Bagutta Pizza im RMCC — Restaurant in Wiesbaden

Our experience here was good. They were not busy and our server was very friendly and chatty. Food was good but took a while to get to the table. Bruschetta was nicely done but a little mild for my taste. I like a bit more garlic and with some balsamic but that's not for everyone. My carbonara was good. The pasta looked hand made although I'm not certain. The little cherry tomato (I think) was a little flavor bomb. So good. My wife really enjoyed her Bolognese. Wine was good. Prices are reasonable. I read some reviews saying bad food and/or service. I think it may depend on how busy they are and who the server is. A bad server can deliver a bad and lasting memory of an establishment. Also authenticity should be judged with the locale in mind. I'm Chinese and grew up eating fantastic Chinese and other Asian food but I wouldn't compare what I'm served with the best of what I've had in my life. I'd judge it based on a comparison with other like restaurants in the area. I went into this restaurant knowing it rated 3.4 but because I disregarded many bad reviews I knew it was going to better than 3.4 and it was. I'm...

Im Gegensatz zu anderen Berichtenden wurden wir (vier Erwachsene) sehr schnell und normal freundlich bedient, was sicher aber auch daran lag, dass (trotz Primetime 19:30 Uhr) mehr Angestellte als Gäste im Lokal anwesend waren. Die bestellten Getränke kamen prompt, unsere Speisenwünsche (3 x Pizza, 1 x Pasta, 1 kl. Salat)) aufgenommen. Nach 15 Min. stand alles auf dem Tisch. Bis hierher alles gut! Schon die Optik der Pizza erklärte, warum der Kellner uns schärfere Messer dazulegte. Seinen Kommentar 'die werden Sie brauchen' hätte er sich sparen können. Alle drei Pizzas waren steinhart und hatten eine komplett geschlossene, dunkelbraune Käsedecke. Wie der Kellner sie unterscheiden konnte bleibt sein Geheimnis. Der Geschmack blieb weit hinter den Erwartungen zurück, die der Begriff 'Pizza Culture' und der gehobene Preis erhoffen ließ. Nach der Hälfte habe ich den Verzehr der Pizza Crudo & Fico eingestellt und wollte lieber meiner Partnerin bei ihrer sehr großen Portion Penne Arrabiata behilflich sein. Doch auch nach 3 Gabeln stellte sich kein Genuss ein. Kein typischer, pikanter Tomaten-Knoblauch-Speck-Sugo, sondern eine Soße aus gestückelten Tomaten, die nur scharf war und sehr die ausschließliche Verwendung von Tabascowürze vermuten lässt. Auch hier blieb eine gehörige Portion auf dem Teller zurück, sodass sich die übliche Frage der Servicekräfte, ob oder wie es uns geschmeckt hat, förmlich aufdrängte. Es wurde aber ohne Rückfrage abgeräumt! Wir haben noch 3 Espressos bestellt, denen ein kleines Stück undefinierbarer, süßer Kuchen beigelegt war. Über einen richtig heißen Caffè hätten wir uns mehr gefreut. Fazit: Pizza & Pasta essen wir zukünftig woanders! Schade, denn Park- und Sitzplätze hat das...

Heute wahren wir um die Mittagszeit im Bagutta in Wiesbaden zum Quicklunch. Unterm Strich können wir hier leider nur eine 4- geben. Aber zuerst einmal die positiven Eindrücke, das Restaurant ist sehr hübsch, das Personal ist noch freundlich und das Essen war handwerklich gut zubereitet und lecker. Leider überwiegen die negativen Eindrücke. Nach der bestellung des Quicklunch, Tomaten Brot Salat, Schweinemedallions mit Gnocchi und Tiramisu zum Dessert, mußten wir gut vierzig minuten auf das Essen warten. Jetzt wird es eng für den Arbeitnehmer, die Pause ist schon vorbei, aber keine sorge,die Portionen waren so lächerlich und absurd klein das sogar mein sechsjähriger Sohn nicht satt geworden wäre. Der Tomaten Brot Salat wurde in einemwinzigen Gläschen (50ml?) serviert. Die "Hauptspeise", zwei Gulaschstück kleine Minimedallions oder eher eines in zwei Teile geschnitten waren lecker aber etwas zu durchgebraten, die Soße war 1a!, dazu ein paar wenige Gnocchis (hausgemacht?). Das komplette Dessert, Tiramisu passte auf zwei Kaffelöffel. Die Küche versteht Ihr Handwerk, aber der Gast verläßt das Restaurant hungrig! Wäre ich auf die Zwergenportion hingewiesen worden, hätten wir Pizza oder Pasta bestellt, was wir auf den Tellern der anderen Gäste sahen, sah ansprechend und reichlich aus. Tische kann man durchaus sauber wischen. Die Toiletten sind sauber, eine Tür lässt sich nicht abschließen und es ist weder Toilettenpapier noch Papier zum Hände abtrocknen vorhanden. Nach dem Essen habe ich meinen Hunger an einem...