CÔ HÀ — Restaurant in Regensburg

Ich war unter der Woche abends dort essen. Da es gut besucht war, empfehle ich jedem vorher dort zu reservieren.

Ich hatte noch Glück, für eine begrenzte Zeit einen Tisch bis zur nächsten Reservierung zu bekommen.

Ich habe mir vietnamesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch und Pho Hanoi mit Rindfleisch bestellt. Bei der Pho Hanoi konnte man verschiedene Proteinquellen auswählen.

Die Frühlingsrolle fand ich von der Konsistenz und vom Geschmack her okay. Es war außen nicht so knusprig und ein wenig zäh und weich nach wenigen Minuten. Die Füllung war etwas zu salzig und das Gemüse war leicht matschig, mit einem leichten, komischen Nachgeschmack, was ich nicht recht in Worte fassen kann. Hier gibt es Verbesserungspotential.

Die Brühe des Phos war klar, leicht süßlich, geschmacklich solide und authentisch. Die Portion war ebenso groß. 👍 Der einzige Kritikpunkt hier wäre das Rindfleisch. Ich denke, dass das Fleisch vorher in Stärke mariniert wurde, damit das Fleisch saftig bleibt und nicht trocken und zäh wird in der Suppe. Das wird meistens beim Braten gemacht, aber für Pho finde ich es nicht notwendig, wenn man gutes Rindfleisch verwendet, da man es eh in dünne Scheiben schneidet. Ansonsten kann ich hier Pho empfehlen!

Der Service war sehr freundlich und...

Kann die guten Bewertungen wirklich nicht nachvollziehen. Ich hatte ein langes, schwarzes Haar in meinem Essen, die Bedienung wollte sich kümmern, ich wurde danach aber vollständig ignoriert und das Essen wurde voll berechnet. Tische sind dreckig, man kriegt das laute Geschrei in der Küche im ganzen Restaurant mit und nach dem Besuch kann man eigentlich gleich alles in die Wäsche schmeißen, weil es wirklich sehr stark nach Frittierfett riecht. Hatte hohe Erwartungen, nachdem es im HaTien wirklich super schmeckt. Hier wurde ich aber total enttäuscht. Obwohl bei vielen Gerichten mit „HaTien Familienrezept“ geworben wird, schmecken die Gerichte ganz anders. Die Soßen sind viel zu wässrig und wirklich nicht mit der Qualität im HaTien zu vergleichen. Scheint als wollten sie den guten Ruf nutzen, um Gäste anzulocken. Dafür ist es auch viel zu teuer, wir werden definitiv nicht noch...

Haben heute Abend zum Liefern bei CoHa bestellt, weil wir Ha Tien lieben!!! Und wir euer Restaurant probieren wollten.

Der Uberfahrer sehr freundlich!!

Das Essen war wirklich frisch, vor allem was das Pad Thai angeht, aber die Erdnusssoße schmeckt nicht so wie bei Ha Tien, obwohl es laut den Familienrezepten so sein sollte? Waren ein wenig enttäuscht, weil die Würze und der Pepp gefehlt haben. Auch das Pad Thai schmeckt beim Ha Tien viel besser, geschmacklich, und der Tofu hat nach nichts geschmeckt. Da haben wir uns sehr auf die Tofuwürfel gefreut.

Vegetarische Frühlingsrollen lecker, aber leider ist die Soße beim Liefern ausgelaufen, totaler Matsch :(

Für den hohen Preis echt viel zu schade und ein wenig enttäuscht. Dann lieber zu Ha...