Hofbräu am Dom — Restaurant in Erfurt

I would like to give a general summary of the restaurant and its management by writing about what I experienced yesterday. As soon as I entered, I was greeted by the waitresses with rude looks like they were asking “why did you come? what do you want?” (especially an elderly lady’s look and attitude towards me was quite rude) and again they rudely showed me where I should sit. Then, within a few seconds and without saying anything, they took me from my table and showed me a corner. They tried to rush me and take my order without even letting me look at the menu. I just sat at my table and as a tourist I was trying to understand the menu. Frankly, I do not understand why there is so much opposition to English in a touristic place. I asked the waitress for Wildgulasch. It was served to me quickly and cold, as if a frozen food had been put in the microwave. I know that goulash is essentially a dish containing lots of meat. However, what they gave me was only 3 small pieces of meat and I had to struggle to find them on the plate. The entire plate was covered with cold and tasteless sauce and mushrooms. When I immediately finished my meal (the taste was so awful that I could only eat the potatoes and 3 small pieces of meat) and left, when I tried to show the waitress the situation and the way I was treated, the only response I got was “Sorry” with an insincere smile and she turned and left without saying anything. I have heard of people experiencing this kind of disgrace in different branches of this same restaurant. In summary, if you are a tourist who does not know German, I would...

Am Samstag war ich mit Freunden (4 Personen) hier essen gewesen. Die für unseren Tisch zuständige Bedienung war superfreundlich, hat uns jeden Wunsch erfüllt, Empfehlungen ausgesprochen, so dass wir uns noch einen Nachtisch gegönnt haben - alles war super lecker. Es hat uns so gut gefallen, dass wir am Sonntag wiedergekommen sind.

Die Dame, die uns am Sonntag bediente, war das ganze Gegenteil von der freundlichen und fröhlichen weiblichen Bedienung am Vortag. Sie war lustlos, genervt, nervös und argumentierte: das dürfen wir nicht, das geht nicht … und unterstellte ihrer Kollegin, alles falsch gemacht zu haben und unprofessionell und neu gewesen zu sein. Die Krönung des Ganzen war dann folgendes: Ich hatte wie am Vortag einen kleinen Schweinsbraten bestellt. Es war das Gleiche auf dem Teller, wie am Tag zuvor, aber ohne Sauerkraut und ohne Kruste. Sie berechnete mir einen großen Schweinsbraten und meinte, dass ich den großen zahlen müsste, weil ich ja jetzt auch die zwei Scheiben Fleisch (sehr kleine) gegessen hätte und selber Schuld sei. Woher aber soll ich wissen, dass die kleine Portion vom Vortag plötzlich eine große Portion ist? Letztendlich hielt sie mir vor, dass sie die Differenz nun aus eigener Tasche zahlen müsse. Rechnen konnte sie auch nicht. Sie schrieb mir auf einen Zettel, dass ich 17 Euro zahlen solle, bestand dann plötzlich auf 17,50 Euro. Ich gab ihr 20 Euro und 60 Cent und bekam 2,50 Euro zurück. Trinkgeld hatte sie sich mit ihrem Verhalten nicht verdient. Anmerkung: Wir saßen im hinteren Teil zwischen Küche und Toiletten.

Trotz allem möchte ich mit meiner Bewertung den tollen Service der ersten Kollegin und das gute Essen...

Enttäuschung pur. Der erste Besuch im letzten Jahr hat aufgrund von schlechtem Preis-Leistungsverhältnis schon nicht überzeugen können. Essen fad und langweilig abgeschmeckt. Service ok.

Vor kurzem mit dem Betrieb zur Weihnachtsfeier dort gewesen. Winter Buffet mit Hirsch, Gans, Schnitzel usw. Stolze 41€ p.P. mit Vorspeise und Nachtisch. Aber nicht "all you can eat", sondern "wer zuerst kommt hat Glück!" Viel zu wenig für die Menge an Wochen vorher angemeldeten Personen, das war sofort zu erkennen. (Dabei haben krankheitsbedingt noch welche gefehlt) Es wurde nicht nachgefüllt, sodass manche nicht mal alles bekommen haben (Vorspeise, Hauptspeise, Nachtisch) Ein Witz ist das!

Gut denkt man sich, wenn es schmeckt geht's ja vielleicht noch. Fehlanzeige. Zunftige Küche geht anders. Gans viel zu leise, Schnitzel Vollkatastrophe. Der auf der Karte hoch betitelte Wintersalat mit candierten Walnüssen war leider auch nicht die erhoffte Überraschung.

Wenn dann am Ende der Service nicht mal passt ist man wirklich bedient. Teller wurden nicht abgeräumt sodass die Gäste sie auf dem Nebentisch 40cm hoch stapeln mussten. Hat mich an Schulspeisung erinnert. Passt dann auch wieder zum langweiligen Geschmack ohne pikante oder aufregende Geschmackserlebnisse. Leere Gläser standen teilweise 30min vor den Gästen ohne eine neue Bestellung aufgeben zu können.

Das rustikale Ambiente und Haus ist schick aber sich darauf auszuruhen und nicht mal zu versuchen die Tische etwas zu gestalten ist dann nur noch Nebensache. Musik oder anderweitige Umrahmung des misslungenen Abends Fehlanzeige.

In Summe: Essen langweilig, zu wenig Service schlecht Ambiente...