La Casa Del Gusto — Restaurant in Stuttgart

Eine Empfehlung hat uns vor wenigen Tagen ins La Casa Del Gusto im Stuttgarter Westen geführt. Aufgrund der einladenden und gemütlichen Einrichtung, die durch vereinzelte Hochtische und eine aufgelockerte Anordnung der Tische ein besonderes Ambiente ausstrahlte, haben wir uns sofort wohlgefühlt. Nach einem herzlichen Empfang durch den Sohn des Inhabers Alfonso Rubinaccio wurde uns eine kleine Speisekarte überreicht, die jedoch Gerichte vom Land, vom Meer, vom Steinofen und natürlich Pasta enthalten hat. Die Beschreibung der einzelnen Gerichte und die Chiefs-Dinner-Menüs lassen erahnen, dass hier keine 0815-Gerichte angeboten werden, sondern dass im La Casa Del Gusto mit Liebe und Kreativität und Können gekocht wird.

Der „Gruß aus der Küche“ war ein toller Lachs mit Koriander-Vinaigrette. Wir haben uns als Vorspeise für Paccheri mit Wildschwein Ragout entschieden. Das Ragout war zart und perfekt gegart, die Paccheri waren al dente und der Geschmack ein Erlebnis. Als Hauptgericht haben wir zum einen Japanische Wagkyu-Rind-Scheiben mit Trüffel, Cardoncelli Pilze und Miso gewählt und zum anderen Filet vom Rind mit Trüffelpasta als Beilage.

Die Gerichte waren nicht nur optisch sehr liebevoll angerichtet, sondern auch im Geschmack sensationell gut. Der Abschluss war eine leckere, geflammte Crème brûlée. Die Gerichte haben mit Finesse und Perfektion zum Detail sehr positiv überrascht.

Begleitet wurden unsere Gerichte von einem tollen Rotwein, der uns von Alfonso empfohlen wurde. Es war eine perfekte Wein-Empfehlung.

Besonders schön und gastfreundlich haben wir empfunden, dass Alfonso immer wieder zu uns an den Tisch gekommen ist und seine Gerichte kommentiert und erläutert hat. Geradezu freundschaftlich war der wohlschmeckende „Grappa aufs Haus“, der uns von Alfonso serviert wurde und mit dem wir zusammen mit dem Chef anstoßen durften.

Als uns die Rechnung gebracht wurde, dachten wir an einen Rechenfehler, denn es war für uns unglaublich, Gerichte auf diesem hohen Niveau zusammen mit einem Top-Wein zu einem sensationellen Preis serviert zu bekommen.

Wir können das La Casa Del Gusto zu 100% empfehlen, und wir werden mit Sicherheit wieder kommen. Es war zwar unser erster Besuch im La Casa Del Gusto, aber wir sind als Freunde gegangen.

Einen herzlichen Dank für die Gastfreundschaft an Alfonso und seine Söhne und den schönen Abend bei Euch.

Karin & Rolf-Peter...

Das La Casa del Gusto ist weit mehr als nur ein italienisches Restaurant – es ist ein Ort gelebter Gastkultur, geprägt von Leidenschaft, Präzision und einem außergewöhnlich hohen kulinarischen Anspruch. Unter der Leitung von Alfonso Rubinaccio, einem wahren Meister seines Fachs, erlebt man hier authentische italienische Küche auf einem Niveau, das man sonst nur aus Italien selbst kennt.

Herr Rubinaccio versteht es wie kaum ein anderer, Tradition und Kreativität miteinander zu verbinden. Seine Gerichte erzählen Geschichten – von regionalen Zutaten, sorgfältiger Zubereitung und einem tiefen Verständnis für Aromen, Texturen und Harmonie auf dem Teller. Dabei ist spürbar, dass hier nicht einfach gekocht, sondern mit Herzblut und Expertise komponiert wird.

Besonders beeindruckend ist auch, wie die nächste Generation bereits integriert ist: Seine Söhne unterstützen ihn mit gleicher Leidenschaft und Professionalität, was dem Haus eine wunderbar familiäre, zugleich moderne Dynamik verleiht.

Ob beim Mittagstisch mit Geschäftspartnern oder beim genussvollen Abendessen mit Freunden oder Familie – das La Casa del Gusto bietet stets ein stimmiges Gesamtbild: hervorragende Küche, aufmerksamer Service, stilvolles Ambiente und eine Atmosphäre, die zum Wiederkommen einlädt.

Hier stimmt einfach alles – von der Begrüßung bis zum letzten Espresso. Ein Haus, das den Namen „La Casa del Gusto“ – das Haus des Geschmacks – wirklich verdient. Für uns seit Jahren eine der besten Adressen weit über die Region hinaus. Uneingeschränkt...

Wir hatten das 5-Gänge Menü mit italienisch-asiatischen Fusion-Gerichten und jeder Gang war sehr lecker! Portionen sind aufgrund der Anzahl der Gänge natürlich eher klein, wobei der Hauptgang (Fleischvariante) eine gute Portion Fleisch hatte. Wir waren jedenfalls am Ende gut gesättigt.

Preis-Leistungsverhältnis finde ich mit 75€ für 5 Gänge angesichts der allgemein gestiegenen Preise für Nahrungsmittel in Ordnung.

Da ich Getränke mit viel Kohlensäure nicht so gerne mag, hat die alkoholfreie Getränkeauswahl, die hauptsächlich aus (Flaschen-)Limonaden besteht, für mich persönlich nicht so ganz gepasst. Es scheint keine "offenen" Getränke (Säfte) zu geben. Das vereinfacht natürlich den Getränkeservice, war eben subjektiv nicht ganz optimal für mich. Der Rotwein hat meinem Mann geschmeckt.

Die Bedienung war freundlich und auch der Chef war mehrfach am Tisch und hat sich sympathisch um uns gekümmert.

Das Ambiente ist gut, allerdings aufgrund der Lokalgröße etwas beengt. Und es fehlt eine Garderobe. Die Stühle an den hohen Tischen sehen schick aus, aber mir hat dann doch ein bisschen die volle Lehnenhöhe gefehlt um mich zwischendurch auch mal gemütlich anlehnen zu können (und den recht vollen Bauch zu entspannen 😅). Alles in allem schön, aber es ist noch ein klein wenig Luft nach oben was die Gemütlichkeit angeht.

Für einen Abendessen mit Überraschungen abseits der klassischen italienischen Küche auf jeden Fall...