Wer Service will, ist hier falsch.

Ich habe das MamaMia gestern Abend mit 16 Arbeitskollegen besucht. Die Reservierung lief problemlos. Am Morgen erhielt ich sogar noch einen Anruf, ob sich an der Anzahl der Personen oder Uhrzeit etwas geändert hat. Ein sehr aufmerksamer Start. Schade, dass dies jedoch das einzige positive Erlebnis in Sachen „Service“ war.

Bis die Getränke aufgenommen und gebracht wurden, verging bereits eine sehr lange Zeit von über einer halben Stunde. Das Restaurant war gut besucht. Die Servicekräfte haben vermutlich daher einen sehr überforderten Eindruck hinterlassen. Dies reichte von Getränken, die für einen anderen Tisch bestimmt waren, bis hin zu mehrmals vergessenen Getränke-Bestellungen.

Zwischen Aufnahme der Essenbestellung und der Fertigstellung der ersten Vorspeise lag eine Zeit von über einer Stunde. Leider wurden drei falsche Hauptgerichte gebracht. Ein Nudelgericht haben wir aufgrund der bereits langen Wartezeit behalten. Zwei Pizzen mussten wir wegen einer vegetarischen Bestellung und einer Unverträglichkeit von scharfen Zutaten neu zubereiten lassen. Die Nachlieferung der ersten Pizza erfolgte, als bereits alle anderen mit dem Essen fertig waren. Die zweite Pizza kam, nachdem die nachgelieferte Pizza aufgegessen wurde – also über 2 Stunden nach der ersten Bestellung.

Der Hinweis an die Servicekraft beim Abräumen des Tisches, dass der Hunger aufgrund der langen Wartezeit nicht mehr vorhanden war (3/4 der Pizza verblieben auf dem Teller), sollte mit einem Getränk „aufs Haus“ ausgeglichen werden. Dieses hat unseren Tisch jedoch nie erreicht.

Die Servicekräfte waren zwar nett und versuchten die Fehler zu entschuldigen – generell waren sie aber sehr unaufmerksam und überfordert. Für die Aufnahme neuer Getränke musste immer die eigene Initiative ergriffen werden.

Auch auf einen Zwischenfall, bei dem ein abgelaufenes Getränk ausgeschenkt wurde, reagierte man nicht kundenorientiert. Anstatt zu fragen, ob es etwas Neues zu Trinken sein darf, wurde die halb angebrochene Flasche einfach wieder mitgenommen – man saß dann auf dem Trockenen.

Trotz auf der Homepage angekündigten Öffnungszeit von ca. 23 Uhr wurde bereits um 21:45 die letzte Runde aufgenommen. Man machte uns und auch weiteren Gästen kurz daraufhin durch Reinigen des Tisches deutlich, den Tisch zu räumen und zu bezahlen.

Die Krönung erfolgte jedoch bei der Begleichung der Rechnung. Darauf angesprochen, welche Vorfälle während des Abends passierten, zeigte man keinerlei Einsicht. Dass die zweite nachgelieferte Pizza derart spät nachgereicht wurde, dass der Hunger nicht mehr vorhanden war und auch das Entschuldigungs-Getränk nicht ankam, wollte man nach langer Verhandlung mit dem Ausgleich zweier Getränke (ca. 1/3 Wert der Pizza) kompensieren.

Hiermit war ich jedoch nicht einverstanden. Der hinzugekommene Vorgesetzte / Inhaber rechtfertigte die Verspätung der zweiten Pizza damit, dass die Bestellung angeblich nachträglich aufgegeben worden sei. Statt hier jedoch bei der Servicekraft nachzufragen und den Fehler bei sich zu suchen, beharrte man auf sein Recht, dass schließlich Kosten für den Wareneinsatz angefallen seien.

Dass wir an diesem Abend jedoch für einen Umsatz in Höhe eines mittleren dreistelligen Betrages gesorgt haben, schien hier egal zu sein. Unfassbar, dass man dies heutzutage noch erlebt. Wir zahlten letztendlich die Pizza und nahmen zähneknirschend das Angebot der beiden Freigetränke an.

Ich möchte auch anmerken, dass wir auf die Vorkommnisse sehr verständnisvoll und unaufgeregt reagiert haben – Fehler können passieren. Es hätte sicherlich Gäste gegeben, die bei dieser Anzahl an Vorkommnissen anders reagiert hätten.

Schade, dass man sich hier die Fehler nicht eingestehen möchte oder um eine zweite Chance bittet, es besser zu machen. Ich werde das MamaMia weder erneut besuchen noch empfehlen.

Die Zubereitung und der Geschmack des Essens fallen nicht in die Bewertung. Es war okay bis gut - aber was hilft das, wenn das Drumherum nicht passt?