BOCCA Pastabar — Restaurant in Saarbrücken

Wir sind spontan ins Bocca gegangen, weil wir einfach Hunger hatten. Leider war unser Besuch enttäuschend – nicht wegen des Essens, sondern wegen der Art, wie man dort mit Gästen umgeht.

Die Speisekarte bekamen wir erst, nachdem mein Mann selbst darum gebeten hatte. Das Personal war weder freundlich noch begrüßte man uns – man hatte das Gefühl, man stört eher. Unsere Bedienung – eine kleine Frau mit dunklen Haaren – wirkte sehr unzufrieden und in Gedanken ganz woanders. Das kann mal passieren, wir alle haben schlechte Tage – das verstehe ich.

Was aber wirklich inakzeptabel war: Als mein Mann um die Rechnung bat (ich war noch dabei, meine Pasta zu essen!), begann sie, sein Geschirr abzuräumen – und warf benutztes Besteck und die Serviette einfach in meinen noch vollen Teller mit Essen. Ich sagte ihr: „Ich esse noch.“ Sie reagierte nur genervt und meinte: „Aber er hat doch gesagt, Sie sind fertig.“ Ich antwortete: „Er ist fertig – ich nicht.“ Keine Entschuldigung, kein Verständnis – sie ging wortlos weg und schickte jemand anderen zum Kassieren.

So etwas habe ich wirklich noch nie erlebt – selbst nicht in einfachen Lokalen.

Das Essen war in Ordnung – meine Pasta war lecker, aber nichts Besonderes. In Saarbrücken gibt es viele Restaurants mit ähnlicher Qualität, wo man jedoch als Gast freundlich empfangen wird.

Ein weiterer Punkt, der mich gestört hat: Im Toilettenbereich hing ein Gegenstand, der wie eine Kamera aussah. Vielleicht habe ich mich geirrt – ich lasse mich gern eines Besseren belehren, wenn es etwas anderes war.

Fazit: Ich kann dieses Restaurant nicht empfehlen. Wenn man 20 € für ein Gericht bezahlt, sollte man zumindest respektvoll...

Wir waren vor zwei Wochen das erste Mal in der BOCCA Pastabar und absolut begeistert – vor allem von der Carbonara, die für uns die authentischste war, die wir – außerhalb Italiens – in einem Restaurant je gegessen haben. Die Pasta war perfekt al dente, man hat die Qualität der Zutaten deutlich geschmeckt und die „Sauce“ war genau richtig abgestimmt – einfach rundum stimmig. Deshalb haben wir uns sehr auf den zweiten Besuch gefreut.

Leider war die Carbonara diesmal extrem salzig – so sehr, dass sie kaum genießbar war. Nur mit viel Wasser und weil wir uns die anderen Gerichte (die wirklich sehr gut waren!) geteilt haben, konnten wir sie überhaupt essen. Als wir auf Nachfrage des Service unser Feedback dezent und freundlich angesprochen haben (was wir sonst wirklich nie tun!), bekamen wir leider keinen verständnisvollen Umgang damit, sondern einen fast schon belehrenden und herablassenden Vortrag über „richtige italienische Zutaten“ und die Herkunft der Carbonara. 🥲

Vielleicht sollte es nicht so rüberkommen, aber bei uns hat dieser Monolog leider einen sehr negativen Eindruck hinterlassen – was wir super schade finden. Gerade bei einem Restaurant, das so offen und modern auftritt, hätten wir etwas mehr Offenheit für Rückmeldungen erwartet.

Abgesehen davon war der Service sehr freundlich und aufmerksam, das Ambiente unfassbar stilvoll und einladend – und der Limoncello ist...

Liebes BOCCA Team, Glückwunsch zur Neueröffnung. Pasta im ehemaligen Jérôme. Yes! Ich gebe euch 5 Sterne für den enormen Unterhaltungswert eurer Reaktionen auf die Rezensionen und Kritik eurer Gäste. Es ist mal was ganz neues dass ihr euren eigenen Weg geht. Nicht einfach so abgelutschten Steve Jobs Sprüchen nacheifert: "Die wichtigsten Kunden sind die unzufriedensten – du lernst am meisten von ihnen". Stattdessen einfach mal bissl passiv aggressiv, leicht anmaßend und arrogant die Kritik auf die Gäste spiegeln. Zitat BOCCA "Gastfreundschaft funktioniert in beide Richtungen". Genial, weil das Verhältnis Gastgeber zu Gast in einem Restaurant gar nicht so klar ist. Werde euren Weg jedenfalls mit großer Freude weiterverfolgen. Falls doch das sehr unwahrscheinlich Szenario eintritt dass die Kund*innen ausbleiben, liegt es denke ich daran, dass Saarbrücken mal einfach wieder noch nicht reif für progressive, individuelle Hipster-Gastro war. Dann hättet ihr ja auch noch euer "Gotti Pizza" als Gastro-Unternehmer. Viel...