Onkel Lam — Restaurant in Frankfurt

The lady had the longest face and worst attitude as if she’s not happy for me to eat there. I thought okay I’d at least expect an authentic bowl of beef pho to go with her attitude. Very disappointingly, the pho came out with cut-corner ingredients, no fresh lime nor basil. I asked whether that was it, she scolded me in some language that I didn’t understand, and then grudgingly gave me a slice of lime. I was going to continue, but the soup just felt bland without some fresh basil, so I had to ask again, showing her google image of basil in pho. She started yelling very unpleasantly as if I was asking for something unreasonable, pointing to menu, although I pointed out that her menu photo showed basil Leaves in the soup. She turned her back on me as if she was so annoyed by me. With that, I had enough. I didn’t need to be treated so poorly by a grumpy Asian auntie for not even getting the basic ingredients in the pho, even after I had asked for them. I stood up and was ready to leave, and she finally, grudgingly reached out to her fridge and found a few pieces of basil leaves, and throw them on a plate. I had to leave. For people who don’t know the basic ingredients in a pho, their food might be okay, although I don’t understand how and why the locals would put up with her awful attitude. They cut corners with their basic Vietnamese food, and they treat you like you don’t deserve...

Red Coco Curry Duck Rice & Limonade 🌶️🦆🥥🥤✨

If you ever wondered what heaven tastes like after a trip through a spice bazaar on a moped driven by a duck, wonder no more — Onkel Lam’s has your answer, and it’s called Red Coco Curry Duck Rice.

First bite: 🔥 The crackling duck skin? An audible event. So crisp it might violate noise ordinances. A golden, lacquered shell giving way to silky, tender meat that’s been steeped in coconut-curry sorcery. The curry itself? Bold, rich, unapologetically red — like a sunset you’d cancel plans to stare at. It doesn’t just sit on the rice; it romances it. Each grain is steeped in flavor, fluffy yet firm, soaking up the luscious heat and whispering sweet nothings in your mouth.

Now the limonade — not an afterthought, but a cool whisper after the slap. Refreshingly zesty, balanced sweetness, just tart enough to make your eyebrows dance. The perfect citrus chaser to that savory storm of duck and curry.

Ambiance? Casual yet confident. Like a place that knows it’s got magic simmering in the pot and doesn’t need to shout about it.

Verdict: 11/10 — if you don’t lick the plate, did you even go to Onkel Lam’s?

🦆💥 Go. Order the duck. Sip the...

Verstoß festgestellt am 16.07.2024

Art der Beanstandung / Produktname Betriebsstätte (allgemein): Es wurde ein Schadnagerbefall festgestellt. Die in der Betriebsstätte hergestellten, verarbeiteten und in den Verkehr gebrachten Lebensmittel waren einer Kontaminationsgefahr ausgesetzt. Die Räume waren so stark verunreinigt, dass eine Grundreinigung aller Geräte und Oberflächen erforderlich war. Aufgrund der gravierenden hygienischen Mängel einschließlich Schädlingsbefall wurde der Betreiberin das Herstellen sowie die Abgabe von Speisen untersagt. Küche: Auf dem Schneidebrett wurden schmutzige Stofftücher gelagert. Veruneinigt waren mehrere Einrichtungsgegenstände (Schadnagerkot im Unterbau des Spülbereichs und im Unterbau des Gasherdes) sowie die Silikonfuge am Handwaschbecken, die Geschirrspülmaschine, der Backofen, die Wände (teilweise), die Woks, die Behälter, die Kochfeldgitter des Gasherdes (mit älteren, verkrusteten Belägen), die Fettfilter der Dunstabzugsanlage (mit Fettrückständen) und die Reinigungsgeräte. Das Handwaschbecken war mit Gegenständen belegt und nicht nutzbar; während dem Herstellen, Verarbeiten und Inverkehrbringen von Lebensmitteln hat keine Händereinigung stattgefunden und die Lebensmittel wurden der Gefahr einer nachteiligen Beeinflussung durch Kontaminationen ausgesetzt. Es wurden zudem Lebensmittelbehälter (geschälte Zwiebeln) auf dem Boden gelagert, die üblicherweise im Arbeitsprozess auf den Arbeitsflächen abgestellt werden; dadurch bestand die Gefahr, dass sich Keime im weiteren Arbeitsprozess auf Lebensmittel übertragen und diese kontaminieren können; unmittelbar neben den geschälten Zwiebeln wurden Reinigungsbesen gelagert. Es wurden außerdem Lebensmittel so erzeugt, verarbeitet bzw. vertrieben, dass sie nicht vor Kontaminationen geschützt waren; unmittelbar neben dem Handwaschbecken wurden Lebensmittel gelagert (z. B. gegartes Entenfleisch). Es wurden weiterhin gefrorene Lebensmittel bei einer zu warmen Temperatur aufgetaut: Das Risiko, das Wachstum pathogener (krankmachender) Mikroorganismen und/oder die Bildung von Toxinen (Gifte) zu fördern, war nicht auf ein Mindestmaß beschränkt (Frozen Chicken gemessene Temperatur +19.9 °C; Frozen Boneless Roasted Duck gemessene Temperatur +22.6 °C). Auch wurden leicht verderbliche Lebensmittel bei einer nicht angemessenen Temperatur vorrätig gehalten und dadurch wurde die Kühlkette unterbrochen (Sprossen, gemessene Temperatur + 18.6 °C).

Theke / Tresen: Die Ordnung und Struktur des Raums, in dem Lebensmittel behandelt werden, war mangelhaft. Arbeitsprozesse im Sinne der guten Lebensmittelhygiene waren nicht möglich. Verunreinigt waren der Kühlschrank und das Handwaschbecken. Am Handwaschbecken fehlten zudem Mittel zum Händewaschen und zum hygienischen Händetrocknen. Der Getränke-Kühlschrank war stark verunreinigt.

Personaltoilette: Das Handwaschbecken und der Deckenlüfter waren verunreinigt. Am Handwaschbecken fehlten Mittel zum Händewaschen und zum hygienischen...