Brauereigaststätte HOPFENGLÜCK — Restaurant in Fulda

Brauereigaststätte HOPFENGLÜCK delivers an exceptional dining experience, combining the charm of a traditional German brewery with modern touches. From the moment you walk in, you're welcomed with warm hospitality and a cozy atmosphere. The beer selection is outstanding, showcasing a variety of brews that cater to all tastes, whether you're a fan of crisp lagers or rich, malty ales. The food is equally impressive, with classic Bavarian dishes prepared to perfection. The flavors are authentic, and the portions are generous. Each dish pairs beautifully with their house-made beers, elevating the entire meal. Service is prompt and attentive, making sure every guest feels well taken care of. Whether you're there for a casual drink or a full meal, Brauereigaststätte HOPFENGLÜCK offers an unforgettable experience. Highly recommended for anyone...

Vorneweg ein großes Lob für das Ambiente! Warm, gemütlich und toll gestaltet. Da hat jemand ein tolles Händchen gehabt. Das Bier ist Geschmackssache. Ich muss sagen, dass auch beim Tastingbrett mich kein Bier "vom Hocker" gehauen hat. Das heißt nicht, dass das Bier nicht schmeckt, aber mir fehlte in allen 4 Sorten "Charakter". Das Essen war ok. Das Knobibrot zur Vorspeise war super gut. Das Schnitzel war toll soufliert, aber warum schafft man es nicht wenigstens ein Stückchen Butter in die Pfanne zu geben?! So schmeckte es halt recht ölig. Die Biersoße war gut und hatte einen angenehmen Geschmack. Die Bratkartoffeln schmeckten leicht "gasig" so als ob sie stärker mit dem nicht verbrannten Gas des Herdes in Verbindung gekommen wären, auch fehlte hier auch wenigstens eine Butterflocke um noch mehr Power zu geben. Die Speisen sind auf jeden Fall ausbaufähig. Vielleicht das Schnitzel nur halb so groß machen und dafür an den Feinheiten arbeiten! 😉 Alles in allem sind die Preise "ambitioniert". In diesem Preissegmente würde ich dann mehr "Perfektion" in den Speisen erwarten. Dennoch kann man hier gut Essen gehen und man wird natürlich auch satt. Für den 5. Stern fehlt allerdings noch diese letzte Perfektion! UPDATE 11.09.2024: Den 5. Stern gibt es nach dem erneuten Besuch... allerdings nicht weil die Speisen besser waren, sondern für den überragenden Service... Die Anmerkungen aus dem letzten Jahr bleiben auch beim Wiederbesuch bestehen. UPDATE 19.11.2024: Heute Abend war es Weltklasse... Service, Speisen und Getränke alles im 5 Sterne-Bereich. Scheinbar wurden Kritiken erstgenommen. Für eine Brauereigaststätte in Fulda auf jeden Fall der 1. Platz...

Es fängt schon damit an, dass sehr viele Parkplätze zur Verfügung stehen. Dann kommt man zum Eingang und schaut auf den wunderbaren Wintergarten und den schönen Außenbereich, wo man perfekt sitzen kann. Drinnen ist alles bis ins Detail liebevoll eingerichtet. Es gibt einen Tresen, wo man von gut gelauntem Personal empfangen wird - dabei erkennt man schon,dass man in die Küche rein schauen kann. Für mich ist der vordere Teil entlang des Tresen und Wintergarten der Neubau, Links herum der Altbau (ob das so ist, weiß ich nicht 😁) Der jedenfalls Linke Teil ist für mich sehr warm und gemütlich. Dort sitzen wir am liebsten. Es gibt auch eine Lounge, von der ich den Namen vergessen habe... Mega gemütliche Sitzbank auf alle Fälle. Die Toiletten sind sehr sauber und modern mit Holz Elementen.

Die Karte ist überschaubar,was ich persönlich sehr gut finde. Alles dreht sich gefühlt um Bier,was beim Namen der Gaststätte halt auch passt. Die Gerichte sind nicht in Stein gemeißelt und so wird auch mal ein Gericht mit anderem Ansatz zubereitet. Ich empfehle egal wie als Vorspeise mal Knobi Brot oder Bruschetta auszuprobieren. Bei den Hauptgerichten merkt man eine extrem hohe Qualität , es schmeckt überdurchschnittlich gut und das jedesmal.

Die Getränkeauswahl ist sehr groß, so dass wirklich für jeden etwas dabei ist.

Die Preise sind absolut angemessen. Man erhält große Portionen, in hoher Qualität, perfekt zubereitet und das von wirklich tollem Personal serviert. Augenscheinlich hat sich da ein tolles eingespieltes Team zusammen gefunden, um für die Gäste jeden Besuch besonders zu machen.

Danke für die vergangenen und noch kommenden...