Bagel's Dresden — Restaurant in Dresden

Die besten Bagles in Dresden? Wahrscheinlich ja, zumindest wenn man Kreativität und Auswahl als Kriterium nimmt. Denn die Kreativität, die hier in die Zusammenstellung der Bagles geflossen ist, merkt man schon beim Lesen der Beschreibungen: min. 4 Zutaten sind normal auf einem Bagle, was ihm dann eher wie einem Burger wirken lässt. Dabei kombiniert man häufig italienische Wurst Waren mit Salat, Frischkäse und einer weiteren "pfiffigen" Zutat. Das Resultat ist ein Menü, dass mit sicher zwei Dutzend Bageln daher kommt, von denen ein Großteil sich auch stark unterscheidet. Geschmacklich fand ich sowohl den süßen Bagle (Haselnuss Muß, Ananas Gelee, Mango, Blaubeeren) als auch meinen Überraschungs-Bagle gut. Wobei mich der süße mehr überrascht hatte: die Kombination aus den vorher gelisteten Zutaten kannte ich so noch überhaupt nicht und ich hatte das Gefühl mit jedem Bissen etwas neues zu entdecken. Der Überraschungs-Bagle wiederum war reichlich belegt und enthielt Cheddar, Fenchel Salami, Rukula und noch min. 1-2 weitere Zutaten, die mir gerade noch einfallen. Leider fand ich dass hier schon zu viele verschiedene Zutaten drauf waren, was in Kombination mit dem reichlich belegten Cheddar den Fenchel fast komplett überdeckt hatte. Und da haben wir dann auch die Krux des Restaurants: es sind auf fast allen Bagles sehr viele Zutaten auf ein mal drauf. Dass ist toll, wenn man satt werden will, kann aber eben auch dafür sorgen, dassan die einzelnen Bestandteile nicht mehr richtig schmeckt. Auch kann man kritisieren, dass hier nicht der Bagle selbst im Zentrum steht, sondern die Kombination von Beleg und Bagle.

Mir persönlich hat das Konzept aber gut geschmeckt und ich werde wohl noch des öfteren mal einen Bagle holen.

Wer Bagles mit ordentlich Belag möchte, ist hier genau richtig....

Can't really review this place. I am sure the location is fine for locals but as a visitor I made the effort to get here only to find out that there was only 1 person running the show. Only 2 tables were taken. It would be at least 30minutes for any type of service as there was a 'big order' in the queue. If you know you have a big order/ event order upcoming then you should get another staff person. So, basically I was denied service even though I simply wanted bagels to go.. no bagel sandwich .just bagels. Not a great...

It would have been enough if the food was good - which it certainly was - but the owner, whose name I unfortunately didn't get, but appears to be Thomas from the other reviews, is the real draw. Very outgoing, speaks great English, and really seems to care about his guests - whether foreigners like me just passing through or regulars, of whom there appeared to be plenty, at least while I wss there.. I'd especially recommend this place to visitors looking to escape the tourist bubble and meet people who actually...