Reuter's — Restaurant in Frankfurt

La caratteristica che mi ha fatto innamorare del posto è il sapiente equilibrio che traspare in ogni aspetto: l'ambiente è intimo ma al tempo stesso conviviale quindi adatto perfettamente sia ad una romantica cena di coppia che ad una formale cena aziendale; la presenza del proprietario è anch'essa elegante ma al tempo stesso quasi familiare; per quanto riguarda le pietanze la caratteristica dell'equilibrio si esprime in maniera sublime: l'utilizzo di materie prime italiane rigorosamente di alta qualità, la vasta scelta di vini e la bravura del proprietario (che sa creare i piatti con gusto ricercato e con piccoli contrasti senza mai sconfinare nel banale sfoggio della fantasia culinaria) mi portano a dire che questo ristorante mi ha fatto ritornare in Italia col ricordo non solo di una buona cena ma di una vera e propria "esperienza sensoriale" assolutamente da ripetere alla prossima occasione. "Mangiare è una necessità, apprezzare il cibo è un'arte": il motto ben visibile appena si entra si addice...

It was a late evening and a spontaneous restaurant visit with my girlfriend. A little table for two of us where we could enjoy our privacy. The food and wine recommendation was superb. Very simple ingredients and yet outstanding flavour combination. An overall fantastic experience and totally overwhelmed by...

Sollte ein besonderer Abend werden. Empfehlung, super Essen. Okay dann hin. Angekommen, sehr freundlich empfangen, echtes Gast-Gefühl. Dann die Karte. Hauptgerichte: Hase, Kabeljau, Kalbsfilet. Das wars. Kleine Karte prima, aber dann sollte man entweder die ständig wechselnde Karte auf der Homepage posten, dann weiß man was es gibt und wenn's nicht passt, kommt man die Woche drauf oder auch was anbieten, was einem etwas breiterem Publikum schmeckt. Auch nach Gespräche mit dem Chef und Nachfrage ob's denn nicht vielleicht was anderes gibt, keine Einsicht "Ich koche so, fahre so gut und werde das auch nicht ändern!" Hat sich aber trotzdem fair und professionell verhalten. Fazit - tolles Restaurant, gemütlich, klein, kleine Karte und ich wette das Essen schmeckt Mega gut, sah zumindest super lecker aus, aber vorher anrufen und fragen was es gibt, erspart dem Gast Enttäuschungen. Komme trotzdem nochmal... Bin neugierig geworden, aber dieses...