Francesca & Fratelli Altstadt — Restaurant in Hanover

Preis-Leistung : gehoben; sehr gute, vor allem geschmackliche Qualität, insbesondere bei den Pizzen

Barrierefreiheit: Wie sich das Ladenlokal innen gestaltet, muss beim nächsten Besuch erkundet werden. Draußen ist sitzen für Beeinträchtigte zwar möglich, die Tische stehen jedoch sehr eng beieinander, somit ist ein barrierefreier Besuch lediglich an der äußeren Tischreihe an der Fußgängerzone möglich.

Familienfreundlich: Es sind keine extra Gerichte für Kinder ausgewiesen.

Essen spezial: Es gibt sowohl Bio-Gerichte als auch welche, die als vegetarisch ausgezeichnet sind. Die Inhaltsstoffe sind direkt auf der Karte aufgeführt, sodass man hier einen schnellen Überblick bei Bedarf hat. Ob man bestimmte Zutaten abbestellen kann (insbesondere bei Salaten, Pasta etc, bei der Pizza dürfte es keine Probleme dank frischen Belegens geben), wird beim nächsten Mal erfragt.

Toiletten: werden beim nächsten Besuch aufgesucht und nachgetragen...

Pro: Die Inhaber/ Köche wissen, wie man fruchtige und leckere Tomatensauce zaubert! Hinzu kommt ein dünner, frischer Pizza-Teig (bei Gefallen als auch Dinkel), der auf jeden Fall selbstgemacht ist und daher seinen ganz eigenen, unverwechselbaren Geschmack hat. Die Pizzen sind frisch belegt und genau richtig durch. (Hier esse ich sogar Kochschinken, denn dieser ist hauchdünn und nicht dick wie Schuhsohle und außerdem nicht das billige Pressfleisch, sondern höherwertige Qualität) Die Auswahl an Pizzen ist groß und es lässt sich für alle etwas finden. Auch die Pasta ist frisch und geschmacklich sehr gut. Die Spinat-Ricotta Canneloni hatten viel Füllung und wurden mit Tomatensauce abgerundet. Die Lasagne ist vielschichtig, das Hack ist wunderbar klein und fein verarbeitet, die Bechamel-Sauce dazu ist ein Traum. Auch getränketechnisch gibt es reichlich Auswahl.

Con: Bisher gibt es lediglich zwei kleine, negative Punkte. Zum einen ist es immer sehe voll in den Francesca & Fratelli Lokalen, daher empfiehlt sich dringend eine Reservierung. Wem zu viele Mitmenschen unangenehm sind, sollte unter der Woche hier Essen gehen, auch wenn dies nur geringe Besserung verspricht ;) Zum anderen ist es schade, dass nicht alle Zutaten bei den Gerichten aufgeführt werden. An meinen Canneloni waren Zwiebeln - zwar sehr fein gehackt und gut durch gebacken, daher kaum spürbar und für mich dann doch kein Problem - allerdings kann ja auch eine Unverträglichkeit bestehen. Daher plädiere ich gerade bei solchen "Standard" - Zutaten dafür, dass sie aufgeführt werden.

(Note: Essen alleinstehend alle Sterne, für dieses Lokal der Kette auf Grund der örtlichen Begebenheiten und daher eingeschränkten Beeinträchtigtennutzung einen halben weniger (aber halbe Sterne kann man ja...

Meine kleine Tochter hatte Lust auf Pizza, nachdem wir durch Hannover getapert sind. Francesca & Fratelli war noch nie mein Ziel, aber es lag gerade auf dem Weg. Von Zeit zu Zeit kaufe ich bei unserem örtlichen Edeka mal die Pizzaböden von denen und hatte die Befürchtung, ich bekomme diese dort auch, nur halt noch belegt. Die Böden sind Superklasse, aber hier nicht das Thema. Meine Befürchtung wurde dann beim Blick auf die Teller der anderen Gäste gleich wieder zerstreut. Uns wurde ein Tisch zugeteilt (mag ja "in" sein, dass der Tisch irgendwo zwischen normaler Tischhöhe und Bartresen lag, mein Fall ist das nich so unbedingt), modernes Ambiente wie man das in so einer Gastro momentan macht, graue Wände, Schwarze Decke, Holz, grosse Bilder, halboffene Küche, Kupferleitungen und die Musik nen Tick zu laut für meinen Geschmack. Machen die bei der L' Osteria oder im Alex nicht anders - man kann echt Probleme bekommen beim unterhalten wenn man sich nicht anschreien möchte, für nen romantisches Date mit italienischem Ambiente wäre man hier falsch aufgehoben. Speisekarten gibt es direkt keine, die Infos sind auf die Platzset gedruckt. Leider gab es auch keine Getränkekarte für uns, ein alkoholfreies Weizen und eine große Sprite konnte ich aber mal so ins blaue bestellen. Das Personal sehr jung, keine Profis, aber nett und aufmerksam. Desweiteren haben wir uns in einer "Pizzamanufaktur" natürlich eine Pizza bestellt - der erwähnte Pizzahunger der kleinen. Ich habe die pikante Salami (13,50 €!) genommen und meine kleine eine Standard Margherita (11,50€). Der Preis ist echt eine Ansage - aber die Inflation geht halt auch an der Gastronomie nicht vorbei. Wow! Die Pizza ist echt gut! Schöner weicher Rand, der Boden richtig schön dünn und sehr gut schmeckend. Die Tomatensauce im richtigen Verhältnis da drauf verteilt und der Käse auch, dazu die Calabrese-Salami die richtig Feuer hat, dabei aber rund schmeckt! Wenn ihr keine Lust auf 🌶 habt, nehmt unbedingt die normale Salami. Das war echt lecker, auch die Margherita meiner kleinen muss gut gewesen sein, denn sie liess nur ein kleines Stück vom Rand über. Was schön wäre: schärfere Messer. Nun komme ich noch zum Punkt, der nicht ganz so toll ist: Das Untergeschoss. Dort befinden sich u.a. die Toiletten - und denen sollte mehr Aufmerksamkeit gewidmet werden vom Betreiber. Nicht nur, dass Edding kritzeleien entfernt werden können, auch muss keine Wasserflasche auf der Toilette herum stehen. Auch die Türen zu Lagerraum oder Vorbereitungsküche kann man schließen. Ich würde gerne 4,5 Sterne vergeben, 4 finde ich nicht gerechtfertigt ob der kleinen Mängel, muss also nach...

Zuerst einmal zum Allerwichtigsten: Das Essen ist sehr lecker! Die Pizzen sind schön dünn, nicht zu weich, haben einen schönen fluffigen Rand. Einzig die Messer könnten etwas schärfer sein, manchmal schneidet man extrem lange, weil es nicht vernünftig geht. Nun zu meinem großen Manko, dass ich bei meinem letzten Besuch erleben musste: Ich hatte persönlich einen Tisch für 20 Personen reserviert, habe sogar dabei zusehen können, wie diese Reservierung ins Reservierungsbuch eingetragen wurde. Als ich dann aber mit meinen Gästen vor dem Restaurant stand, wurde ich nur fragend angeschaut. Nach kurzem Hin und Her wurden für uns Stühle und Tische gerückt und eine provisorische Tafel aufgebaut. Ich konnte froh sein, schon kurz nach 17 Uhr da gewesen zu sein... Eine Stunde später wäre im Raum kein Platz mehr gewesen. Insgesamt war der Service an dem Tag nicht gut. Wir mussten aktiv um Aufmerksamkeit für Getränkenachschub ringen, da beispielsweise ein zehnminütiges Gespräch mit einem Passanten wichtiger war... Als ich einmal mit nur einem weiteren Gast draußen am Tisch Pizza gegessen habe, wurden wir von einer Dame sehr freundlich bedient und alles war zu unserer besten Zufriedenheit. Aber dass eine Reservierung für 20 Personen einfach so vergessen wurde... Ich konnte froh sein, aufgrund von Absagen und Krankheit einiger Gäste letztlich nur mit 14 Personen dort gewesen zu sein. Für 20 Personen hätte das Tischerücken nicht funktioniert. Insofern habe ich gemischte Gefühle. Für Gruppen offensichtlich nichts, für bis zu 4 Personen sicherlich einen...