Mazar - Restaurant — Restaurant in Fulda

Wir waren zum ersten Mal in diesem Restaurant, auch wenn wir uns das schon oft beim Vorbeilaufen vorgenommen haben. Wir waren Freitags um 5 die einzigen Gäste, so konnten wir eine wunderbare Ruhe genießen. Bestellt haben wir beim sehr freundlichen Herrn vom Service die Afghanische Platte. Grundsätzlich war das Essen lecker, aber wir zerlegen das mal etwas: Beim Spinatgericht war ich etwas skeptisch, aber nach etwas Recherche stellte sich heraus, dass sowas tatsächlich ein Gericht des Landes darstellte. Uns hat da ein wenig der Bumms gefehlt. Ebenso bei den Linsen, auch da vermissten wir etwas Pfiff. Die zwei Fleischdinge (geschmorte Hühnerkeule und Hackbällchen) waren sehr lecker und hatten eine angenehme Schärfe. Die Joghurtsauce war für uns ein Tick zu sauer und mit Kräutersalz drüber, das sollte man lieber unterrühren. Wir dachten, dass es normale Kräuter waren und beim ersten Essen dürfte sich mein Blutdruck wieder kurz in astronomische Höhen bewegt haben. Aber da reden wir von Nuancen, so eine erfrischende Joghurtsauce mit würzigem Fleisch, das hat schon was. Der Gurken-Tomaten-Salat war für uns lecker, auch wenn vermutlich nicht jeder den Koriander darin mag. Der Reis war mit dem Kreuzkümmelgeschmack schon richtig geil, aber vielleicht lässt sich die Küche noch eine schönere Anrichtemöglichkeit einfallen. Lässt sich von so einem flachen Teller schlecht runter nehmen, ohne das man die Tischdecke mitfuttern lässt. Einziger Kritikpunkt: Blattsalat mit vermutlich Himbeer-Balsamico-Dressing ist so gar nicht nach Afghanistan zu verordnen. Da sollte die Küche sich eine schöne Alternative einfallen lassen. Vielleicht Rucola, denn - hört hört - das Zuhause der Rauke ist nicht Italien, sondern der südliche Mittelmeerraum bis hin nach... na...?... genau... Afghanistan.

Fazit: Ein Restaurantbesuch der in Ordnung war, ein sehr netter Service und bei den Gerichten aus unserer Sicht noch ein wenig Luft nach oben. Beim nächsten Mal testen wir gern die hochgelobten...

Ein unvergesslicher Abend mit außergewöhnlicher afghanischer Küche

Ich war gemeinsam mit meinem Mann in diesem wunderschönen afghanischen Restaurant und wir sind restlos begeistert! Schon beim Betreten wurden wir von einer warmen, sehr stilvollen Atmosphäre empfangen. Die Einrichtung ist mit so viel Liebe zum Detail gestaltet sehr gemütlich, einladend und dennoch elegant. Man merkt sofort, dass hier Wert auf Ästhetik und Wohlfühlambiente gelegt wird.

Unser Tisch war perfekt eingedeckt. Man hat sofort gespürt, dass hier auf jedes Detail geachtet wird.

Der Service war herausragend: freundlich, herzlich und gleichzeitig sehr professionell. Wir wurden rundum aufmerksam betreut, ohne dass es aufdringlich wirkte.

Das Essen ist eine 10 von 10. Einfach himmlisch! Jeder Bissen ein Genuss besonders Mantu und der Reis waren unglaublich lecker. Absolut empfehlenswert, wir kommen definitiv wieder!

Wer authentische afghanische Küche auf höchstem Niveau erleben möchte, ist hier...

Absolut empfehlenswert!

Ich war mehr als positiv überrascht! Das Restaurant ist nicht nur modern und elegant eingerichtet, sondern überzeugt auch mit einem außergewöhnlich freundlichen und aufmerksamen Personal. Das Essen war hervorragend – frisch, geschmackvoll und mit viel Liebe zum Detail zubereitet.

Ich habe leider gesehen, dass hier eine ältere Bewertung kursiert, in der von mangelnder Hygiene und sogar Insekten die Rede ist. Das ist schlichtweg falsch und entbehrt jeder Grundlage. Das Lokal wurde kürzlich vollständig kernsaniert und steht unter neuer Leitung – es ist absolut sauber und top gepflegt. Solche Behauptungen stammen offenbar vom Vorbesitzer und haben mit der aktuellen Realität rein gar nichts zu tun. Traurig, dass jemand zu solchen Mitteln greift, aber umso wichtiger ist es, die Wahrheit zu sagen.

Ich komme definitiv wieder – dieses Restaurant ist eine echte Bereicherung...