Cocktail Bar Hideaway — Restaurant in Dusseldorf

A wonderful new cocktail bar in Düsseldorf. We visited on a Monday night and enjoyed excellent service from start to finish. The entrance is slightly hidden and, once inside, the decor is cosy and classy, much more intimate than most Düsseldorf bars. The cocktail menu is extensive with many old favourites but also a lot of original creations using interesting ingredients (from matcha to Parmesan cheese!). Drinks were made with care by the owner and tasted incredible - never too sweet and always an interesting mix of flavours. Prices are not cheap but they reflect the care and quality of ingredients. Better to go here now while you can still get a table - it won’t stay...

Man läuft erst mal nachts an der Tür vorbei, da nur ein unscheinbarer Dymo-Prägeband-Streifen am Briefkasten die Bar identifziert und sonst nichts. Hier ist der Name also Programm. Man muss dann klingeln, um Einlass zu erhalten. Unsere 4er-Gruppe hatte Glück und konnte an einem Tisch, der von abgeranzten Sitzbänken eingefasst war, mit dem strikten Hinweis der "Empfangsdame", dass wir um 22 Uhr wieder gehen müssten (sic!), Platz nehmen. Wir bestellten daher schnell entschlossen nach einem kurzen Überfliegen der Karte unsere Drinks, und hatte dann gute 25 Minuten Wartezeit, in der wir die ca 20 anderen sich leise unterhaltenden Gäste und den Barbetrieb beobachten konnten. Die Bar selbst gibt eigentlich nichts zum Betrachten her, da sie ein uninspirierter dunkelmoosgrauer Raum in asiatischer Strenge mit wenigen Lichtakzenten ist. Mindestens genauso leidenschaftslos, aber hochkonzentriert agierten die 3 Barkeeper beim Shaken, Strainen und Garnieren der Cocktails, ohne jemals zu den Gästen Blickkontakt herzustellen oder eine Konversation einzugehen. Aber vlt. waren es ja auch gar keine echten Barkeeper, sondern KI-gesteuerte Androiden, von denen ich neulich in der Computerwoche las. In Asien ist man uns Europäern diesbezüglich ja weit voraus... Die handwerklichen Abläufe waren jedenfalls hochprofessionell und die Mixergebnisse hervorragend! Als wir uns anschickten, eine zweite Auswahl zu treffen, wurden wir noch mal mit ernstem Blick darauf hingewiesen, dass wir um 22 Uhr zu gehen haben. Wir erwiderten, dass das natürlich kein Problem sei, wenn die Drinks nicht wieder fast 30 Minuten bräuchten... Also wenn man keinen geselligen Unterhaltungswert erwartet und kein Problem damit hat, dass es den Betreibern nicht um den Gast geht, und man einfach nur perfekte Longdrinks und Cocktails genießen will, sollte man da mal klingeln (falls man die Tür...

Wir waren gestern auf der Suche nach einer coolen, hochwertigen Cocktailbar – und sind mehr als überrascht worden. Das Hideaway ist ein echter Geheimtipp: komplett unscheinbar in einem Wohnhaus in der Friedrichstadt versteckt, keine Beleuchtung, kein Schild. Man muss tatsächlich einmal anrufen – dann wird man diskret empfangen und hereingebeten. Allein das sorgt schon für einen spannenden Einstieg.

Drinnen erwartet einen eine stilvoll dunkle Atmosphäre, eine extravagante Cocktailkarte mit absolut genialen Signature-Drinks und ein Service, der seinesgleichen sucht. Die Barkeeperin hatte alles im Blick, erinnerte sich sofort an unsere Vorlieben (inkl. Virgin Moscow Mule!) – und das ganz ohne Notizen. Jeder Drink war ein kleines Kunstwerk, geschmacklich wie optisch.

Die Preise von 14 bis 17 Euro sind für diese Qualität mehr als angemessen – gerade in Düsseldorf, wo anspruchsvolles Publikum zum Alltag gehört. Man merkt, dass hier mit Liebe zum Detail gearbeitet wird – vom Ambiente bis zum letzten Eiswürfel.

Für Japan-Fans ein echter Genuss: die Bar ist japanisch inspiriert, ohne dabei ins Kitschige abzurutschen. Als jemand, der selbst einige Jahre in Japan gelebt hat, war es schön, dieses subtile, aufmerksame Flair wiederzuerkennen. Und ganz ehrlich: hätte man am Eingang noch einen kleinen Schuhschrank mit Schlüsselfächern gehabt, um in Socken reinzugehen – das wäre der Oberaffenhammer gewesen.

Ab ca. 20 Uhr füllte sich der Laden spürbar – aber man merkte sofort: Hierher kommen nur Leute, die wissen, was sie wollen. Keine Laufkundschaft, sondern echte Insider. Und genau das macht das Hideaway zu dem, was es ist: ein stilvolles, ruhiges Refugium für echte...