Heaven's Kitchen – Veganes Restaurant — Restaurant in Stuttgart

Anlässlich meines 40. Geburtstag habe ich mich mit Freunden in Stuttgart getroffen. Das Heaven`s Kitchen viel mir online wegen den Abendmenüs auf.

Ich habe ein paar Wochen vorher angerufen und eine sehr sehr nette Dame am Telefon gehabt. Leider hatte das Restaurant an den Abenden nicht offen, an denen wir in Stuttgart waren. Die Dame hat mir empfohlen, den Tisch um 12:00 Uhr zu reservieren, nachdem ich ihr gesagt habe, dass meine Freunde alles "Fleisch-Esser" sind und einige von Ihnen grosse Vorurteile gegenüber veganem Essen haben. Sie meinte, dass wir dann aus der Frühstückskarte und aus der Mittagskarte auswählen könnten und so die Chance bestehe, dass alle Etwas finden. Vor allem die Burger würden jedem schmecken.

Ich wollte einen Tisch an der Wand, weil unser Hund dabei war. Meine Freunde wussten vorher nicht, wohin wir gehen (hatten aber mit einem vegetarischen Lokal gerechnet). Es sollte vermerkt werden, dass wir, sofort wenn wir sitzen, jeder ein Glas Prosecco in die Hand gedrückt bekommt. Den Prosecco habe ich vorher ausgewählt und mich für eine mittlere Preisklasse entschieden. Auf Nachfrage teilte mir die Dame mit, dass das Restaurant ca. 15 Gehminuten von unserem Hotel entfernt ist.

An meinem Geburtstag habe ich dann auf der Website gesehen, dass es lt. Routenplaner 30 Gehminuten sind, was meine Planung durcheinander gebracht hat. Ausserdem stand, dass es Frühstück nur bis 12:00 Uhr gibt. Ich habe also auf dem Weg zum Heaven`s angerufen und nachgefragt, ob wir noch etwas aus der Frühstückskarte bekommen, was mit der Küche abgeklärt wurde und zum Glück möglich war.

Das Ambiente des Heaven`s ist perfekt! Unser Tisch stand sogar in einer Ecke, so war unser Hund entspannt. Wasser hat er auch bekommen. Es waren nicht alle Tische besetzt, als wir kamen und nicht viel los.

Meine geplante Überraschung mit dem Prosecco wurde leider nichts. Es standen zwar schon Sektgläser bereit, leider wurde aber als erstes die Speisekarten verteilt. Die Stimmung war so vor allem bei zwei Männern sehr gedämpft, nachdem sie nur Veganes auf der Karte entdeckt hatten.

Bei der Aufnahme der Getränkebestellung wurde dann bei einem der beiden nachgefragt, ob er wirklich einen Cocktail möchte, weil doch in der Reservierung vermerkt ist, dass es Prosecco gibt.

Dass wir aus der Frühstückskarte auch auswählen durften war gut, da die Lunch-Karte klein ist. Der angepriesene Burger war leider durchgestrichen, was für Enttäuschung sorgte. Wir haben uns für veganes Rührei, veganes Omlette und 2 x Shakshuka entschieden. Der Cocktailtrinker hat nichts gefunden und nichts zum Essen bestellt. Vielleicht hätte er ein Dessert genommen, dass es auch Kuchen gab, ist mir allerdings erst viel später aufgefallen, da es nicht in der Karte, sondern an der Wand geschrieben stand. Das Personal hat zwar nachgefragt, weil nur 4 Essen bestellt waren, allerdings wäre es sehr schön gewesen, wenn sie ihm auch das Dessert angeboten hätten.

Das Essen war wunderschön angerichtet und dekoriert. Das Shakshuka hat sehr gut geschmeckt. Das vegane Rührei war gut und wurde auf Wunsch ohne Tomaten serviert. Das Omlette war in Ordnung, statt Spinat habe ich auf Wunsch Rucola, bekommen. Dass die Austernpilze gegrillt waren, hat man leider nicht gemerkt. Das Essen war gut, aber nicht aussergewöhnlich.

Insgesamt war unser Besuch in Ordnung, aber nicht so perfekt, wie ich es erwartet hatte. Der Service war nett, hätte aber mehr tun können, um meine Gäste "abzuholen". Ich hätte mich auch gefreut, wenn mir die Bedienung zum Geburtstag gratuliert hätte. Nach der supernetten Beratung am Telefon und den Bewertungen im Internet, hatte ich einfach vom Gewinner des Gastro Gründer Preises 2023 etwas mehr erwartet. Ich hatte gehofft, ein paar überzeugte "Fleischesser" offener gegenüber der veganen Küche zu machen und der Schuss ging nach hinten los.

Ich würde das Heaven`s Kitchen nicht mehr besuchen, aber Veganern empfehlen und jedem der der pflanzlichen Küche...

Ich kann den Hype um Heaven's Kitchen nicht nachvollziehen.

Wir haben bis jetzt noch kein rein veganes Restaurant in Stuttgart gefunden, das uns voll überzeugt hat, dieses leider auch nicht. 😔

(Am ehesten noch Körle und Adam, die gibt's nicht ohne Grund schon am längsten. Aber beim guten Chinesen, Vietnamesen oder Inder bekommt man verlässlicheres gutes veganes Essen zu einem viel günstigeren Preis.)

Zuerst das Positive: Nette Bedienungen, sehr saubere, gemütliche Toiletten und das Essen hat grundsätzlich gut geschmeckt.

Nun zum Negativen:

Das Konzept ohne Teller habe ich nicht verstanden und es überzeugt mich nicht: Teller sind doch VIEL nachhaltiger als diese Backpapiere, die nicht zu recyclen sind und die als Abfall in den Restmüll kommen? 🤔

Außerdem fand ich es wirklich nicht hygienisch, von diesem Backpapier zu essen, wo vorher die angegrabbelte Speisekarte lag, man sich mit Armen und Händen abgestützt hat etc.

Teller haben doch einen guten Sinn!

Zudem sah das Essen auf diesen Papieren einfach nicht schön aus: Nach dem Essen war das Papier durchgeweicht und aufgerissen.

Das Auge isst mit, das gilt auch für die Bedienung: Ich stimme den anderen zu, es herrschte eine Kantinen-Athmosphäre! Die Bedienungen haben die Zutaten am Tisch einzeln mit den Händen(!) aus Edelstahlbehältern von einem Wägelchen geholt und einem auf das Backpapier geklatscht. Das Wägelchen haben sie dann mit den gleichen Handschuhen geschoben, mit dem sie auch das Essen angefasst haben. Warum keine Löffel zum Servieren nutzen? Warum so kompliziert?

Zudem war es gestopft voll und es herrschte eine extrem hektische Stimmung.

Gleichzeitig mussten wir sehr lange aufs Essen warten. In einer Kantine geht's wenigstens rasend schnell, bis man essen kann.

Die Portionen waren für die hohen Preise viel zu klein, ich hatte danach noch Hunger.

Ein Gericht war quasi komplett ungewürzt.

Auf der Speisekarte waren keinerlei Allergene angegeben! Und beim Nachtisch haben wir erst auf Nachfrage erfahren, dass dort Alkohol drin ist. Das geht gar nicht und ist für Schwangere und Abstinentler ein Problem!

Unsere Angaben zu Unverträglichkeiten und Gerichten, die uns nicht schmecken, wurden vom Service komplett ignoriert. Wir mussten sie mehrmals dran erinnern, was wir nicht essen wollen/können. Warum kann man bei der Reservierung dann überhaupt Unverträglichkeiten angeben, wenn sie ignoriert werden?

Das Schlimmste fand ich beim Bezahlen den Drang, Trinkgeld geben zu müssen: Denn es waren drei Optionen, verschieden hohes Trinkgeld auszuwählen, beim Bezahlvorgang mit Karte schon vorgegeben und ich fühlte mich von der Bedienung gedrängt, dort eine Option auszuwählen. Es wurde nicht gefragt, OB ich überhaupt Trinkgeld geben wolle. Das macht Leuten, die gar kein oder weniger Trinkgeld geben wollen, ein schlechtes Gewissen und geht gar nicht! Trinkgeld sollte...

An sich an tolles Konzept, leider waren wir aber enttäuscht darüber das wir gefühlt die hälfte des angebotenen Essens nicht essen konnten. Bei der Reservierung konnte man angeben ob man Unverträglichkeiten etc. hat. Dies haben wir auch gemacht so wie die Angabe das wie auf Alkohol verzichten möchten. Leider enthält aber gefühlt die hälfte der Speisen Alkohol. Ich meine man hätte uns dan Anrufen und das sagen können so das wir die Reservierung storniert hätten. Im Gegenteil! Wir hatten eine Schwangere dabei die kein Alkohol haben wollte wie wir alle allgemein von religiösen gründen. Im ersten hat man versucht unsere Schwangere Freundin mit nach Druck davon zu überzeugen noch die Speisen mit Alkohol zu essen erst im Nachhinein als wir dann auch sagen das wir es auch aus religiösen gründen nicht wollen hat man darauf verzichtet. Ich finde das äußerst unprofessionell. Egal aus welchem Grund wenn jemand sagt er möchte das nicht und dies sogar vor der Reservierung angibt, erwarte ich bei so einem Etablismeu das entweder da man weiss wie viele Leute kommen und wer was nicht verträgt oder isst, weil man das im Vorfeld angibt, entweder dem entsprechend gekocht wird oder man den reservierten bescheid gibt, dafür hinterlässt man doch auch seine Nummer bei der Reservierung oder nicht? So wie das eine Freundin eine Unverträglichkeit gegen Zwiebeln hatte und wir das angegeben haben, hieß es beim essen, du kannst die Zwiebeln ja bei Seite schieben. Super.

Wir konnten das risotto beim so wie fast alle Soßen und den Kuchen mit den Kirschen nicht essen. Das essen besteht leider aber auch nur aus 2 Gängen und somit viel einiges weg.

Ansonsten die 3 Sterne fürs Essen da der rest den wir essen konnten gut und lecker war. Service war abgesehen wegen der Diskussion ums Alkohol sehr gut.

Ein anderes Manko war aber auch das wir im Nachhinein alle total nach frittieren und essen gestunken haben, der Geruch ging auch nicht mehr weg so das ich meine Jacke am ende auch waschen musste. Wirklich schade, daher, meiner Meinung mach die 49€ (ohne Getränke) nicht wert, da man es für den Preis hätte besser machen können und müssen!

Antwort zur Antwort:

Da ich bei dem Gespräch auf dem WC war habe ich das ganze leider erst im Nachhinein mit bekommen und mich aufgeregt, da erst danach von meinen Freunden mir im ganzen alles erzählt und erklärt wurde, wie viel wir nicht bekommen haben da in so vielem Alkohol enthalten war und sie sich bedrängt gefühlt bzw. es so empfunden haben das man versuche sie zu überreden das essen auch wo Alkohol beigefügt wurde zu essen. Das ändert aber finde ich trotzdem leider nichts an der Tatsache das wir es im Vorfeld angegeben hatten, unsere Nummer wie E-Mail-Adresse hinterlegt war und man zu mindestens eine Anmerkung oder Absprache im Vorfeld angehen...