el seco° - comida ecuatoriana — Restaurant in Stuttgart

This review may arrive a bit later. A couple of months ago, I when to the restaurant, since is the only Ecuadorian restaurant I found in Germany. The food is not of bad quality, and if you are not from Ecuador or you have never been in Ecuador you will love it, the taste is good. And this is what I saw in many good reviews from people that is not from Ecuador. However, if you are an Ecuadorian that has been in every corner of Mi lindo Ecuador, the food that is served in el seco is not Ecuadorian food. Yes, the food has a lot of Ecuadorian touch but is not Ecuadorian. I talked about this with the guy who served me that day and I told him to give my comments to the owner, and he said the owner was not there. The way the prepare it, the meat and the dishes they use are not in the way we do it in Ecuador ( that is what I could say from the dishes I ordered: Encebollado and Menestra) I understand it is hard to prepare food from your country when you are far away because of the ingredients. I just feel a bit cheated, since a traveled 4 hours just to have some "Ecuadorian food" after a couple of years. The service was really good I can't complain about that. And I don't have anything about Mexico and Mexican people but the atmosphere was most of a Mexican restaurant than an Ecuadorian one. Maybe I'm wrong or my expectations where too high, but if you say you have a Ecuadorian restaurant you better have an Ecuadorian restaurant: music, the way of preparing food, drinks, etc. Don't get me wrong, the food is good quality and the service is good also. Here I'm just expressing my personal...

Das Essen ist Spitze und wirklich typisch ecuadorianisch, alle Ecuadorianer mit denen wir bisher hier waren, meinten sofort “Wie bei meiner Mutter/Großmutter/meinem Lieblingslokal zuhause, unglaublich…”.

Sofern man die Gerichte mit Fisch/Meeresfrüchten/Ceviche nimmt. Leider wird vor der Ausgabe JEDES Hauptgericht mit sehr viel Zitronensaftdressing übergossen und das passt eben zu Fleisch wie in einem Seco oder einer Menestra nicht und wird auch in Ecuador nicht so gegessen. Das war auch kein Einzelfall, sondern wird hier immer so gemacht und jedes mal, wenn wir da waren und jedes mal hat es unsere diversen ecuadorianischen Bekannten gestört, egal mit wem wir kamen. Als wir es beim letzten mal offen gesagt haben, kam vom Kellner nur Schulterzucken und von dem, der das Essen an der Ausgabe herrichtet, nur ein versteinertes Gesicht. Schade…

Dazu wurden wir beim letzten mal ziemlich unsanft hinaus gebeten mit “Entschuldigung, ich brauche den Tisch…”, obwohl genau zu sehen war, dass wir eh am Gehen waren und nur noch unsere Gläser austranken und auf die Toilette gingen. Das kann man auch geschickter sagen oder z.B. fragen, ob wir vielleicht noch was zu Trinken oder zum Snacken wollen. Außerdem hatten wir einer anderen Bedienung erst kurz vorher als eine große Gruppe neuer Gäste kam angeboten, dass wir in 10min fertig sind und er meinte “Kein Problem, nicht nötig, macht Euch keinen Stress…”.

Wir werden daher so schnell wohl nicht wieder kommen...

Als Antwort auf Eure Reaktion: Ihr habt es zwar höflich formuliert, aber das heißt etwa: "Wir wissen schon (besser als Ihr...), was wir kochen und wenn wir Euch zu unsanft rausgebeten haben, tut es uns zwar leid, aber es wird wohl nötig gewesen sein...." So wenig Kritikempfänglichkeit lockt nicht gerade zu einem erneuten Besuch...

Nochmal zu "Zitronensaft an Fleisch": Wenn man es weiß/schonmal falsch bestellt hat und unzufrieden war, kann man natürlich vorher sagen, dass man das nicht möchte. Aber in der Regel sollte man annehmen, dass Köche mit Eurer Erfahrung (und auf die Ihr ja wie man sieht wert legt), das erstmal richtig machen und nicht eine Mischung machen, die weder in Ecuador noch anderswo üblich ist. Uns wurde auf unsere Kritik auch nicht angeboten ein neues Gericht ohne das Dressing zu bekommen. Wir haben auch keinen Zweifel an sehr guten Grundrezepten, nach denen in der Küche zubereitet wird, sondern daran, dass an der Ausgabe über jedes Hauptgericht egal ob Fisch oder Fleisch immer die gleiche große Menge Zitronendressing gemacht wird, wie wir bei unseren Besuchen bei schon mind. 50 Tellern gesehen haben. Wir wäre es mit einem ganz einfachen pragmatischen Lösung wie sie ja auch Ecuador bereits für den Aji seit jeher praktiziert wird: Das Zitronendressing kommt auf jeden Tisch und jeder tut sich selbst an sein Essen so viel davon wie er will? Dann käme es sogar noch besser zu Geltung/die Gäste würden es noch mehr bemerken und lecker ist es ja, bei Gerichten zu...

About 2 weeks ago I decided to go to this restaurant for the second time but unfortunately it was a mistake traveling from the South - it was a waste of my time and money. The service was not good as it seemed to me that the cashier was a bit unfriendly. We asked for two dishes, one was supposed to be an Ecuadorian "cebiche mixto" which had the fish completely raw and was extremely spicy and cold that destroyed the taste of the dish. To me as an Ecuadorian myself, this dish is other dish masqueraded as Ecuadorian. Normally when one is served a "cebiche" in Ecuador, one has the option to put spice or anything else in it; the dish never comes this spicy ready to eat. My Husband also asked for a "fritada" and he was disgusted by it as it was utterly spicy and he couldn't enjoyed the dish at all. If these actions to served the dishes utterly spicy were intentional, you've got it as we are not coming back never and under no circumstances we are recommending anybody...