Sushibar Lüneburg — Restaurant in Lüneburg

Wir waren letzte Woche da, weil uns das Sushi über Jahre gut gefallen hat - die beste Adresse in Lüneburg würde ich sagen. Auch die Kartenzahlung hat man endlich eingeführt.

Aber ich schreibe diese Rezension vor allem, weil ich dieses Mal nicht mehr sonderlich begeistert war. Der Laden ist etwas in die Jahre gekommen - im Interieur muss man mal wieder investieren. Der Laden war für einen Sonntag Abend um 19 Uhr nicht sonderlich gefüllt - mit uns 2 andere Paare, die im gehen waren, als wir Platz nahmen. Neue kamen nicht.

Was den Service angeht war ich auch wenig angetan. Theoretisch hätte man die Zeit gehabt uns gut zu betreuen, aber die Gespräche hinterm Tresen schienen wichtiger. So saßen wir ewig vor leeren Gläsern und haben dann auch schlicht nichts mehr nachbestellt.

Zu guter letzt das Essen. Da ist der größte Rückgang zu verzeichnen. Sonst stand der Koch immer sichtbar für alle hinterm Tresen und hat die Speisen zubereitet. Dieses Mal schienen sie woanders gemacht worden zu sein. Theoretisch okay, aber es ist anders - nicht mehr so authentisch. Wir hatten flambierten Thunfisch, der etwas muffig schmeckte - untypisch. Die Rocket Rolls und das weitere Sushi von Ente, Tempura bis Garnele waren okay - aber eben nur noch okay. Nicht outstanding und auch sicher nicht so, das ich bereit wäre, dafür einen gehobenen Preis zu zahlen.

Ich hoffe sehr, dass ich diese Rezension beim nächsten Besuch ändern kann, da ich etwas entrüstet doch eine Verschlechterung wahrnehmen muss.

Ps: Zur selben Zeit war die Pizzeria 3 Häuser weiter bis auf den letzten Platz gefüllt. Das war mal anders. Bitte...

Anfangs war ich sehr begeistert und habe die 1,5 Std Fahrt gern auf mich genommen. Das letzte Mal wurde ich jedoch sehr enttäuscht. Die Bedienung war zwar freundlich, jedoch absolut unaufmerksam. Wir wurden aufgrund einer Reservierung an einen anderen ungedeckten Tisch gesetzt. Zu unserer Suppe (die wir extra bezahlten) hatten wir genau 1 Serviette zu zweit. Unsere Sushiplatte stand dann eine ganze Weile unbeachtet auf dem Tresen, bevor sie uns serviert wurde. Die Bedienung lief mehrmals daran vorbei (es war nicht besonders viel los oder stressig). Dazu bekamen wir in Papier verpackte ausser Haus Stäbchen. Die anderen Tische waren mit hochwertigeren Stäbchen ausgestattet. Ich musste um eine eigene Serviette bitten.

Wir hatten eine deluxe Platte für Zwei Personen. Unsere Speisekarten waren unterschiedlich. Vorne war ein Hinweis, dass die Suppen wegfallen um die Preise stabil halten zu können. Das konnten wir auch noch nachvollziehen. In der Karte meines Mannes war bei dieser Platte dann allerdings der Sekt, die Suppe und die Nachspeise gestrichen, bei mir nur die Suppe. Leider war die Karte meines Mannes die aktuelle. Der Preis ist somit keineswegs mehr gerechtfertigt. Das Sushi war mir dieses Mal auch viel zu sehr mit Soße bedeckt.

Sehr schade. Dieser Besuch war somit auch unser Letzter in...

Wir waren zum ersten Mal hier, weil wir eine Sushi-Alternative in Lüneburg ausprobieren wollten. Die guten Rezension hatten uns neugierig gemacht. Wir waren zur Mittagszeit hier und haben Bento 3 und Bento 4 von der Mittagskarte gewählt. Dazu einen Veltiner und Kl. Rhabarberschorle sowie einen Merlot und ein kleines Bier vom Fass. Die Weine waren gut temperiert und geschmackvoll. Obwohl das Restaurant nur mäßig voll war dauerte es ziemlich lange bis wir das Sushi bekamen. Zur Mittagszeit sicherlich für ein Essen in der Mittagspause zu lange. Aber wir hatten zum Glück Zeit. Denn das Warten hat sich gelohnt. Es war das beste Sushi, das wir seit langer Zeit gegessen haben; sowohl optisch als auch geschmacklich. Wir gehen bestimmt wieder mal dort hin. Was nicht so toll ist, dass auf der Webseite steht, zum Bento gehöre auch eine Misosuppe, die auf der Karte im Restaurant "aus Kostengründen" gestrichen war. Generell verständlich; allerdings nicht, dass die Website dann nicht aktualisiert wurde. Auch nicht so schön, da im Zentrum gelegen, ist es schwer einen Parkplatz zu finden. Das nahe gelegene Parkhaus ist mit 2,30 bzw. 2,00 € pro Stunde...