Cafe Bar Knuth — Restaurant in Hamburg

Wir waren eigentlich richtig in Vorfreude – Frühstück im Café in Altona, das vegane und glutenfreie Optionen anbietet, klang nach einem perfekten Start in den Tag. Leider wurde es dann eher… enttäuschend.

Ich bestelle fast überall Matcha, weil ich liebe, wie vielseitig das Getränk sein kann – und weil es für mich mehr ist als „nur ein grüner Tee“. Es ist ein Ritual, ein Geschmackserlebnis, ein echtes Herzensgetränk. Umso enttäuschender war es, was dann kam: ein völlig geschmackloses, seltsam bitter-wässriges Irgendwas, das vermutlich Matcha sein sollte. Vielleicht. Ganz ehrlich: Wir wissen bis heute nicht, was da im Becher war. Aber wenn es Matcha war, dann war es die schlimmstmögliche Qualität.

Und da frage ich mich wirklich: Wie kann so ein Produkt überhaupt auf der Karte landen?

Die Servicekraft war super freundlich – keine Frage – aber sie hat uns auf Nachfrage ehrlich gesagt, dass sie das Getränk selbst noch nie probiert hat. Und da hat’s bei mir kurz geklingelt: Ich war selbst viele Jahre in der Gastro, und es war Standard, dass neue Produkte immer vom ganzen Team probiert wurden, bevor sie auf der Karte landen. Gerade bei sensiblen Getränken wie Matcha oder Spezialkaffee-Zubereitungen ist es eigentlich gängige Praxis, Workshops oder Schulungen zu machen, um Qualität und Konsistenz sicherzustellen.

Aber bei diesem Matcha? Keine Chance. Ich kann mir wirklich nicht vorstellen, dass da jemand gesagt hat: “Ja, das ist lecker – das kommt auf die Karte.” Und auch wenn das Café glutenfreie Frühstücksoptionen hatte: Das Essen war eher mittelmäßig, dafür aber ziemlich teuer. Wenn ich für ein „besonderes Frühstück“ schon tiefer in die Tasche greife, dann möchte ich auch etwas bekommen, das diesen Preis rechtfertigt – und das war hier einfach nicht der Fall.

Wir haben den Matcha (halbvoll) zurückgegeben, aber trotzdem bezahlt – weil wir den Service nicht dafür verantwortlich machen wollten. Aber das Feedback habe ich trotzdem gegeben. Denn das Getränk so auf der Karte zu lassen, ist für mich einfach kein fairer Umgang mit Gästen.

Fazit: Ich werde dieses Café nicht noch mal besuchen. Nicht, weil die Menschen dort unfreundlich waren – ganz im Gegenteil. Aber weil ich finde, dass eine Karte auch Verantwortung bedeutet. Und weil ich für den Preis lieber einen fair gehandelten Bio-Tee in der Drogerie kaufe, mich damit auf eine Bank in der Altonaer Innenstadt setze – und einen besseren Moment habe. Ganz ohne bittere, fischige...

If and when you do manage to obtain a table for yourself or for yourselves,then you might be pleasantly surprised about how quick,efficient, and friendly the service is.

There is a nice selection of white and red wines on the beverages.

There is no menu printed; instead, you will either need to scan a QR code with your mobile Internet device or ask a member of staff for a rundown of what is and what isn't on the menu.

Luckily, there is free WiFi available as well as some electric sockets ( for charging your...

In love with this place for breakfast! Great food and not expensive at all. My favorite is the cheese breakfast and "Milchreis with Rote Grütze". They even have soy milk and bio eggs. Great place to spend the morning and it will stuff you the whole day. two cheese breakfasts with 4 roles, 3 eggs, Milchreis, hot chocolate, large coffee and fresh carrot juice only 25 EUR. In the summer time you can even sit outside and enjoy...