Matus Burritos Dortmund - Burritos, Quesadillas, Tacos, Nachos & mehr — Restaurant in Dortmund

Da ich in México war, kann ich vergleichen, ich hab einen gedampften Burrito bekommen, aber in Tijuana Hat kein Taco & Burritogrill gedampfte Maistortillias, die werden normalerweise gegrillt und während des grillens wir mit ihnen das tropfende Fett vom fleischspieß oder vom grillfleisch getupft. Burritos werden dann gerollt und nochmals gegrillt, keiner hat da ein Dampfgerät um Burritos zu dampfen, grrr iii.

Gedampfte Maistortillias schmecken nach rohem Teig, die bleiben mir im Hals stecken.

Was man noch nicht macht, Mann füllt keinen Reis der vollgetränkt ist mit Soße in den Burrito der macht den ganzen Burrito einfach nur matschig. Die Salsa, da gehört: Tomate, Sambal Oleg aus gemörserten Chilischoten, Petersilie, weiße oder rote Zwiebeln, Chilischoten und Zitronensaft rein, so macht denn fast das ganze Land dahinten, die Guacamole ist lecker da gibt’s nichts dran zu bemängeln, in den Tacos gehört Guacamole und Salsa standardmäßig mit rein, auch noch Medium gewürfelte Zwiebeln mit Petersilie und Zitrone gehören da auch noch mit drauf als dritter Standardbelag.

Für das Fleisch werden in Mexiko Schweine extra gezüchtet, Das wird vom Grill verkauft oder vom Spieß, beim Grill wird es mit einem Beil zerhackt, vom Spieß mit Messer geschnitten, aber ganz wichtig, es ist gegrillt mit Gas, Brikett oder Holzkohle.

Manche servieren dazu eine Art Zaziki oder Knoblauchsauce, natürlich frische Tomaten.

Am besten man gibt bei YouTube: „Tacos bzw Burritos Tijuana“ oder „ Tacos bzw. Burritos San Louis Potosi“ ein.

Wenn man dort genau hin kuckt, ist jeder Teig gegrillt. Dampfen gibt’s da nicht.

Das wichtigste ist viel Petersilie, knackige leckere Zwiebel mäßig geschnitten, und ein Stück Zitrone mit beilegen.

Das Verhältnis der frischen Zutaten & die Zubereitung ist wichtig für den ultimativen Genuss. Wer das richtig kann, der steckt den Döner in die Tasche.

Zum Preis, Tacos in Tijuana kosten im Schnitt drei Stück insgesamt ein Euro, und Käse packen die da auch nicht drauf. 3 Tacos 15 oder mehr Euro ist vieeel zu teuer! Tacos sind Massenprodukte, wenn das Verhältnis von Preisleistung passen würde, würden 100.000 Tacos täglich weggehen hier in Dortmund, Das Marketing scheint nicht zu stimmen sonst wäre der Laden nicht dauernd leer und mindestens fünf Mitarbeiter würden da sonst rumlaufen.

Der Mann ist sehr nett der bedient und an dem Essen sind sie nah dran, aber der gewisse frische Kick, der fehlt dem Essen.

Eine Reise nach México um mal mehrere Tacostände und Burritobuden auszuprobieren wäre mal angebracht.

Liebe Grüße...

I'd flagged this place as an eatery to check out while I was in Dortmund because of their vegan options and OMG it was so freaking good. This is the only spot in town I visited multiple times because it was so good. I only regret that I didn't take any pics of the food...but I was too busy enjoying it to pause for a photo lol. I love a good burrito and the extensive vegan options on the menu made it hard to pick. I tried the spicy vegan, vegan cantina and pink vegan...all were tasty and satisfying...in fact, I could really go for one right now. Good and filling comfort food. Oh! and the guys working were super chill...

Wir waren gestern bei Matus Burritos.

Der Laden selbst ist eher für To-Go oder draußen sitzen. Vor dem Laden stehen ein paar Tische. Bestellt wird drinnen und per Piper bescheid gegeben, wenn das Essen fertig ist. Dieses Konzept kenne ich bereits aus unzähligen anderen Lokalität und passt insgesamt auch ins Street-Food-Konzept.

Burritos kann man wählen zwischen Meat, vegetarisch oder vegan.

Ansonsten gibt es noch Quesadillas in verschiedenen Größen sowie Tacos.

Wir wählten jeweils einen Burrito und zwei kleine Quesadillas. Vorweg: ein Burrito ist völlig ausreichend um satt zu werden. Die Quesadillas haben wir uns einpacken lassen und später gegessen. Meine Empfehlung man bestellt zwei kleine Sachen wie z. B Taco und Quesadilla oder eben einen Burrito. Dazu hatten wir den Homemade Eistee. Diesen fanden wir beide sehr lecker.

Der Burrito selbst war richtig gut und klassisch mit Reis und Bohnen gefüllt. Ich hatte zusätzlich noch Chicken, Limette, Sour Creme und Avocado drin. Sehr lecker! Mein Freund hatte seinen Burrito gefüllt mit Rindfleisch und anderen Zutaten, die ich grade vergessen habe 🙃 der Burrito war extrem reichlich gefüllt und schön cremig, wie er sein soll von der Konsistenz. Eine fabelhafte Sauerei ❤️

Die Quesadillas fanden wir ebenfalls echt super. Knusprig und käsig. Der Chili-Chesse-Quesadilla hatte ordentlich Power.

Die Mitarbeiter waren durchweg sehr freundlich und haben alles erklärt. Die Wartezeit war angemessen und die Preise sind normal. Kartenzahlung ist ebenfalls möglich. Wir kommen...