schon seit über 30 Jahren in de Gastro-Szene (Vormals in Andernach) unterwegs ist, bewirkt - es ist einfach perfekt eingerichtet: Trotz minimalistischem Design gemütlich und sehr ansprechend, über den Schallschutz hat er sich viele Gedanken gemacht (hat gewirkt!), die Küche ist direkt in den Gastraum integriert. Wir haben dem Eigentümer schon angedroht, dass das nicht unser letzter Besuch war - schließlich sind wir aus der Nachbarschaft!

Ach ja - die Preise: Sicherlich kein Streetfood- Niveau, Vorspeisen um 10 €, Hauptgerichte 15 - 30 €. Aber für die Qualität, die Lage und das Ambiente mehr als angemessen. Die Portionen sind großzügig, und die Portion Reis, die ich nachbestellt hatte, um die köstliche Kokos-Currys-Sauce restlos genießen zu können, wurde nicht zusätzlich abgerechnet - eine kleine, aber...

Ich bin Vietnamesin und lebe seit 6 Jahren in Deutschland. Ich bin immer noch auf der Suche nach einem guten Restaurant, das original vietnamesische Phở anbietet.

Von dem Moment an, als ich das gemütliche Ambiente des Z2 betrat, wusste ich, dass ich eine außergewöhnliche Erfahrung machen würde. Die Atmosphäre war einladend mit einer warmen Beleuchtung und sanfter traditioneller vietnamesischer Musik, die im Hintergrund spielte.

Das Highlight des Abends war zweifellos die Phở – eine wahre Geschmacksexplosion. Die Brühe war reichhaltig und aromatisch, eine perfekte Balance aus süß, sauer und umami. Jeder Löffel war ein Genuss. Die Nudeln waren perfekt gekocht, und das Fleisch war zart und schmackhaft. Die frischen Kräuter und Bean-Sprossen, die dazu serviert wurden, verliehen dem Gericht eine erfrischende Note.

Die Bedienung verdient besondere Anerkennung. Das Personal war nicht nur unglaublich freundlich, sondern auch kenntnisreich und leidenschaftlich, wenn es darum ging, die Geschichte und die Zutaten hinter jedem Gericht zu erklären.

Als jemand, der die vietnamesische Küche liebt, war ich beeindruckt von der Authentizität und Qualität des Essens im Z2 Restaurants. Es ist ein Ort, den ich nicht nur empfehlen würde, sondern zu dem ich sicherlich zurückkehren werde, um weitere Köstlichkeiten zu entdecken. Ein Muss für jeden Liebhaber der...