Ausonia — Restaurant in Dresden

Angenehmer Italiener, Küche top, Service mit Reserven

Wäre es uns nicht empfohlen worden, hätten wir es gar nicht entdeckt: Das Restaurant liegt einige Meter von der Königstraße eingerückt an einem Innenhof und ist von der Straße nicht unbedingt gleich als solches zu erkennen. Dass an einem Sonntagabend und ungeachtet der Sommerferien (= weniger Touristen) doch ca. zwei Drittel der Tische belegt waren, spricht für Qualität und Stammpublikum.

I. Kulinarik: Geschmacklich alles gut bis sehr gut.

Lecker die Vorspeise Antipasto misto di verdure (Gemischte Gemüsevorspeise 11,50 €).

Wohlschmeckend die Pasta: Linguine alla Puttanesca (mit Oliven, Sardellen, Kapern, Speck, Tomaten, Käse 14,00 €)

Toll der Wolfsbarsch im Ganzen, mit Beilagen (Filetto di Branzino al vino bianco con pasta e verdure (ca. 32,00 €)

Anständig der Weißwein, ein Pinot Grigio von deutlich besserer Qualität als sonst Hausweine bei vergleichbaren italienischen Restaurants. Gut passend zu den Speisen. 0,25 l für 8,50 €

Pizza hatten wir nicht, die schien aber Gästen an Nachbartischen zu schmecken.

Erfrischend der eiskalte Limoncello zum Schluss, gerade an dem heißen Tag in Dresden, er wurde alternativ zu Grappa aufs Haus serviert.

II. Service: Freundlich, aber wenig professionell.

Reservierung: Die uns vom Hotel (in Absprache mit dem Gastwirt) vorab für 18:30 Uhr schriftlich bestätigte Reservierung spielte beim Betreten des Ausonia keine Rolle bzw. es gab sie dort nicht. Kein Reservierungsbuch o.ä. zu sehen, kein Bemühen des Personals unsere Reservierung zu finden. Stattdessen ein Kellner: "Suchen Sie sich bitte einen Tisch." Immerhin, wir hatten Glück und fanden einen. Wären wir etwas später gekommen, hätte alles voll sein können, und wir wären hungrig von dannen gezogen.

Der Weißwein kam deutlich zu warm an den Tisch (ca. 15 Grad) und wurde erst nach Intervention gekühlt (auf angemessene 8 bis 10 Grad). Was uns zum 1. Gang ohne Wein sein ließ.

Vorspeise (primi piatti) und Hauptgänge (secondi ...) wurden zeitgleich serviert, was natürlich nicht geht. Unserer Bitte Fisch und Pasta zurückzustellen, wurde entsprochen. Positiv: die Speisen kamen nach 20-25 min nochmal frisch an den Tisch.

Wir wissen nicht, ob das mit den oben geschilderten drei Schwächen nur uns so ging oder im Ausonia immer so ist? Falls letzteres: bitte unbedingt abstellen, denn die gute Küche verdient solche Serviceschwächen nicht!

III. Ambiente: italienisch traditionell, bunt, kräftige, warme Farben. Wir fühlten uns wohl, suchten aber auch keinen coolen "Zeitgeist-Italiener". Bisweilen überladen wirkende Deko. Die neben Kunstgegenständen zusätzliche (,jahreszeitlich laut Homepage offenbar wechselnde) Deko mit zur Zeit gefühlt hundert oder mehr Sparschweinen ist Geschmackssache.

IV. Fazit: Danke an das gegenüber liegende Hotel für die Empfehlung. Ausonia 1 - ein Italiener, wie man ihn sich in Dresden wünscht. Küche bereits lecker, der Service muss aber unbedingt noch mitziehen!

Hinweis: Das hier rezensierte Ausonia 1 im Barockviertel erhält im Netz wesentlich bessere Bewertungen als das Ausonia 2, welches auf der anderen Elbe-Seite in der Innenstadt unweit der Frauenkirche liegt und welches wir nicht kennen. Also bitte nicht...

The food here is really good. We ordered 4 different dishes and they were all delicious so if you just want a tasty bite you should come here.

Awful Ambiente: However the consensus of our little group was that we go to a restaurant for an experience, too. First of all, it’s not that Italian after all. For instance, we had to ask for extra bread when it’s usually included in the service. Also, the staff doesn’t speak Italian. And there’s the weird, synthetic decoration which can be best described as an amalgamation of Alice in Wonderland meets House of Wax horror. Those infantile puppets and that monstrous plastic decoration and the bad wall color choices felt rather out of place than Italian. The artwork from neighboring gallery on the walls only made it worse and the soundtrack of covered American pop songs in the background wasn’t helping either. The Ambiente rather creeped us out and made us want to leave ASAP after eating, and after pondering a bit we concluded that it may have...

Das Essen selbst war gut. Die Pizza war an manchen Stellen zu stark gebacken wurden (Boden verbrannt), der Teig an sich und der Belag waren gut. Die von uns getestete Lasagne war gerade so befriedigend. Hackfleisch musste mit einer Lupe gesucht werden und allgemein sehr kompakt (viel Nudelteig). Nun zum Service. Es rannten insgesamt 4 Kellner unter und waren auch gut beschäftigt. Wir durften das entstehende Durcheinander mit 3 unterschiedlichen Kellnern live erleben. Angefangen bei den Getränken, die bereits bestellt wurden und anschließend noch die anderen 2 Kellner unseren Getränkewunsch aufnehmen wollten. Essenstechnisch haben wir dann insgesamt 3 Pizzen und eine Lasagne bestellt. Nach der üblichen Wartezeit kamen 2 Pizzen und eine Lasagne. Und würde Angeboten, dass das Essen nochmal warmgehalten werden könne, bis die andere dann nachträglich fertig ist.... Alles ohne eine Entschuldigung.... Nach ca 15-20 Minuten waren die ersten 3 Mahlzeit so gut wie aufgegessen und dann kam die vergessene Pizza.... Auch hier wieder ohne Entschuldigung. Diese wurde einfach hingestellt. Daraufhin bestanden wir darauf, dass für alle 4 am Ende auf Kosten des Hauses spendiert wird. Es wurde hektisch eine Zusage erteilt. ... Am Ende erinnerten wir beim Bezahlen (natürlich wieder ein anderer Kellner) an das getätigte Versprechen. Nach weiteren 5-10 Minuten kam nun der Kellner, der die Zusage erteilt hatte, sagte dass er keine 4 Espresso auf Kosten des Hauses geben könnte, da diese bereits mehr als die Pizza kosten würden und das finanziell nicht machbar wäre. 2 bezahlen und 2 aufs Haus lautet nun sein Angebot. Wir lehnten es freundlich ab und gingen. Ambiente an sich ist ganz schick. Im Innenhof ist es ruhig und man kann eigentlich in Ruhe essen. Leider weht dort auch kein Lüftchen und dadurch ist es sehr belastend, wenn dort Raucher an Nachbartischen sitzen.

Fazit: Aufgrund des unglaublich schlechten Service und das vermehrte Auftreten von verkohlten Pizzastücken (war auch an Nachbartischen zu beobachten), können wir nur davon abraten hier einzukehren. Dresden hat eindeutig noch schönere und bessere Lokalitäten zu bieten. Wie gehen hier ganz sicher nicht...