THE BEEF by EMIL — Restaurant in Dortmund

Sehr geehrtes Team,

aufgrund der teilweise negativen Bewertungen, würde ich gerne meine Eindrücke und meinen Abend vom 25.03.23 mit euch teilen.

Um einen schönen Geburtstag haben zu können, habe ich über die Website eine gesonderte Anfrage fern ab von der normalen Karte gesendet, diese wurde zügig und mit Interesse bearbeitet. Aufgrund der besonderen Wünsche hat die Kollegin Rücksprache mit dem Küchenchef gehalten um ein Menü präsentieren zu können, dies passierte innerhalb eines Tages.

Das Menü wurde vorab übermittelt ebenso der Preis, die Kommunikation war sehr offen und locker und bietet Raum für weitere Ideen/Wünsche oder Anregungen von mir, welche jedoch nicht benötigt wurden, denn das Menü sagte mir sofort zu.

Die gesamte Kommunikation von Anfrage bis zum fertigen Menü dauerte nicht länger als 3 Tage und die Vorfreude wuchs.

Am 25.03.23 bin ich dann mit meiner Begleitung (die bewusst im ungewissen gehalten wurde) früher als geplant (Ankunft 19:10, reserviert 19:30) am Restaurant angekommen, was mir sofort positiv aufgefallen war, dass sich mein Geburtstag notiert und entsprechend auch mit einem gratulierenden Empfang gegrüßt wurde.

Zudem hat sich der nette Herr als auch die restl. Service-Kräfte unserem Alter (27 & 29) angepasst, dies hat uns sofort ankommen lassen, wir wurden höflich zu unserem extra für den Abend eingedeckten Tisch gebracht, wo passend für das Menü welches uns erwarten würde Besteck und Gläser bereit gestellt wurden.

Nachdem wir uns das Ambiente in ruhe anschauen konnten, kam auch schon die nette Dame, welche vorher mit mir geschrieben hatte und freute sich uns den Abend begleiten zu können, Sie fing mit einem lockeren Gespräch an um die Stimmung zu lockern und fragte im Anschluss nach Allergien oder Unverträglichkeiten, da wir vorher nicht darüber gesprochen haben. Dies muss ich lobend erwähnen, da es mir beim bestellen des Menüs nicht durch den Kopf ging, auch wenn wir selbst keine Probleme haben, fiel mir dies sehr positiv auf, anschließend haben wir als "Opener" des Abends einen Aperitif bekommen.

Der Abend nahm seinen lauf und nach kurzer Zeit, als wir Zeit hatten die Eindrücke auf uns wirken zu lassen wurden wir gefragt ob der Abend beginnen kann, kurz darauf kam der Gruß aus der Küche.

In den folgenden Punkten bzgl. des Essens möchte ich nicht in jedes kleinste Detail gehen, denn dies muss man selbst erleben um sich einen Eindruck zu verschaffen. Was ich hier durchweg auf alle Gänge (8 an der Zahl) sagen möchte, die Perfektion der einzelnen Komponenten waren in jedem kleinen Soßen klecks oder in jedem Püree zu schmecken.

Durch die Vielzahl der Gänge wurden wir an diesem Abend auf eine kleine Weltreise der Geschmäcker genommen, es war so spannend die Gerichte zu bekommen, dass meine Begleitung und ich gerätselt haben in welchem Land wir als nächstes wohl gehen würden.

Zusätzlich zu allen Gerichten haben wir eine Weinbegleitung bekommen, hier muss ich ebenfalls lobend erwähnen, dass ich selten so gut passende Weine zum essen erhalten habe, sie waren perfekt abgestimmt und haben das essen perfekt abgerundet. Sogar bei Gängen wo klassisch kein Wein gereicht wird wurden wir sehr nett gefragt ob es dennoch etwas zu trinken sein durfte, auch hier habe ich mich zu einem hervorragenden Wein hinreißen lassen, der wiederum perfekt zur Suppe passte.

Nach 4 Gängen haben wir gemerkt, dass es Zeit braucht die Essenseindrücke wirken zu lassen und haben eine Pause eingelegt, dies war absolut kein Problem und brachte die Küche nicht aus dem Konzept. Für die Pause haben wir einen besonderen Wunsch gehabt, ein fruchtigen Gin Tonic, dieser wurde erfüllt und schmeckte wie das essen hervorragend.

Alles im Allen war es ein wunderschöner Abend und ich freue mich auf den...

I recently had the pleasure of dining at Emil's Grill & Meer and was thoroughly impressed. The restaurant exudes a warm, friendly atmosphere, which perfectly complements the superb food and service. The ambiance was incredibly relaxing, making it an excellent place for both special occasions and casual dining.

The food was beyond delicious. The steak, in particular, was soft, succulent, and cooked to perfection. Every bite was a celebration of flavors that left me craving for more.

The staff deserves a special mention for their commendable service. Their friendliness and attention to detail made our dining experience even more enjoyable. They ensured that we had everything we needed and maintained an upbeat attitude throughout our visit.

In conclusion, we thoroughly enjoyed our time at Emil's Grill & Meer. If you're in the mood for a top-notch steak in a fantastic setting, look no further. I highly recommend this place and will certainly be...

Überteuert, aber sehr gute Steak-Qualität, mit Verbesserungspotential in der Zubereitung, des Rib-Eye-Steaks. Kellner werden freundlich, wenn deutlich wird, dass der Gast Geld ausgeben wird. Wir waren zu sechst. Der Kellner war stets präsent, allerdings zu Anfang nur „relativ“ freundlich. Die Bestellung von Bier, Cola, Wasser und Weißwein Schorle hob die Motivation nicht. Die Frage, nach einem 0,5er Weißwein, mit einer Flasche Wasser wurde als „nicht möglich“ quittiert. Die Kellner-Frage nach „Unverträglichkeiten oder Allergien“ wurde mit „Unverträglichkeit von Geschmacksverstärkern“ beantwortet. Augenblicke später stand ein, schwarz gekleideter Herr am Tisch, der auf dem Niveau, einer ranzigen Pommesbude, das Thema „Geschmacksverstärker“ aufgriff. Nach dem kostenlosen Theaterstück erklärte der Kellner, dass das der Sous Chef war, der manchmal „Harsch“ sei. Nach der Bestellung von sechs Vorspeisen und fünf Rinderfilets und einem Rib-Eye, wechselte der Kellner in den Modus „sehr freundlich“. Nun gab es auch „0,5 Ltr. Weißwein, inkl. Kostprobe, der vorhandenen Weißweine“. 290 Gramm australisches Rinderfilet, 75,90 Euro. 300 Gramm amerikanisches Rib-Eye 63,00 Euro. Die Filets waren sehr gut zubereitet. Das Rib-Eye hatte einen sehr schönen Fett Rand, dem der Koch sich leider nicht gewidmet hat. Beilagen, wie „House Fries“, „“Whiskey-Pfeffer-Butter“ oder auch „Sesam-Majo“ hatten Amuse-Gueule Portionsgröße. Menschen, denen die Aussage „wir waren im EMIL, Steak essen“ wichtig ist, sind hier genau richtig. Dortmund bietet allerdings Alternativen, mit besserem Preisleistungs-Verhältnis und von Beginn an...