BRAUTURM — Restaurant in Dortmund

gewollt, fast gekonnt, das Drumherum... ich hatte online einen Tisch für 4 mit kleinem Hund reserviert und bekam von panUrama eine Bestätigung per E-Mail mit leider nicht mehr aktuellen Corona-Verhaltensregeln (Mundschutz, Impfnachweis). Die ausgeschilderte Wegführung war unübersichtlich. Mein Mann und ich waren als erste vor Ort und wurden im Eingangsbereich von 2 Mitarbeiterinnen des Brauturms angesprochen, mit 4 Leuten und Hund bestätigt und via Fahrstuhl an den zugewiesenen Tisch im obersten Stockwerk geleitet. Oben angekommen, gibt es im Restaurant direkt keinen Empfang, sondern geht direkt rein, Richtung Bar. Dort sprachen wir eine Mitarbeiterin an und wurden von einer anderen an unseren Tisch gebracht. Mittlerweile hat sich unser anderes Paar (Schwester und Schwager) mit Hund unten zwar eingefunden, wurden allerdings von Sicherheitsmitarbeitern Richtung Moog verwiesen(?) um dann wiederum den Eingang des Dortmunder U gesagt zu bekommen und der Zugang aufgrund des Hundes verwehrt wurde?! Dies habe ich im Nachgang bei einem Telefonat via Smartphone im Restaurant mitgeteilt bekommen; daraufhin sind die Beiden wieder gegangen, da wir oben kurzfristig auch nichts zur Klärung beisteuern konnten. Ich habe das bei unserer Bedienung auch angesprochen und sie war wirklich sehr bemüht, das zu klären, allerdings war es da schon zu spät. Auch das Hilfsangebot eines männlichen Angestellten war zwar lieb gemeint doch nicht mehr umzusetzen. Prinzipiell muss ich sagen, dass die Restauration oben im Turm zwar einen schönen Ausblick liefert, aber Organisation und Qualität der mittlerweile häufig gewechselten Betreiber zu Wünschen übrig lässt. Der neue Brauturm scheint diese unliebsame und vermutlich ungewollte Tradition fortzuleben...unser Bedienung am Tisch war sehr freundlich und kompetent. die Wartezeit auf das Essen (ohne Vorspeise) noch akzeptabel (Gruss aus der Küche wäre schön gewesen zur Überbrückung der Wartezeit) die Getränkelieferung optimal (der Rotwein wurde in Gläsern des Restaurant Emil ausgeschenkt). Die Schweinshaxe meines Mannes war ausgezeichnet und heiss, das Kartoffelpürree aussen bereits angekühlt,das Sauerkraut sehr sauer. Meine "Oma´s Rinderrouladen" war eine kleine Rinderroulade, die ausgezeichnet geschmeckt hat, zart war, jedoch leider nicht heiss sowie 2 Knödel, die angekühlt und leider etwas gummiartig erschienen (habe nur einen halben Knödel gegessen) sowie warmer Apfelrotkohl, der geschmacklich und von der Konsistenz wirklich lecker war. Das Restaurant war für einen Sonntag nicht sehr ausgebucht und es war m.E. genügend Personal vor Ort (sehr freundlich!), so dass die Wartezeiten, bzw. besonders die Temperatur des Essens uns überrascht hat. Somit ist das Preis-Leistungs-Verhältnis für mich nicht stimmig. Zahlen kann man bar oder mit Karte... Das grosse Zusatzproblem hier: es fand auf der Aussenterrasse wohl eine Elektroparty statt, so dass die Geräuschkulisse ins Restaurant zog, hinterher gab es etwas Musik im Brauturm, die Geräuschkulisse wurde übertüncht. Leider kann man das für die Toiletten nicht sagen, das war seit Langem das Schlimmste und lässt die Toilettenanlagen des Dortmunder Hbf nach Luxus aussehen. Beim Verlassen (gegen 19.30 Uhr!) haben mein Mann und ich die WC´s aufgesucht. Während ich drinnen wartete und mir die betrunkenen als auch höchst wahrscheinlich anderweitig aufgepuschten Frauen antun durfte, aktivierte mein Mann den Reinigungsdienst, da jemand sich hat seinen Magen durch den Kopf in das Herrenpissoir hat gehen lassen. Alles verdreckt, teilweise defekt und bei den Frauen habe ich die freigewordene Toilettenkabine unverrichteter Dinge wieder verlassen (dreckiger Boden, nicht definierbare Flüssigk., kaputte Toilettenbrille) und trotzdem die Hände gründlich gewaschen. Also alles in Allem ähnliche Orgaprobleme wie früher und die Mischung aus Partyvolk und Restaurantbesucher nicht geglückt und weiterhin keine Trennung bei den stillen Örtlichkeiten. Das war wohl unser letzter Versuch, im U Turm einem Restaurant eine Chance zu geben. Sehr, sehr schade,...

Geplant war ein toller Abend als Jahresabschluß mit Freunden. Leider ist dies dann anders gelaufen.

Grundsätzlich ist das Ambiente und die Lage im U-Turm wirklich toll. Man sitzt nicht beengt und die Beleuchtung ist angenehm.

Allerdings gestaltete sich der weitere Abend recht schwierig. Das Servicepersonal war sehr freundlich und bemüht Getränke zu bringen. Allerdings musste hier immer wieder nachgefragt werden wann dies geschehen würde. Auf das Essen haben wir etwa 2 Stunden (!!!) warten müssen. Eine Nachfrage ergab das es wohl vergessen wurde und es in 20 Minuten käme. Was dann tatsächlich gebracht wurde war eine Qualität, die dem aufgerufenen Preis nicht annähernd gerecht war. Ein Teller mit einem Schnitzel und halbrohen Kartoffelspalten- absolut lieblos ohne jegliche Deko. Das bekomme ich von Lieferando schöner nach Hause geliefert und muss dafür keine 22,50 Euro bezahlen.

Wie es in einer solchen Gastronomie zu solch einem desaströsen Gesamtbild kommen kann ist allen Beteiligten ein Rätsel.

Aber der anwesende Chef bzw. Restaurantleiter hat es nicht einmal für nötig gehalten sich der Sache persönlich an unserem Tisch anzunehmen. Es ist allgemein bekannt, das ein Fachkräftemangel die Situation aktuell in der Gastronomie nicht einfacher macht. Wenn das aber die Unternehmenskommunikation ist, das der Gast erst an der Theke einen Ansprechpartner antrifft, so rate ich dringend dies zu überdenken und ggfs. nachzuschulen.

Da haben auch die beiden Gratisgetränke und der Schnaps nichts wieder gut machen können.

Fazit: Aufgrund der Erlebnisse an diesem Abend wird es unsererseits auf keinen Fall eine Wiederholung geben. Ob sich zukünftig etwas ändert werde ich wohl...

Perched high above Dortmund, this restaurant offers a spectacular panoramic view. Ideal for groups of all sizes, it's a former industrial estate transformed into a cultural meeting hub. On the 7th floor, you'll find an exceptional restaurant with city views – just remember to reserve window tables in advance. While their currywurst might not be traditional, it's a Berlin-inspired twist. An absolute must-visit for a unique experience! Staff is very friendly and...