Vana Eis - Die Manufaktur Stuttgart — Restaurant in Stuttgart

Update: Mit den Kollegen haben wir das Vana-Eis heute wieder eine Chance gegeben nach langer Zeit. Entgegen der vorherigen Erfahrungen war heute ein sehr netter Service vor Ort, das Eis hat super geschmeckt und insgesamt eine viel bessere Atmosphäre erlebt. Wir werden euch häufiger besuchen. Einzig die Preise und die Größe der Kugeln könnten angepasst werden, die sind doch recht klein für den Preis.

Alte Rezension: Das Eis ist sehr lecker, es gibt viele ausgefallene Sorten Eis und die allbekannten Klassiker. Ich hoffe, dass die Inhaltsstoffe qualitativ wirklich so hochwertig sind und die Preise somit gerechtfertigt. Die Plastiklöffel müssen definitiv komplett weg, wenn hier schon alles "öko" ist - das passt nicht zum Konzept. Essbare Löffel werden angeboten, aber Plastiklöffel werden ohne Nachfrage ins Becher gesteckt.

Für die hohen Preise sind die Portionen ziemlich klein (1,60-1,90€).

Was in diesem tollen Cafe wirklich die Kundenkiller sind - sind die unglaublich unfreundlichen Mitarbeiter! Seid Eröffnung bin ich wöchentlich mindestens einmal mit Kollegen vor Ort und wurden gefühlt nie begrüßt, mit langen unfreundlichen Mienen bedient. Den Preis muss man mindestens einmal an der Kasse nochmals laut nachfragen, da hier nicht mal die Mühe gemacht wird laut und deutlich zu sprechen. Von Freundlichkeit fehlt jede Spur leider. Bei Fehler beim abkassieren kommt auch keine Entschuldigung - danke - bitte und hallo sind Fremdwörter. Auch wechseln die Mitarbeiter ständig von Kasse zur Theke und zurück - und da man nicht angesprochen wird mit Hallo steht man da bis man mit einem genervten ja zum bestellen aufgefordert wird. Auf die Nachfrage meiner Kollegin bezüglich Erdnussanteil in ein paar bestimmten Eissorten wurde mit "Weiß ich nicht" geantwortet. Sie ist starke Allergikerin und es ist ein No Go, sein eigenes Produkt nicht zu kennen! Auf die Anfrage, ob sie auch bestimmte Sorten im Sortiment haben, wurde mit "wissen wir nicht, das wird alles geliefert" bekamen wir ein Fragezeichen? Von wo wird das Eis geliefert? Wir dachten, diese wird vor Ort frisch zubereitet?? Bitte mehr Transparenz für die Kunden! Auch andere Kunden, die in der Schlange vor der Eisdiele anstehen, reden bereits draußen über die Unfreundlichkeit und Unfähigkeit der Mitarbeiter.

Das leckere Eis ist das Einzige was mich und andere Kollegen davon abhält diesen Laden nicht mehr zu besuchen. Wenn die Eisdiele auf einen langjährigen Erfolg hofft - bitte schult euer Personal auf Kundenfreundlichkeit und Produktinhalte.

Es könnte eine so tolle...

Hochwertige Zutaten treffen auf feinstes Eis-Manufakturs-Handwerk kombiniert mit Kreativität…und das Ganze „made in Stuggi“!

Eis Par Excellence!

Für manche ist Eis ein herkömmlicher, kalter Nachtisch, meist auf Milchbasis gepaart mit Früchten oder Kakao oder Vanille.

Vana Eis Manufaktur zeigt, dass man alles andere als herkömmliches Eis herstellen kann!

Es gibt eine fast schon „künstlerische“ Auswahl an Kreationen, einige davon vegan, laktosefrei und teilweise sogar mit Früchten wie Erdbeeren aus der Region. Normalerweise sind es die Italiener, die die Speiseeisherstellung auf höchstem Niveau beherrschen. Vana ist ein Paradebeispiel, dass jetzt auch die Schwaben ganz weit oben mitspielen. Das Rad muss kein zweites Mal erfunden werden, so dass man im extravaganten Rezepturen „jongliert“ wie zB. Schokolade/ Chili mit kandierter Orange; nur um sich auf biegen und brechen von dem Wettbewerb abzuheben. Und zum Schluss „beißt“ man in ein Schokoeis, an dem man sich den Mund verbrennt und im Abgang einen an Seife mit Orangengeschmack erinnert. ;)

Vana ist da komplett anders!

Hier werden teilweise Klassiker neu „definiert“, Erbeereis; normalerweise langweilig! Hier aber hat man das Gefühl beim Sorbet als würde man in sonnengereifte Erbeeren frisch von Feld gepflückt beißen, die mich an meine Kindheit erinnerten. Oder eine Erdnuss-Schoko Kreation, angelehnt an den bekannten „Snickersriegel“ mit ganzen, perfekt gerösteten Erdnüssen (gefühlt ne Handvoll) und Schokolade mit einem hohen Kakaogehalt.

Die Sorte Pistazie schmeckt in den meisten Fällen nach Pistanzienaroma aus dem Chemielabor, da der echte Rohstoff recht teuer ist. Hier gibt’s eine ganze Ladung schmackhaft gerötete Pistazienbrocken in jeder Kugel. Die Milch weist einen hohen Anteil an Sahne auf und generell wird mit Zucker nicht übertrieben.

Der Service ist sehr freundlich, oft bekommt man einfach einige Sorten zum probieren, um einem die Auswahl einfacher zu gestalten.

Damit ist der etwas höhere Preis absolut gerechtfertigt. Qualität kostet nunmal und diese schmeckt man bei jedem Löffel. (Wenn man sich für den Becher entscheidet, wobei man hier sogar die Waffel mitessen kann)

Fazit: Hier kann man bedenkenlos zum Dessert nach einem...

The ice-cream was good, just the service was disappointing. Ordered Ice coffee with dark chocolate and salt caramel but received one vanilla ice-cream instead of what I ordered. When I told them, no offer of exchange and just said they did it wrong but insisted they put in two vanilla but very small one. It was busy so I didn't want to cause trouble. But for 5€ + ice coffee, I expected...