Holstein’s Bistro — Restaurant in Münster

Ein kleines Juwel in Münster – absolut empfehlenswert!

Bei meinem Besuch vor ein paar Tagen im Holsteins Delicatessen Bistro hatte ich den Wildblattsalat mit Mango, frischen Beeren, Nüssen & Honig-Senf-Dressing, gratiniert mit Périgord-Ziegenkäse – und es war einfach lecker! Der Salat war mit viel Liebe angerichtet, die Zutaten frisch und harmonisch aufeinander abgestimmt. Salat kann wirklich nicht jeder – vor allem nicht mit einer anständigen Vinaigrette. Hier aber hat einfach alles gepasst!

Auch der Service war top: zuvorkommend, aufmerksam und herzlich, ohne aufdringlich zu sein. Man fühlt sich hier wirklich willkommen.

Das Bistro selbst ist zwar klein, aber genau das macht seinen Charme aus.

Wer Wert auf hochwertige, kreative Küche und erstklassigen Service legt, sollte hier unbedingt einkehren....

Schöne kleine Location, wir kommen bereits seit längerer Zeit immer gern auf ein oder mehrere Gläschen Wein vorbei. Bei unseren letzten zwei Besuchen waren wir jedoch sehr enttäuscht - man muss es ganz klar so sagen: Der Kellner ist äußerst unfreundlich. Mit Stress oder Überforderung ist dies nicht zu erklären - man wird schlicht und ergreifend unglaublich unfreundlich empfangen und bedient und wir sind bei Weitem nicht die Einzigen die so empfinden. Von Willkommenskultur kann hier nicht die Rede sei . Wer ein Glas Wein für 10 Euro trinkt hat schlicht und ergreifend anders behandelt zu werden - ebenfalls wenn ein Gast nur ein Wasser trinkt. Wir würden uns für die Zukunft gerne wieder einen deutlich besseren Umgang mit den Gästen wünschen, es ist teilweise nicht...

Die Bauermaishähnchenbrust lag vorgebraten vorne in der Vitrine und wurde zum Warmmachen dann in die Küche gebracht. Resultat: Knochentrocken, wie in einer Kaufhauskantine. Da allerdings nicht für 16,95€. Auch die Quiche des Tages "frisch aus dem Ofen" nahm den Weg von der Theke in die Küche und war nach zwei Minuten servierfertig. Der deutlich zu hörenden Mikrowelle hinter der Küchentür sei Dank... Mit Delikatessen hat das leider nichts zu tun. Pluspunkte: Brot und Butter zu Beginn, freundlicher...