Judy's Pflug — Restaurant in Karlsruhe

wir waren am 4.6. zum 1. mal in judys pflug & hatten einen enttäuschenden abend.ja, der biergarten mag schön & die toiletten sauber sein.das reicht allerdings nicht aus, um über die vielen negativen punkte hinwegzutrösten:

der service war hölzern, kühl, lustlos & unaufmerksam. man hatte den eindruck, die kellner haben kaum erfahrung im umgang mit gästen. in der speisekarte steht, dass man sich hinsichtlich der wochen- bzw. tageskarten-angebote an die kellner wenden soll. der kellner war jedoch nicht in der lage, die gerichte zu benennen und schob alles darauf, dass sich die karte "fast" täglich änderte. m.m.n. hätte eine geschulte servicekraft dazu in der lage sein sollen, oder zumindest auf charmantere art den gast hineingebeten (es hat sich angefühlt, als sei man hineingescheucht worden). der kellner trug löchrige schuhe und straßenkleidung, sodass es den eindruck erweckte, er sei spontan eingesprungen. dieser kleidungsstil passt in eine studentenkneipe, aber nicht in ein hochpreisiges restaurant.

die chefin judy war die ganze zeit vor ort, vergnügte sich aber mit privatplauschen mit freunden, deren tische die gesamte aufmerksamkeit der kellner inne zu haben schienen. irgendwann half sie doch halbherzig mit, ihre kern-kompetenz bestand aber darin, nach ihren mitarbeitern zu schreien und zu klatschen wie nach einem hund. in diesem respektlosem umgang tritt ihr moralisches vorbild und ihre geringschätzung für ihre mitarbeiter zu tage, weshalb es nicht verwunderlich ist, dass die kellner/innen ihrerseits herzlichkeit, wertschätzung und engagement vermissen ließen.

wir haben zu dritt in einem zu 30% besuchten restaurant salate & antipasti bestellt. nach etwa 30 min wartezeit kamen 2 der salate, der dritte wurde etwa 10 min später geliefert, weshalb 2 personen bereits fast fertig mit essen waren, während die andere noch warten musste. der bestellte antipasti (!) teller wurde nicht geliefert, der kellner bot jedoch an, diesen als nachspeise (?!) servieren zu können, worüber ich nur den kopf schütteln konnte. anstatt sich zu entschuldigen, wurde die schuld auf die küche geschoben, in der wohl etwas "durcheinander gekommen" sei. an mehreren nebentischen konnten wir beobachten, dass personen ihr essen viel früher geliefert bekommen hatten als ihre begleitung, weshalb dies kein einzelfall gewesen ist.

ich habe für knapp 16€ einen salat mit gegrilltem spargel bestellt. der spargel war ungenießbar, verwässert, geschmacklos (und ich bin weiß gott nicht wählerisch). ich ließ ihn zurückgehen und sagte der kellnerin sachlich, dass der spargel ungenießbar sei. anstatt mit einer entschuldigung reagierte diese mit unverständnis und weit aufgerissenen augen.

nach meiner konstruktiv geäußerten kritik wurde unser tisch gemieden und wir saßen lange vor leeren gläsern. ein bekannter gesellte sich zu uns. er wurde bedient, während wir weiterhin ignoriert wurden. er bestellte ein getränk und eine erdbeerlasagne. in der zwischenzeit erwischten wir doch noch einen kellner und bestellten getränke. diese kamen (trotz späterer bestellung) früher als das unseres bekannten. auf seine erdbeerlasagne (die aus erdbeeren, tk-crepes und eis bestanden) wartete er geschlagene 30 min. wieder gab es keine entschuldigenden worte seitens des personals, stattdessen war auch hier erneut "die küche" der übeltäter und schuldige.

bitte nicht falsch verstehen! in jedem restaurant können und dürfen solche fehler passieren. wie jedoch im pflug mit den missgeschicken umgegangen wird, ist indiskutabel und geschäftsschädigend. ich erwarte keinen gratis-espresso oder eine preisminderung, aber zumindest eine aufrichtige ENTSCHULDIGUNG und keine schuldzuweisungen. ich selbst habe im service gearbeitet und glaube mir ein urteil bilden zu dürfen. ich hätte in diesen situationen komplett anders reagiert und versucht, alle fehler wieder auszubügeln. es ist dringend notwendig, dass servicekräfte und chefin sich fortbilden, damit in zukunft solche fehler vermieden werden können. ich jedenfalls werde das judy's nicht mehr betreten und rate...

The food wasn't bad but the service could be much better. It was a Sunday and we realized it was a bit crowded, however i didn't have my food (which was a cheese plate by the way, literally would take what 15 minutes to prepare along with the drink), until a good 55 minutes. So I figured it was crowded and they probably forgot my order, so I just went to the counter to check and I very politely asked about it, and the lady, seemed to be the manager/owner, replied to me very rudely as if I was a burden for dining there, "as you can see you're not the only customer, we have fifty other people here" and I was like okay, I just wanted to make sure they didn't forget to give my order to the kitchen. I get that she was probably very busy and irritated, but that is no reason to be mean to someone, who was just trying to have breakfast that didn't arrive until lunch time. Recommend the food, but don't go in on a busy day or you might end up sitting there for a while without food and not so nice servers. However there was a guy, he is a server, he was so sweet and helpful. Kudos to him for working there. I would only go back...

So muss ich sagen, ich war etwas bzw. sehr enttäuscht. So hatte ich ein Cordon Bleu mit Kroketten und Kräuterbutter (Kräuterbutter kostet extra – dafür wurde die Soße weggelassen?!). Dieses Essen wurde sehr, sehr, sehr, sehr lustlos/lieblos präsentiert. Als ich zum ersten Mal die Speiskarte „Online“ gelesen hatte, so dachte ich mir: Hui! Das kann ja nur gut werden. Doch am Tisch kam die Ernüchterung. Es wurde ein Cordon Bleu serviert, geschmacklich – der Schinken war nicht meins, natürlich, über Geschmack lässt sich streiten – vielleicht war es ja das optimalste/geschmacklich BESTE CB was mir jemals serviert wurde und ich traf den Geschmack nicht. Jedoch wurde es garniert mit 2 Scheiben Kräuterbutter- Nicht einmal selbst zubereitet. (was ich bei solch einem Preis erwarte) sowie paar ganz dunkelbraune, sehr kross gestalteten Kroketten, diese sich lieblos auf dem Teller befanden. Ohne einen Salat/Beilage etc. Jenes Essen bekommt man, überspitzt gesagt, günstiger und geschmacklich Besses bei ka Penny. Das Ambiente letztendlich gefiel mir ganz gut. Was das Schlimme war, es wurde mehr Wert auf den Corona Test beim Einchecken gelegt, als auf die Qualität, sowie die Präsentation des Essens. Man steht quasi erst einmal paar Minuten vor dem „lustigen“ Test – dieses, ja klar, lobenswert kontrolliert wird…. Keine Frage, jedoch wenn das Essen dann genau so genial gewesen wäre. Ein Kollege hatte ein Schnitzel für über 10 Euro mit ein paar Pommes und einer Soße…. So dachte ich mir, ein Toasty und 100 g Pommes macht 1 Euro…. So sah es quasi bei Ihm auf dem Teller aus. Was das Anrichten betrifft. So war ich mehr als Enttäuscht.

Nachtrag 23.08.23: Warum die Rezession 2 Jahre später hier Einzug erhielt, dass ist mir nicht bewusst. Dieser Eintrag wurde im Jahre...