Schweinske Restaurant in Hamburg Ottensen / Altona - Schnitzel, Burger & — Restaurant in Hamburg

Wir waren gestern zu 3 bei Schweinske Ottensen in der Abendstunde zum Essen dort!

Der Kellner Da* ist leider den Aufgaben wenig gewachsen. Unsere Bestellung fing schon etwas irreführend an, es wurde 1 einziges Getränk aufgenommen, danach drehte sich der Herr um und ging an ein anderen Tisch, um dort eine erneute Bestellung aufzunehmen und mit denen einen Schnaps zu trinken. 5 min später kam er endlich zurück, um die anderen Getränke aufzunehmen. Soweit so gut, die Getränke wurden recht zügig an den Tisch gebracht! Danach war der Kellner Da* wieder verschwunden, einige Zeit später durften wir dann auch endlich mal unser Essen bestellen. Meine Freundin die das erste Mal bei Schweinske war, hatte natürlich Fragen zu den Dressings und nach einem besonderen Getränk, der Kellner empfiehl ihr zwar ein Getränk, da sie aber diese Früchte nicht mag, wollte sie ein anderes Getränk, worüber sie sich beim Kellner diesbezüglich erkundigte. Die Laune vom Kellner war sehr interessant … wenn ich persönlich keine Himbeeren mag, dann ist das absolut unmöglich zu versuchen, dem Gast dieses Getränk aufzudrehen! Erneut wollten wir dann Informationen über das Hausdressing Schweinske mehr erfahren, die Antwort war kurz und knapp „Remoulade mit Knoblauch, schenke ich euch“! Hm ok… Eigentlich wollte sie noch über den Cheese Dressing etwas erfahren, aber sie traute sich nicht mehr zu fragen, wobei der Kellner schon wieder weg war und sich dann eine sehr lange Zeit nicht sehen ließ. Der Eindruck war absolute Desinteresse an Gästen! Der sich später für Wahr entpuppte! Fahren wir fort mit dieser Erfahrung… Endlich kam das Essen an! 2 mal Grillteller und 1 mal Schweinefilet! Vorweg, ich kenne Schweinske schon sehr viele Jahre und hatte noch nie solche Probleme! Die Grillteller waren eine Erkenntnis diese nie wieder zu Essen. Das Schwein war trocken und das Rind war wie eine Schuhsohle, einige der Bratkartoffeln waren einfach nur noch schwarz. Der Salat war top! Die Füllmenge der Teller waren interessant, ziemlich wenig, als hätten wir nur noch die Reste vom Tag bekommen. Und die wurden anscheinend nur noch erwärmt. Kellner? Ach ja, der war seitdem nicht mehr zu sehen … leider Der Hunger treibst rein! Danach blieben die Teller stehen und das für eine sehr sehr lange Zeit, abräumen liegt ihm nicht! Nun kommen wir zum Nachttisch… Apfelstrudel mit Eis, nun weiß ich nicht, ob ich lachen oder weinen soll!? Aufgewärmter Blätterteig, kann man zum Tapezieren nutzen! Der Apfelstrudel war von innen noch kalt. Ein Pluspunkt geht an das Eis, denn das war zu erwarten natürlich kalt! Kellner? Er war einfach wieder verschwunden! Wieder standen die Teller eine Ewigkeit rum, abräumen liegt ihm wirklich nicht!

Und nun kommen wir zum spannenden Teil!

Er kam zum Tisch, nahm die endlich Teller und die einzige Aussage die erstmal kam „Ihr wollt bezahlen!“ Keine Fragen, ob das Essen geschmeckt hat!?

Meine Freundin die gänzlich über dieses Essen, Auftreten und Verhalten etwas verärgert war, tat das ganze Kund! Kellner Da* wurde immer unfreundlicher….

Aussagen vom Kellner Da*:

„Ich habe heute keine Lust mehr“

„Du hast von Anfang an zu viele Fragen gestellt!“

„Schade, das ihr euch unwohl fühltet“

„Ihr seid die einzigen die sich beschweren“

„Wir sind bekannt für volle Teller“

Der Kellner Da* zitterte schon vor Wut und schnaufte immer mehr!

Wir beiden andere Frauen haben gar nichts gesagt, da wir merkten, dass er mit Kritik gar nicht umgehen kann und schon vor innerlicher Wut platzte. Ich bezahlte die letzte Summe die übrig blieb, gab 40 EUR hin. Das Kleingeld gab er mir zum Glück in die Hand und den 5 Euroschein schmiss er übern Tisch.

Er entfernte sich vom Tisch und schaute andere Gäste an und schüttelte nur noch den Kopf!

Abschließend: Wenn dem Herrn, dessen Job keinen Spaß macht, dann sollte er sich anderweitig nach etwas anderem umschauen! Freundlichkeit gegenüber Gäste/Kunden ist das A und O! Aufmerksamkeit auf dem Tischen sollten nicht vernachlässigt werden. Alkohol trinken, anstatt sich um die Gäste zu kümmern...

Rezension – Schweinske Restaurant Hamburg Ottensen / Altona – Schnitzel, Burger

Ich bestellte ein Hamburger Schnitzel mit einem extra Ei im Schweinske Restaurant in Hamburg Ottensen / Altona.

Zunächst erhielt ich exakt das, was ich bestellt hatte. Dennoch fiel mir bereits beim Anblick des Tellers eine unübliche Erscheinung auf. Der erste Bissen bestätigte den Verdacht: Kein Geschmack, keinerlei Würze – stattdessen durchdringende, ölige Dominanz. Sowohl das Schnitzel als auch das Ei waren nahezu gesättigt von Fett. Auch die Bratkartoffeln wirkten nicht gebraten, sondern von Öl durchtränkt, was den Gesamteindruck deutlich beeinträchtigte.

Ich bat die Bedienung freundlich an meinen Tisch und schilderte, dass dem Gericht jegliche geschmackliche Tiefe fehle. Zugleich machte ich deutlich, dass ich seit vielen Jahren Gast im Schweinske bin – bei jedem Aufenthalt in Hamburg oder Altona ist der Besuch für mich ein fester Bestandteil, weil ich bisher stets positiv überrascht wurde.

Ich bin seit Jahren Stammgast bei Schweinske in Altona – gerade das Hamburger Schnitzel mit Ei war für mich immer ein Muss. Beim letzten Besuch allerdings wurde mir nach einer höflichen Reklamation (das Gericht war geschmacklich flach und sehr ölig) ein neuer Teller gebracht – doch Schnitzel und Ei waren eindeutig vom zurückgegebenen Teller wiederverwendet worden (angeschnittene Stellen identisch). Ich erhielt zwar anstandslos mein Geld zurück – was ich ausdrücklich anerkenne – aber aus Sicht der Hygienevorgaben (z. B. § 42 IfSG) ist das ein absolutes No-Go. Ein zurückgegangenes Gericht darf nicht einfach erneut serviert werden. Ich schätze das Schweinske sehr und hoffe, dass es sich hier um einen Einzelfall handelte. Gerade weil ich immer gute Erfahrungen gemacht habe, sollte dieser Vorfall als Chance verstanden werden, das Niveau wieder in den gewohnten Standard zurückzuführen.

Kurzum: Ein bereits serviertes, vom Gast angeschnittenes Gericht darf nicht, selbst in Teilen, erneut ausgegeben werden. Diese Praxis widerspricht aus rechtswissenschaftlicher Sicht den Grundsätzen der Lebensmittelsicherheit (§§ 42, 43 IfSG) sowie der Verkehrssicherungspflicht nach § 823 BGB und § 280 BGB. Auch im Lichte branchenüblicher Sorgfalt (§ 276 Abs. 2 BGB) ist ein solches Vorgehen unvertretbar.

Man gibt Geld nicht für Beliebigkeit aus. Wer essen geht, investiert in Genuss, Vertrauen und Verlässlichkeit – nicht in Unsicherheit. Niemand möchte das Gefühl haben, einen Teller voller Rückläufer vor sich zu haben.

Ich schreibe diese Rezension nicht aus Ärger, sondern aus Verantwortung – für mich und für andere Gäste. Bewertungen sind kein Ort für Stimmung, sondern für Rückmeldung. Nur wer ehrlich reflektiert, schafft Raum für Verbesserung und schützt jene, die Qualität ernst nehmen.

Ich lese keine Sterne, ich lese Substanz. Ein Satz wie „schlechteste Pizza meines Lebens“ sagt mir wenig. Ein Satz wie „bereits angeschnittenes Schnitzel erneut serviert“ jedoch sehr viel.

Ich wünsche dem Schweinske, dass es diesen Vorfall ernst nimmt – als Erinnerung an den eigenen Anspruch, dem es in der Vergangenheit oft gerecht wurde. Und ich hoffe, dass meine Rückmeldung nicht als Kritik verstanden wird, sondern als Hinweis im Sinne aller, die weiterhin gern kommen...

Wir waren heute spontan mit 8 Personen bei Schweinske in Hamburg. Ich habe eine Tomatensuppe vorweg bestellt und Hölzfällersteak als Hauptgang . Tomatensuppe kam mit dem Hauptgang der Freunde von mir. Geschmacklich war die Suppe in Ordnung. Das Brot war frisch und lecker. Nach der Suppe kam nichts mehr. Nach 30 Min bat mir eine Freundin die Hälfte Ihres Essens an. Mein Fehler, das ich hier nicht reagiert hatte und den Kellner gerufen habe. Aber so war es nun einmal. Nach dem Essen aller Freunde und dem Abräumen der Teller, kam plötzlich doch mein Holzfällersteak, während die Freunde schon bezahlen. Als ich regieren wollte, war Denni, der Kellner, schon weg. Ich habe kein Hunger mehr gehabt. Beim Bezahlen habe ich meinen Unmut kunt getan. Denni antwortete äußerst unfreundlich: Nicht ärgern, einfach bezahlen und gehen. Sie haben bestellt und erhalten. Wann spielt keine Rolle. Auch als sich die Freunde einmischten, keine Einsicht, sondern gleich argumentiert, er hätte beim reinkommen schon bemerkt, dass wir Probleme machen würden und wir jetzt gehen sollten. dabei wollten wir bloß lecker essen; wenn möglich gemeinsam. Kassenbon wurde auch nicht ausgehändigt. WICHTIG: Ich habe nichts dagegen, wenn man Fehler macht. Aber wenn man wenigstens dafür einsteht. Wir sind alle Menschen und keine Maschinen. Aber so ein unfreundliches Verhalten geht gar nicht. Draussen hat sich der Kellner René bei mir entschuldigt für das Verhalten seines Kollegen. Das hat mich etwas beruhigt. Danke René. Alles in allem ein vertaner Abend.

Ich würde hier nicht mehr mein Geld investieren.

Leider hatte ich mit Denni das Vergnügen. Kann zu den anderen Kellnern leider nichts sagen. Aber René draußen war klasse und hat einiges gerettet mit seiner vernünftigen Art zu verstehen, das der Laden schließlich von den Kunden lebt und er alles mitbekommen hat.

Mein Geld bekommt in Zukunft ein anderes Lokal, wo man Kunden entsprechend...