UZUN TAŞFIRINI - (Steinofen Pide Restaurant) — Restaurant in Mannheim

Rezension zu Uzun Taşfırın Mannheim – Ein Stück Türkei im Herzen Mannheims

Uzun Taşfırın ist eine wahre Perle für Liebhaber der türkischen Küche – besonders, wenn man Wert auf authentische, frisch zubereitete Gerichte aus dem Steinofen legt. Ich habe mittlerweile mehrfach dort gegessen, an verschiedenen Tagen und zu unterschiedlichen Zeiten, und die Qualität war jedes Mal hervorragend.

⸻

Frisch, hausgemacht und mit Liebe zubereitet

Das Besondere an Uzun Taşfırın ist die traditionelle Zubereitung: Alle Pide und Lahmacun werden frisch vor den Augen der Gäste belegt und anschließend im echten Steinofen gebacken. Dadurch entsteht ein dünner, leicht knuspriger Boden mit angenehmen Röstaromen – genau so, wie es sein sollte.

⸻

Probierte Pide-Sorten – Klassiker in Bestform

Ich habe viele Varianten probiert – alle durchweg lecker und authentisch: • Kaşarlı Pide – Mit mildem, geschmolzenem Kaşar-Käse. Cremig, deftig, sättigend. • Peynirli Pide – Mit salzigem türkischem Weißkäse, leicht und frisch im Geschmack. • Kıymalı Pide – Mit würzigem Rinderhack, fein abgeschmeckt mit Zwiebeln, Kräutern und Paprika. Meine Empfehlung für alle, die herzhafte Aromen lieben! • Kuşbaşılı Pide – Mit gewürfeltem Fleisch (Lamm oder Kalb), kräftig im Geschmack und sehr saftig. • Pastırmalı Pide – Mit dünn geschnittenem Pastırma (luftgetrockneter Rinderschinken), kräftig, würzig und intensiv – definitiv ein Highlight und ebenfalls sehr zu empfehlen!

⸻

Typisch türkisch: Beilagen & Extras

Zu jeder Pide werden Petersilie, Zitronenspalten und Turşu (eingelegte Peperoni) serviert – klassisch, frisch und genau das, was ein echtes Pide-Erlebnis abrundet.

⸻

Ambiente & Service

Etwas abseits vom Innenstadttrubel gelegen, ist das Lokal angenehm ruhig. ✅ rustikales Ambiente ✅ Sauber und gepflegt ✅ Freundliches, erfahrenes Team

Auch wenn viel los ist, bleibt das Personal ruhig, höflich und professionell – man fühlt sich willkommen.

⸻

Fazit – Traditionelle türkische Küche auf höchstem Niveau

Uzun Taşfırın Mannheim bringt die kulinarische Seele der Türkei nach Baden-Württemberg – mit echten Steinofengerichten, frischen Zutaten und herzlicher Atmosphäre.

Besonders empfehlen kann ich die Pastırmalı und die Kıymalı Pide – authentisch gewürzt, mit Liebe zubereitet und geschmacklich einfach top.

Gesamtbewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5 Sterne) Ein Muss für alle, die originale türkische Pide in bester Qualität genießen möchten. Ich komme sehr...

Delicious Turkish stone oven specialties, but increasingly overpriced and overcrowded

The food here – especially the stone oven specialties like pide and lahmacun – is truly delicious and authentic. You can taste the quality and tradition in every bite.

However, the prices have gone up quite a bit recently, and unfortunately, it’s become so overcrowded that waiting often doesn’t feel worth it anymore. It’s common to see long lines, and many people end up leaving and going elsewhere instead of waiting.

While this might be a good sign for the business, with customers lining up outside, it’s less ideal for those of us just wanting to enjoy a meal without a long wait.

Great taste, but be prepared for high prices and a...

I paid €11.90 for my Pide and a cola, which is honestly a great deal-especially considering I left full. Portion size is definitely solid, and the price-performance ratio leans more towards the wallet-friendly side.

That said, the quality of the food was just okay. Nothing bad, but also nothing that stood out either. Service was a bit inattentive even though we were the only guests at first. They mixed up who ordered which pide, and my friend got a regular Coke instead of the Coke Zero he ordered.

It's a decent spot if you're hungry and want something filling without spending much. Just don't expect anything...