Ampulle - The Dry Gin and Beef Club — Restaurant in Stuttgart

I had to come on here to edit my original review. 4 years ago this was a lovely date night spot. This was the first restaurant we chose to return to after lockdown measures eased in 2021. So last night we brought several friends here because we had so enjoyed the food and the great gin selection in the past. The night started out ok- our server seemed to be attentive although a little aggressive when asking us if we spoke English or German. We told him we could speak either and he kept insisting we choose. We said German, and then he proceeded to address us in English. He asked us what sort of cocktail we each liked. I thought it odd that although so many gins are listed on the menu he suggested the same one for all of us. He also did not ask us what kind of tonic we preferred. Drinks were served and not long after 2 of us received our surf and turf dishes. We proceeded to take a picture and as we were about to pick up forks and dig in, another server arrived and said "sorry, these are for another table". Picked up the dishes and served them to 2 other diners. A few minutes later our steaks arrived and the server asked if we had everything we needed. My friend ordered a second drink. The server never brought it. In fact, he never came back to the table until a few of us finished eating. He cleared their plates right away. When the rest of us finished our dishes, no one returned to clear the plates. Empty glasses were on the table until we left. We sat for another 30 minutes with no one coming by to ask if we would like anything else. No suggestion of espresso or dessert, or a second drink. In the past this was a lovely place to come and linger over tasty drinks with knowledgeable servers that made the evening an experience. This time around we felt like we were an afterthought. We decided to go to another location for a nightcap. And this will probably be the last time we eat here. Such a shame because the steaks are really delicious and the sides are lovely. But if you want to have service that matches the quality of the food you will have to...

I found the meat really good, we took a filet tenderloin and a rump steak. Perfectly cooked and tasty. Also the side dish I found really well done, my side salad was as good as my meat. The service was competent and ready to suggest you coupling and cooking preferences on request. The gin we tasted, that they suggested was really flavourful. There is only a but, unfortunately the evening we dined there, the service was too slow and missed some details that can make happy customers, especially when the tables are so close and you end up listening the comments around. Some tables were served at the beginning bread and butter to entertain the time before the arrival of the meat, and some other tables instead they never received. Also the arrival time of the main dishes was sometimes too long and a couple of mistakes made the time even longer. The atmosphere is cosy but the temperature was too hot, almost unbreathable in the back room were our table was, and too many tables all together without any privacy. There are small things and I am sure easily correctable, but due to the high prices of the restaurant, this was the reason for the missing 5...

Preis/Leistungsverhältnis steht in keinem Fall im Verhältnis zueinander. Die horrenden Preise waren aus unserer Sicht mit nichts rechtzufertigen. Den Erwartungen wurde das Restaurant dadurch in keinem Ansatz gerecht.

Eine Servicemitarbeiterin für ein volles Restaurant Bestuhlung und gesamtes Ambiente des Restaurants passen nicht annähernd zu den gehobenen Preisen Beilagen mehrere Minuten vor dem lauwarmen Steak serviert Beilagenportionen unverhältnismäßig klein Lange Wartezeit auf das Essen (1 1/2 -2 h) Jedes Extra wird hier dazu berechnet. U. a. Saucen, wie Kräuterbutter, die für uns bei einem Steak mit Beilage (~50 €) dazu gehören

Wir (eine Gruppe aus 8 Personen) würden das Restaurant keinem Steakliebhaber im geringsten weiterempfehlen.

Die Servicemitarbeiterin wurde von mir auf die Kritikpunkte angesprochen und gebeten, dies in Meetings weiterzugeben.

Dann muss ich wohl doch nochmal ausführlicher berichten;

Bezugnehmend auf ihre Antwort kann ich ihre Rechtfertigungsgründe nicht ganz nachvollziehen.

An der reinen Qualität und am Preis des Fleisches gab es, außer dass es bei 4 von 9 Personen nicht der beschriebenen Temperatur bzw. dem gewünschten Gargrad entsprach, bei unserem Besuch nichts zu bemängeln. Sie rechtfertigen ihren Steakpreis mit der Ursprungs -Qualität und behaupten, dass in ihrem Restaurant alles haus- und handgemacht ist, sprechen im Gegenzug aber vom FleischEINKAUF. Im Falle, dass sie das Braten der Steaks als handgemacht bezeichnen, dann kann das Jedermann von sich behaupten. Daher gehe ich nicht davon aus, dass sie ihre Rinder auf der hauseigenen Weide halten und einen eigenen Schlachtbetrieb besitzen. Des Weiteren wage ich zu bezweifeln, dass das Rind bei günstiger angebotene Steakpreisen leiden. Ich denke, als fairer Geschäftsmann wäre dieser Vorwurf ihren Steakrestaurantkollegen, die ein günstigeres Stück Fleisch anbieten, diesbezüglich gegenüber nicht angemessen.

Dass die Beilagenportionen nicht preisgerecht sind, kann sowohl hier in Google, als auch in anderen Portalen (zb Tripadvisor, etc.) von anderen Gästebewertungen entnommen werden. Dem ist nichts mehr hinzuzufügen.

Zum Thema Bestuhlung: Wir saßen mit 9 erwachsenen Personen an einer zusammengestellten Tischreihe, welche platztechnisch maximal für 7 Personen (4 Stühle, eine Bank) geeignet war. Die Notwendigkeit eines weiteren Stuhles wurde vom dünn besetzten Personal nicht erkannt und musste durch uns erfolgen.

An unserem Tisch kamen tatsächlich 5 Personen wenige Minuten nach dem eigentlichen Reservierungstermin, die andern 4 waren überpünktlich. Dennoch rechtfertigt das doch nicht die Dauer AB DER BESTELLUNG aller anwesenden Personen. Denn ab dem Zeitpunkt der Bestellung haben wir über 1 3/4 Stunden warten müssen und das steht meiner Meinung nach außer Verhältnis.

Ich soll den Schnaps aufs Haus erwähnen, gerne: Der Schnaps aufs Haus erfolgte erst nach meiner kurzen Kritikansprache und war kein freiwilliger „on top“ Beitrag ihres Hauses. Ich möchte Sie doch bitten, in ihrem Beitrag dann auch zu erwähnen, warum es den Schnaps aufs Haus gab, bevor sie beabsichtigen, damit zu prahlen. 2 der 9 Gäste konnten den Schnaps erst gar nicht mehr trinken, weil dieser, ebenfalls wie alles andere, ab der Bestellung zu viel Zeit (roundabout 10 Minuten) in...