Restaurant Sudpfanne á la Marocaine — Restaurant in Fulda

Eine kulinarische Reise in eine uns bislang unbekannte Welt.

Wir waren am vergangenen Samstag mit sehr guten Freunden zum ersten Mal in der Sudpfanne á la Marocaine. Unsere Freunde haben das Restaurant bereits zuvor besucht und konnten nur positives berichten. Das machte uns neugierig, bislang haben wir die marokkanische Küche und deren Spezialitäten nicht kennengelernt.

Die Gastronomie, die vorher in der Sudpfanne beheimatet war, haben wir des Öfteren besucht, so waren uns auch die Räumlichkeiten bekannt und wir haben uns auf einen schönen Abend gefreut. Was ich jetzt schon sagen kann, wir wurden nicht enttäuscht.

Der Empfang war sehr nett, freundlich und professionell, die Angestellten verstehen ihr Handwerk. Der 2G Nachweis wurde sofort und sehr freundlich abgefragt, darüber sind wir sehr glücklich, geht doch so mancher Gastronom in Fulda damit ein wenig schlampig um. Hierfür ein großes Lob!

Der Service verdient es besonders hervorgehoben zu werden. Hier können sich so einige in Fulda eine Scheibe abschneiden, wie bereits erwähnt, sind die Mitarbeiter engagiert und motiviert, super freundlich und besonders aufmerksam. Trotz Masken kann man stets ein lächeln erkennen.

Wir wurden prompt nach unserem Getränkewunsch gefragt und uns wurden die Karten überreicht, gleich mit dem Hinweis, dass Fragen zu den Gerichten jederzeit gerne beantwortet werden. Voller Neugier haben wir die Karte studiert, haben wir vorab doch vergeblich nach einer Homepage gesucht um uns schon mal vorab zu informieren. Ich möchte behaupten, dass eine eigene Homepage für dieses Restaurant sehr hilfreich wäre, schön gestaltet, vielleicht mit Fotos der verschiedenen Speisen und Erklärungen hierzu. Für einige ist es eine Hemmschwelle etwas Neues zu probieren, ohne vorher zu wissen, was einen erwartet. Zudem gibt es in der Sudpfanne á la Marocaine neben der typischen marokkanischen Küche auch leckere Burger und Steaks in vielen Variationen. So dürfte für jeden etwas dabei sein.

Vorab wurde es selbstgebackenes Weißbrot, selbst eingelegte Oliven und 2 verschiedene Aufstriche serviert, als Amuse-Gueule (kleine Gaumenfreude), das war schon sehr lecker. Als Vorspeise haben meine Frau und ich die Garnelen ala Chef gewählt, ein Traum, eine wahre Geschmacksexplosion. Meine Frau hat als Hautgericht Tajine mit Lammfleisch und Gemüse gewählt und ich Couscous mit Lammfleisch. Was soll ich groß schreiben, die marokkanische Küche zählt ab sofort zu unseren Highlights.

Ein Kritikpunkt, die angebotenen Weißweine sind nicht kalt genug, es soll am wohl nicht so funktionstüchtigen Kühlschrank liegen, hier gilt es diesen schnellstmöglich auszutauschen. Ein Weißwein muss einfach knackig kalt serviert werden.

Fazit – wir hatten einen super schönen Abend mit Freunden, in einem super geführten Restaurant, mit engagiertem Personal, sehr leckerem Essen und einem super Preis- Leistungsverhältnis. Unser Ausflug in eine neue kulinarische Welt hat sich mehr als gelohnt, wir werden jetzt...

Man braucht sehr viel Zeit, wenn man hier essen möchte 4 Stunden+ immer noch kein Essen… Am heutigen Tag war es eine Voll Katastrophe gewesen hier essen zu gehen ! Qualität von essen war Mittel

Ob ich hier her noch mal zum essen gehe bezweifle ich sehr stark…

Nachtrag für die Beantwortung von ihnen:

Ach, wie praktisch – einfach zu behaupten, mein Besuch hätte nie stattgefunden! Das ist ja fast so, als würde ich sagen, mein Essen wäre heiß und lecker gewesen. Beides ist leider gleich weit von der Realität entfernt.

Vier Stunden Wartezeit sind natürlich schwer zu glauben – für jemanden, der nicht dabei war. Für mich hingegen war es so real wie die kalten Burger, die ich am Ende bekommen habe. Aber klar, wenn die Realität nicht ins perfekte Selbstbild passt, wird sie einfach weggelächelt. Statt sich der Kritik zu stellen, wird lieber behauptet, der Gast existiere gar nicht. Sehr professionell!

Aber gut, wenn das Ihr Stil ist, dann Glückwunsch: Sie haben nicht nur meine Zeit verschwendet, sondern geben mir jetzt auch noch das Gefühl, dass meine Erfahrung völlig egal ist. Unfair? Absolut. Aber hey, was ist schon Fairness, wenn man sich einfach die eigene Wahrheit basteln kann?

Ich wünsche Ihnen weiterhin viele zufriedene Gäste – und noch mehr, die sich einfach...

Erstmal Hallo,

Ich war heute (11.10.2022) Abends hier essen. Und es war wundervoll. Ich hatte kurzfristig noch einen Tisch bekommen und war froh darum. Der Mann am Telefon war super sympathisch. Als wir dann da waren hat er uns empfangen. Wir waren 2 Pax. Es war ein Junger gutausehender Kellner. Am Anfang hatte ich erst Angst, dass ich mir das Essen nicht leisten konnte. Aber vom Preis her ist alles super. Gut kalkuliert, gut präsentiert und es schmeckte verdammt gut. Als ich eine Flasche Tempranillo bestellt hatte, kam der Junge Mann und machte Weinservice, also ließ mich probieren und schenkte ein. Sehr professionell. So wie es sich gehört. Der Service war perfekt. So einen guten, aufmerksamen, aber dennoch unsichtbaren Kellner hab ich noch nie gesehen. Essen: 5 Sterne Service: 5 Sterne (gerne mehr) Ambiente: 5 Sterne Preis/Leistung: 5 Sterne

Dieses Restaurant werde ich zu 100% wieder besuchen den so guten Service hatte ich noch nie! Und ich gehe verdammt viel...