FRIEDAs am Wasserturm — Restaurant in Lüneburg

Leider eine herbe Enttäuschung. Als wir im Dezember vergangenen Jahres mit 11 Personen anlässlich eines 80. Geburtstages zum reservierten Zeitpunkt abends ankamen, warteten wir zunächst mind. 10 Minuten an der Tür, da uns überhaupt niemand beachtete. Nachdem wir jmd von Personal ansprachen bekamen wir das Weinzimmer vorne an der Tür zugewiesen. Wie bestellten a la Carte und hatten auch Kinder dabei, die Kinderessen orderten. Als wir von der Kellnerin eine Weinempfehlung wünschten (dieses Restaurant soll hier eine sehr gute Auswahl haben, zudem saßen wir im Weinzimmer!) sagte uns die überforderte Bedienung nur: "Von Wein habe ich gar keine Ahnung" und holte auch niemanden der sich auskannte. Da nahm der Horror seinen Lauf (verkürzte Fassung!): Wir warteten ewig auf das Essen (Hauptgang über 1 Stunde), die Vorspeise war lieb- und geschmacklos, das 30€ Steak war kalt, die Beilagen Kartoffeln hart, aber das Peinlichste: die Kinderessen haben sie komplett vergessen. Auf Nachfrage wollte man es sofort nachschicken, dies passierte aber nicht, weshalb wir dann vehementer nachfragen mussten. Nach weiteren 15 Minuten kamen dann die (frittierten) Fischstäbchen und eine Portion Pasta mit Tomatensosse: SORRY, aber die war absolut ungenießbar! Sehr wässrig und pfefferlastig. Die Kinder mochten es nicht, logischerweise haben sie ihr essen auch nicht aufgegessen, was die Kellner auch bemerkten. Die Erwachsenen waren schon lange fertig, teilweise auch hier aufgrund von ETWAS zu viel Salz teils noch volle Teller. Daraufhin bot man den Kindern eine Kugel Eis an. Ein kläglicher Versuch etwas wieder auszubügeln. Das Personal entschuldigte sich auch bei uns, die aber sichtlich das Produkt einer völlig überforderten Küche waren. Nicht nur dass die Organisation miserabel war, sondern auch in der Qualität in einigen Punkten absolut ungenügend. Service schlecht (teils sehr schlecht) ausgebildet. Wenn man ein Sterne Image suggeriert und Preise aufruft, die dem gleichen, sollte alles stimmen. Zudem sollte dann der Inhaber die Stärke haben, sich persönlich zu entschuldigen wenn Beschwerden kommen. Nichts dergleichen passierte. Also bezahlten wir die Rechnung von ca. 450€ Euro (!) und bemerkten dann noch hinterher, dass sogar das Eis für die Kinder berechnet wurde!!!!! So etwas Dreistes habe ich noch nicht erlebt, eine pure Frechheit! Ich könnte noch mehr an Fehltritten ausführlich schildern, vom Personal über die Aura im Raum, aber alles was bei mir hängen blieb, ist eine erhebliche Arroganz den "dummen" Gästen gegenüber. Evtl haben wir ja auch nur Pech gehabt. Ich wünsche den anderen Gästen eine bessere Erfahrung, die viel Geld in dem Restaurant ausgeben werden, da sie eine gute Zeit (zu Recht) erwarten. Leider gab es keine 0 Sterne...

Great place with seasonal menu and excerpt tasting pallet. It’s been a while since we had gastronomic experience and with FRIEDAs promise of a seasonal dishes we wanted to have a long deserved treat. My husband was over the moon with his crispy skin duck with orange souse and I had a variety of starters. For me, the star was pumpkin soup in an espresso cup :) Very rich taste with creamy feeling. Deserts were the reason I gave 4 stars instead of 5, my hot gooey chocolate cake should be a bit more gooey but the home made egg liquor was great. Dear owners, make sure that you watch what music is playing, it was not always relaxing :) Overall - very nice...

Wir haben am 25.11. unsere Hochzeit im Schneiders am Wasserturm gefeiert. Das beinhaltete Sektempfang, 3-Gänge-Menü, Kaffee und Kuchen sowie gemütlichen Ausklang in der Weinlounge. Bei einem Mittagessen überzeugte uns das Team des Schneiders mit hervorragendem Service und super Essen. Für uns war klar: Das ist die Location unserer Hochzeit! Die Vorbereitung über ein persönliches Gespräch, das Abklären von Details bis zum Probeessen lief immer ohne jedes Problem und jeder im Team war jederzeit bemüht alle unsere Wünsche zu erfüllen; die Beratung zu Menü und Ablauf waren für uns ebenfalls sehr hilfreich und dabei aber auch nie aufdringlich. Unser großer Tag dann war schlicht und einfach perfekt. Wir mussten uns um nichts kümmern, das Essen war hervorragend und die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit aller im Service hätten nicht besser sein können. Von allen Gästen haben wir nur positive Rückmeldungen zu Essen und Service bekommen. Für uns war es ein unvergesslicher und wunderschöner Tag und das auch zu einem großen Teil, weil wir uns entschieden, im Schneiders zu feiern. Auch wenn es seltsam erscheint, wir haben nichts gefunden, was wir als Kritik oder Verbesserungsvorschlag aufnehmen könnten. Daher von uns 5 Sterne, die Empfehlung an alle die darüber nachdenken nicht zu zögern und hier zu essen oder zu feiern und ein riesigen Dank von uns an alle im Team des Schneiders am Wasserturm:

Ihr habt unsere Hochzeit mit zu dem perfekten Tag für uns gemacht, von dem wir geträumt...