Geschmack von Seoul — Restaurant in Weimar

A true hidden gem in Weimar - like a peaceful oasis tucked away in the city. The atmosphere inside feels calm and full of gentle light. The service was absolutely lovely. The food was just incredible. We tried several dishes, and every single one was bursting with flavor. I had the Bulgogi-Hanjeongsik - amazing. And don’t skip the drinks! Their house-made ades (not quite “lemonades”, more of a Korean twist) were so refreshing - especially the grapefruit one. Everything about this place is a joy. Highly...

This is the place where you can taste real Korean meals. Every single dish is perfect! I could see fresh ingredients are cooked with love, just like your mother does it for you. If you are from Korea, you could cure homesickness. If you are a beginner to Korean food, come here to feel Seoul. I bet you will enjoy this neat and cozy space. I am surprised how kind the owners put QR codes in photographs to introduce scinery around Seoul. I am so glad this wonderful restaurant is...

Das Restaurant ist sehr geschmackvoll eingerichtet, tolle Möbel, familiäres Ambiente mit der Küche hinter der Theke. Man wird herzlich Empfangen und Verabschiedet. Man fühlt sich sehr wohl. Auf der Karte stehen nur wenige Gerichte, was die Wahl einfacher macht. Aber ich muss zugeben, daß ich vom Essen etwas enttäuscht war. Meine Nudeln waren keine besonders leckeren, eher wie aus einem Schnellgericht und die Zutaten waren Simpel. Ob es so traditionell ist, weiß ich nicht, das gebe ich zu, aber ein bißchen mehr Pepp hätte ich mir gewünscht. Das Gericht meiner Begleitung war auch nur eine einfache Zusammenstellung an Zutaten ohne Pepp - Reis, Ei, Karotten, usw. mit Soya zum Würzen. Obwohl die koreanische Küche doch auch viele Würzsoßen haben, oder? Was etwas schade war, das es kein Soju Bier oder Magdogli gab - nur alkoholfreie Getränke. Aber in Ordnung, wenn der Betreiber das so möchte - Ich habe Kimchi zu meinem Essen bestellt, was aber leider nicht fertig fermentiert gewesen ist. Vielleicht gerade mal ein paar Tage jung und damit war der Kohl noch hart und quasi roh, was zu etwas Bauchweh und Blähungen im Anschluss führte. Das sollte nicht sein, Kimchi sollte nicht so kurz fermentieren, 1-2Wochen müssen es schon sein auch, wenn das bedeutet auf großen Vorrat vorzubereiten oder zuzukaufen. Die verschiedenen Tees sind sehr...